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徐记小餐馆[美食](197)+番外

“来来,你们把这篮子辣椒分了吧,我昨个回乡下了,今年的辣椒结的好,家里太多,我特意给弄了一些回来。”

村里的地到处都会被种上东西,而且家家户户门口都种的有各种花,不过都是村里最常见最容易长的品种,不用人管都能长的又多又大。

徐小溪听到声音也出来,她左手上端着一个茶杯,还拿了一个大包子,今天早上出来的时候带的,但没热,还是在店里热好的。

“葛大娘,您家这辣椒长的真好啊。”

何姐搬出来最后一件饮料,拍拍手也大步过来,“我婆婆还要在家里做辣椒酱呢,说今年的辣椒好,长的好。”

乡下种点什么也都是靠天吃饭的,今年的辣椒是真的不错,每颗上面都结的满满的,看着真是喜欢人。

徐小溪听到辣椒酱也想起来昨天贺先生找自己问的事情,“葛大娘,我想跟您打听一个菜。”

何姐拿着自己家买菜的篮子过来分辣椒,听到徐小溪的话,“徐老板还有你不知道的菜啊?”

徐小溪笑笑,“我之前只是听说过,知道大概的做法,是一个老人家,说想念小时候味道,据说是辣椒酱,我猜测的是用面糊加辣椒上过蒸,还要放香油,是这样吧。”

葛大娘有五十多岁,坐在马扎上,辣椒篮子在她面前,手下挑着辣椒,听着徐小溪的描述。

“哎,有,那还是过去的日子过的不好,这不是没钱吃菜吗?就蒸的辣椒酱,就是你说的那个方法做的,不过现在家家户户条件好了,我也有好多年没吃过了。”

徐小溪确定是自己说的就没问题,“好,谢谢葛大娘。”

旁边的杨照也拿了塑料袋子过来挑辣椒,在县里要是家里有小院能种上一点菜也是够的,但没有,想吃啥都要买的。

“早上好,都吃过了?”

徐小溪刚刚把手里的包子吃完。

“随便吃点。”

何姐看着她的大包子,“我刚刚就看你手里的大包子,看着真香,你这店里也不卖吗?”

徐小溪还暂时没想过,现在店里的菜品类都挺丰富的,“明年再说吧,不过再冷一些,就会上鱼汤,冬天喝一些对身体好,还暖和。”

何姐吃过她包的饺子就知道这大包子铁定好吃。

徐小溪分了一小袋子辣椒回到店里,准备先蒸出来试试,然后让大家尝尝。

贺惯中早上刚刚跑过步,回到家里洗了澡换上衣服准备吃早饭,翻看着微信,从昨天到现在徐师傅也没说话。

“你好,徐师傅,请问昨天的菜品有想法吗?”

徐小溪这会店里正忙,打包的都有好多,一直到十点多才有时间,但也没看手机,喝了一口茶,就把辣椒酱给蒸上,面加水搅拌,里面切上辣味比较明显的辣椒,然后放盐,味精调味,放上锅蒸就可以。

张大山今天来店里的时间比较晚,他想吃那个大鸡腿,又香又酥,肉质细嫩,汁水丰富,真的巨巨好吃,还那么大个。

“徐老板,我来了。”

程大娘正在店里吃窝窝头呢,别说还是那个玉米的甜滋滋的味道,就是好吃,肉夹上,一个字,香,看他过来,随口问。

“小张来了,你这来多久了,不准备走?”

主要是她之前也在店里见过好多人,都是大城市来的,待了没多久也走了,就这个小张,每天都来报道。

张大山笑呵呵的,“大娘,我这个工作在哪里都行,所以不用回去,还是大娘你烦我了,想让我走?”

程大娘赶紧摆手,“不,不是的,大娘可不是这个意思,我巴不得你天天在这里呢。”说完又叹了一声气,“咱们这里没啥年轻人,难得看到你这个小年轻还愿意跟我们说话的。”

徐小溪从后厨出来,“吃点什么?”

张大山仔细闻闻味道,“我要个鸡腿,再来个窝窝头配汤,就跟我大娘的一样就行。”

徐小溪点头,“行。”

贺惯中在家里最近也不算闲着,在线上会开几个会议。

“贺总,江县有个政府的活动想邀请您参加,主要是上次老先生对家乡的捐赠,但老先生现在的身体不宜到现场。”

贺惯中听完助理的话,“行,安排车。正好今天过去,下午回来。”

应该是说的江县一个大型广场的修建,政府邀请一般还是要去的。

徐小溪这边把张大山的都端上来,回去掀开锅盖看了一下里面蒸的辣椒酱,已经完全好了,端出来倒上香油。

张大山跟程大娘坐在店里一下子就闻到香味。

徐小溪从后厨端出来。

程大娘还不知道她弄得啥,“这么香,新菜吗?”

徐小溪放在一旁的桌子上,“不是,一个老先生想吃家乡菜,说是小时候做的辣椒酱,我这不是试着还原一下。”她又给端到程大娘的面前,“大娘帮我瞅瞅,这个对不对?”

程大娘还以为是啥呢,“就这啊,你这不是蒸的挺不错的,我来尝尝。”

张大山也凑了过来,他可没见过这个是啥东西。

“我也尝尝。”不过这面糊也没啥吃的。

程大娘尝了一下,确实不错,辣椒酱本来也不是啥稀罕物,过去日子不好,没吃过啥有味的,所以辣椒要用辣一些的,滴上香油,又香又辣,特别能下饭。

“很好,就是这个味。”

张大山品完味道以后,就转身拿过来自己的窝窝头,把里面的肉吃完,然后辣椒酱夹进去,一口咬掉。

“好吃,好吃,真的好吃。”看着其貌不扬,也很难想像这个味道,但到嘴里就是辣,接着就是香的,夹在窝窝头里更是绝配,玉米粗粮的甜味配上这个辣味。

徐小溪看成功了,也挺高兴地,有时候味道不仅仅是为了满足于口腹之欲,也可以帮到一位老人,完成他的一个心愿,也很不错。

“好,谢谢大娘,我这下子就可以给人家正式的回复了。”

张大山就很爱吃。

“徐老板,把这剩下的半碗给我吧,我爱吃,一会就给你吃完。”

徐小溪抿嘴笑笑,“行,你吃吧。”

这边中午忙完才来得及看手机,看到贺先生的消息。

“抱歉,现在才看到消息,已经试菜成功。”

贺惯中在车上已经到达江县地界,看到消息也放下心,他也希望能够完成父亲的心愿。

张大山把那剩下的大半碗全部吃完了,又吃撑了,说实话来这里才多少天,他已经胖了。

徐小溪中午回家,徐池早上吃过早饭就自己在家里看书,也很安静。

中午简单的做个番茄鸡蛋汤,做的鸡蛋煎饼,又嫩又香,配着汤喝正好,洗衣机在卫生间里搅拌着衣服,外面不出意外的下起了小雨,好像是又冷了一些。

下雨天睡觉天,徐小溪跟徐池吃过饭就午睡。

三点多,才起来。

徐小溪起来洗把脸就去了店里,这会倒是不下了,但今天的雨是阵雨,估摸着还会下,不过路过刘奶奶家门口的时候,看着昨天栽的桂花还不错。