墙壁上装有壁灯，里面插着蜡烛，用玻璃灯罩罩着，发出略为昏暗的光亮。之前梅丽问要不要熄灭蜡烛，爱丽丝说不用，就点着。
躺了一会儿，她又下了床，穿上皮拖鞋，走到窗户边，推开窗户。夏天天热，窗户拉开了一半透气。
月光淡淡的照在大地上，戴尔斯福特之屋的周边没有树木，最近的树木都在400码之外，月光下的树影有点阴森。有风吹过，树影摇动。
她看了一会儿远处的树影，觉得在窗口吹风还是有点冷的，于是又回到床上，躺下，很快睡着了。
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第二天一早，梅丽7点过来喊她起床，黑斯汀斯先生邀请爱丽丝陪他一起外出散步。
爱丽丝起床洗漱，换了一条家居裙子，问梅丽，现在有什么吃的吗，她饿了。梅丽说厨娘煮了一些鹌鹑蛋，她可以吃几个。于是爱丽丝用棉纱手帕包了十几只鹌鹑蛋。
一边散步一边吃鹌鹑蛋可不能算是什么淑女的举止，不过黑斯汀斯先生也没说她什么。
爱丽丝剥了一只鹌鹑蛋，很快塞进嘴里，鼓着小嘴巴咀嚼。淑女吃东西不该发出声音，得闭上嘴咀嚼，要是张开嘴吃东西，就会发出声音，那会被认为是不雅的。看一个人有没有受到过良好的教养，最简单的就是看他吃饭会不会发出声音，百发百中。
不下雨下雪的话，黑斯汀斯先生每天早上要走大概4英里，会走到附近的另一个村庄，再折回来。中途指给爱丽丝看戴尔斯福特的教堂，那曾经是黑斯汀斯家族的家族教堂，后来跟着戴尔斯福特之屋一起卖掉了，现在又一起被他买了回来。买回来的时候，教堂已经很破旧，他花了一笔钱将教堂重新修葺了一番。
爱丽丝陪着他走了一个来回，吃完了鹌鹑蛋，又喝了半壶水，以至于9点钟的早餐几乎吃不下东西，只好随便吃了一些小番茄和一片面包，一片培根。
小黑斯汀斯取笑她吃的太早，但接着就安慰她，厨房总会准备着吃的，点心或是甜点，绝对不会饿到她。
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这几天爱丽丝没有上课，小黑斯汀斯带着她在周围熟悉了一下环境，距离她上一次来已经有4年，需要重新熟悉一下。
他俩骑了马疯跑了一整个下午，亨利不放心他们，陪着一起去了。爱丽丝在裙子下面穿了男式的长裤，不伦不类，但总比只穿着女式的衬裤要好，露出衬裤也是非常不雅的。
亨利在戴尔斯福特之屋待了3天，然后告辞离开，带走了小黑斯汀斯。
小黑斯汀斯很是依依不舍的向爱丽丝告别。
“我才见到你，又得走了，你什么时候能到伦敦来？”
“有时间的时候自然会去，”爱丽丝微笑回答，“我肯定要去看望亨利和伊丽莎的。”
“那好，你要来的话，提前写信给我，我去接你。”
“好。”
小黑斯汀斯满意了，“那我得走了。对了，别跟雅各布在一起玩，他就是个无知的乡村男孩，他已经不适合做你的玩伴了。”
爱丽丝皱眉，没有理睬这一句。
这几天她并没有见到雅各布，雅各布只是一个小男仆，既不在厨房干活，也不为她服务，基本就没有什么见面的机会了。他们只在爱丽丝到达的那天匆匆见了一面，雅各布也长大了，还是一个敦实淳朴的乡村男孩，跟其他乡村男孩没什么不同。
对小时候的玩伴，爱丽丝其实已经不太记得了，毕竟都过了好几年，小孩子的记忆是有限的，他们总是要为其他新鲜的事物腾出位置，不会专门记得一个多年前的玩伴。爱丽丝只是没想到，雅各布居然会愿意成为男仆。男仆很难说会比农夫更有前途，不过可能会多一点收入吧。
第39章 少女新娘
目送马车离去, 爱丽丝多少有些惆怅：她将要有4年时间待在远离家人的地方，亨利也快要搬去伦敦, 以后要来看她次数肯定不会太多。她已经将策划书写好, 交给亨利了，今后他只要按部就班的经营公司，利润可能会减少, 但亏本是不可能的。要占有一个独有空白市场，需要上下打点的地方也很多，这项开支包括在成本里；包括汤姆·勒弗罗伊将来进入下议院的必要开支，爱丽丝也跟亨利商量了，有一个绝对的“自己人”在下议院里是非常必要的, 奥斯汀家的资源并不差，从黑斯汀斯先生这个方面来说, 就是一个有力的支援；再加上必需的金钱支持, 汤姆想要进入下议院就只是时间问题了。
乔治牧师即将去巴斯疗养，她希望爸爸能够更长命一点，能够看到他的子女们都有了自己的事业。爸爸是个善良的人，知识渊博, 但没有太大的野心，安于老婆孩子热炕头，赚钱不多够养家，没什么经济头脑, 就是普通民众的水平，走运在总有几个有钱又慷慨的亲戚, 不然可没法养活9个孩子。
妈妈心地也很善良，接受过淑女教育，对乔治牧师肯定当初是有爱情的，他俩可以算得上门当户对，志趣相投。但妈妈毕竟总是在家里打转，是个典型的家庭妇女，想要她有多高的觉悟也不现实，能做到现在这样，爱丽丝就觉得她已经很不错了，不能有太高要求。
哥哥们各有各自的优点和缺点，但也都心地善良，这是本质上的最大优点，光是这一点，兄妹之间就少了很多可能的争端，家庭氛围很好，爱丽丝最喜欢这一点。
至于姐姐们，凯茜就随她去吧，家里以后不差钱，她花费又有限，肯定能养活的起她；简，结婚的幸福小女人，以后有了自己的事业，就更好了。
她琢磨着什么时候能去伦敦看望亨利和简，巴斯可以到冬天过圣诞节的时候过去，顺便泡泡温泉，冬天泡温泉一定很惬意。
她还在出神，贴身女仆梅丽碰了碰她肩头，示意她该进去了。
亨利和小黑斯汀斯出发的很早，一起床就走了，会在路上停靠休息的时候吃早餐。黑斯汀斯先生出去散步了，戴尔斯福特还没有到吃早餐的时候，爱丽丝问今天还有鹌鹑蛋吗，有就煮上2、30个。
女仆一会儿回来回话，说鹌鹑蛋有，已经在煮了，过几分钟就好，问她早餐想吃什么。
“生菜、甘蓝切丝，番茄切片，黄瓜、莴苣、胡萝卜去皮切小粒，土豆煮熟切小块，玉米粒加奶油煮熟，苦菊只要里面的嫩芯，欧芹只要嫩叶，一勺黑芝麻炒香，一小勺黑胡椒粉，一小罐沙拉酱，一小罐番茄酱。做好了之后将所有的食材全部单独用盘子盛放，然后端上来。热饮备一壶热可可，一壶热咖啡，一壶加热过后冷却的鲜牛奶，一小罐稀奶油，一小罐白砂糖。”
女仆一边点头，一边拿本子和铅笔记下来。
“先生早上不能吃培根或者其他的肉食，给他准备几片烤面包片，不要烤的太过了。给我单独煎两根培根，两片腌牛肉。再做两只水煎蛋，煎的嫩一点。”
戴尔斯福特之屋现在只有两个主人，早餐的量不大，品种倒是不少。黑斯汀斯先生回来之后，洗了手，拿了盘子，挑了一些蔬菜，几只鹌鹑蛋，撒上黑芝麻、黑胡椒粉，沙拉酱拌一拌，就是一份健康营养的蔬菜沙拉。想吃培根，但被爱丽丝否决了，说他早餐不能吃肉，动物脂肪吃多了会积存在血管里，会造成高血脂，对血管和心脏不好，正餐可以吃一点新鲜牛肉和鱼肉。