“母亲昨日想了想, 你既然嫁入了侯府, 迟早是要学着当家的，我这身子时好时坏, 也理不了所有府中事，所以这府中的采买和后厨, 之前都让你姑母管着, 如今你来了, 我便想着先将后厨之事交给你，你觉得如何？”
苏心禾一愣, “我？”
叶朝云难得地笑了下, “不错, 这后厨之前是骆妈妈掌事的，她昨日伤得不轻, 且也不是最合适的人，当务之急, 便是先找个能干事的顶上，至于别的事，你可以慢慢地学。”
苏心禾思量了片刻，站起身来，对叶朝云福身，道：“多谢母亲信任，儿媳一定尽力。”
一炷香的功夫后，苏心禾便带着青梅与白梨离开了正院。
青梅兴高采烈地开口：“恭喜小姐！这后厨可是内务的重中之重，侯夫人将此事交给您，足见对您的重视。”
白梨比青梅年长两岁，也要沉稳些，便道：“后厨掌管着侯府上下的吃食，看起来简单，但稍有不慎，却很容易出纰漏，咱们可要谨慎些。”
“白梨说得不错。”苏心禾曾经在家之时，虽然也打理过内务，但苏府毕竟比不得侯府，侯府人多眼杂，规矩又不少，还得从头学起，“这会儿后厨应该不忙，我们先去看看。”
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侯府的后厨，算上厨子、杂役和小工等，约莫二十多人。
苏心禾要接管后厨的消息不胫而走，待她到了后厨之时，人人都对她笑脸相迎。
苏心禾笑着同众人打招呼，只道自己要四处转转，便让众人各忙各事了。
一位身材高瘦的男子，满脸堆笑地迎上来，道：“世子妃身份尊贵，怎能来后厨这腌臜地方？您有什么吩咐，说一声就行了！小人就算肝脑涂地，也会为您办好的！”
苏心禾抬眸，瞧了他一眼，问：“你是？”
男子因为太瘦，一笑起来，脸上便沟壑纵横，“小人庞展望，负责管后厨的仓库和杂务，今日有幸能见到世子妃，真是前世修来的福气呀！”
白梨低声提醒：“此人之前是骆妈妈的左膀右臂，但后厨里的人大多不喜欢他，说他太爱溜须拍马……”
苏心禾秀眉一挑，这一点倒是看出来了。
“那你便带我们去后厨的仓库看看罢？”
庞展望笑着应声，“好嘞！”
庞展望说着，便将苏心禾等人带到了仓库门口。
他伸手将仓库的门一推，便殷勤地让到一旁，道：“世子妃请进！”
苏心禾便带着青梅与白梨，入了后厨仓库。
这仓库比她想象得还要大，里面约莫有七八个高大的木架，架子上摆放着各式各样的蔬菜瓜果，有一名仆妇正在里面忙着，见苏心禾过来，便立即转身见礼。
苏心禾见仆妇手边放着纸笔，便问道：“你方才在做什么？”
仆妇答道：“回世子妃，奴婢正在整理近几日的食材，如今的天气逐渐暖和起来，有些蔬菜瓜果也放不了太久，故而按新鲜的程度编排了顺序，待厨房来取用之时，便优先用那些先送来的食材，以免食材放久了不新鲜，导致浪费。”
她看着约莫三十出头，人生得还算清秀，说起话来不卑不亢，倒是比庞展望让人舒服多了。
可仆妇话音才落，就听庞展望道：“让你去洗菜，你却在这儿磨洋工！咱们这儿是什么地方？这儿可是平南侯府！谁会计较那几个买菜钱？主子们想吃什么，就当准备什么，管哪个先送来呢？”
说罢，他便笑着转向苏心禾，道：“世子妃，您说呢？”
苏心禾没搭理他，反而走到货架前面，拿起一张字条，上面清清楚楚写着菜式和最佳的食用时间，倒是有那么一点儿像现代的保质期管理了。
苏心禾放下字条，问：“你读过书？”
仆妇抿了抿唇，道：“未曾，但奴婢的相公是读书人，也教过奴婢一些字。”
她这话说得简单，但苏心禾一看那字便知，不是一日两日能练出来的，恐怕也花过一番功夫苦练。
苏心禾点了点头，道：“你这办法甚好，也可以教一教仓库其他人如何使用。”
仆妇一听，眼睛都亮了几分，道：“多谢世子妃！”
一旁的庞展望见苏心禾夸赞了仆妇，便也皮笑肉不笑地开口：“菊芳，你可要好好地干，别让世子妃失望啊！”
菊芳福了福身，道：“是，庞管事。”
苏心禾离开了仓库，又去了一趟地窖。
苏府也有地窖，且还不小，但苏府的地窖里，放的大多是各式各样的酱料，而侯府的地窖，却比苏府的大上了一倍。这地窖里有些暗，白梨便点了灯，跟在苏心禾身旁，为她照道，苏心禾偶然看见地窖之中，还有一扇小门，不由得问道：“那是什么地方？”
庞展望抬头一看，笑着回应道：“回世子妃，这是侯府的冰窖。”
“冰窖！？”苏心禾一听，便快步走了过去，她抬起手来，轻轻按压在门上，只觉得这门，确实要比寻常的门要冷一些。
苏心禾看得心花怒放，有了冰窖，就等于有了刨冰、冰淇淋、棒冰、冰粉……
一切与冰有关的美食，轮番在她脑子里过了一轮，待她的冰鉴打好了，定要从这里多取些冰去制夏日美食！
苏心禾想到这儿，已经有些迫不及待了。
她沿着地窖里的路往前走，便到了庞展望所说的酒窖。
这酒窖里的酒，都按照年份编好了名字，整整齐齐码放在架子上，苏心禾随便看了两排，都是一坛难求的好酒。
苏心禾问：“这儿的酒，是用来宴客的？”
庞展望笑道：“每年到了重要的时节，侯爷与夫人都会张罗宴席，邀请朝中大臣或平南军将士来府中相聚，这些好酒啊，都是留着那个时候用的。”
苏心禾思量了一瞬，问道：“最近的节日，不就是端午了么？”
“您说的没错，不过按照惯例，端午很少请外客入府，都是夫人携着诸位三公子和四小姐一起过，侯爷、世子和大公子，则会去南郊大营，犒赏辛苦的将士们。”
苏心禾有些奇怪，问道：“这么说来，哪怕是过端午，侯府也没有团圆饭么？”
庞展望道：“这……夫人也会安排，只是难以将人聚齐，想来今年也不会例外。”
难怪这一家子都冰冰冷冷的，连团圆饭都不吃，怎么能亲热得起来呢？
本以为李承允的冰块脸是天生的，直到苏心禾见到公公婆婆，才发现这八成是遗传。
苏心禾暗自摇头。
逛完了仓库和地窖，苏心禾又沿着后厨周边转了一圈，熟悉完所有的环境之后，苏心禾便对庞展望道：“有劳庞管事将后厨的账本和人事录送到静非阁，让我熟悉一二。”