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全息小饭馆[美食](309)

可这上面散发出来的香味,却是属于肉类的。

宿明泽表示,他已经是一个成熟的食客了,绝对不会被食物的表象所蒙蔽,即使这盘菜看起来再像水果,那也是一盘肉!

“这个是荔枝肉。”蓝叶舟介绍道,“用的是整块的后腿肉切成小块,在水中滚煮了二三十次后捞出,下油锅炸,炸透后放入冷水里面浸泡,外面的那层肉皮就皱了,看上去像是荔枝壳的纹路。”

“确实挺像的。”宿明泽点头表示肯定。

如果是其他人,可能还达不到这种效果,但是在蓝叶舟的手下,真的就能以假乱真了。

“哈哈,我做的,当然像啦~”蓝叶舟也不客气,接受了这一赞美,顺口讲解起了后续的做法,“自从酿出了几种常用的酒,好些菜我都能用上更加正宗的烹饪方法了。这些荔枝肉我差不多用了半斤酒,半斤水,以及一小杯的清酱,放入锅里一起炖煮,出锅后是比较酥烂的口感,你快尝尝味道怎么样?”

闻言,宿明泽顺势拿起筷子,夹起其中一颗放进了嘴里。

果然如同蓝叶舟所说,成菜后的荔枝肉口感软烂,口味微咸,夹杂着一股淡淡的酒香。因为肉是整块进行制作的,咀嚼起来不至于太过松散,带着点儿软嫩的嚼劲。

口感最好的还是要数外面那层荔枝皮,皮上粗糙的一粒粒凸起与舌尖进行摩擦,产生不一样的进食体验,似乎连感受到的味道都增加了,让人不受控制地咀嚼起来,丰沛的汁水随之挤压而出,鲜味溢了出来。

蓝叶舟也跟着夹了一颗,没像宿明泽那样只咬了一半进嘴里,他是一整颗往里塞,吃相莫名有些豪放。

一颗荔枝肉的大小只比普通的荔枝小上一圈,还是很扎实的,因此在吃进去一整颗荔枝肉后,蓝叶舟就说不了话了。

想要发表一下看法,舌头却被压住什么也说不出来,这个意外让他的表情变得苦涩,五官皱成一团,却又因为吃到了好吃的,没一会儿就重新舒展开来。

他脸上的一系列反应都被宿明泽看在眼里,吃完剩下的那半颗荔枝肉后,幽幽开口劝说了起来:“你慢点吃,我又不会和你抢。”

蓝叶舟瞪他,他是在担心菜被宿明泽吃完才吃得这么急吗?并不是啊,他只是对自己嘴的大小没了正确的认知。

大口吃肉果然不适合他。

“叽叽!”原本窝在蓝叶舟的肩膀上打盹儿的奶黄包受到了香味的吸引,眼睛还没睁开小鼻子已经在不停地嗅闻空气了,小爪爪勾住了蓝叶舟的一缕头发,急切地叫出声。

即使它不会说话,两人也听出了它想要表达的意思。

“你们在吃什么好吃的,让鼠鼠也尝尝!快,炫鼠鼠嘴里!”

蓝叶舟抬手用指尖在奶黄包软乎乎的肚子上rua了rua,把它提溜到了一旁的鼠鼠专用小餐椅上,用眼神无声询问起了宿明泽,能不能把这一大桌美食分奶黄包一些。

毕竟是请人家吃饭,怎么也要征求对方的同意。

对于蓝叶舟的询问,宿明泽表现得十分大方,这颗奶黄包还是自己送给小老板的呢,算是自己人……自己鼠,蹭个饭而已,小意思了。

得到允许,蓝叶舟这才从背包里拿出一套奶黄包专用餐具,脖子上围好特制的小兜兜,给它也夹了一颗他们正在吃的荔枝肉,还浇了一点淡淡琥珀色的汤汁在上头。

奶黄包胖乎乎的身子支棱起来扭了扭,朝着蓝叶舟深情地“叽”了一声,又对着宿明泽鞠了一躬,才扭头朝着荔枝肉扑过去,与它来了个近距离贴贴。

今天也是爱干净讲礼貌的好鼠鼠一只呀!

奶黄包吃得开心,两个人类却是将目光转移到桌上的其他菜上去了。

宿明泽再次指着一道菜,问出了相同的问题:“这道菜叫什么名字?”

这次指的是一摞长条状的食物,外边是薄而韧的外皮,个别部位有着焦黄的印记,似乎是烤制过程中火力过猛造成的,但并没有彻底烤焦,反而散发着另一种独特的焦香气。

里面不知道裹着什么,有肉香和另一种甜香从中透出,让宿明泽忍不住回想起不久前的那个晚上,蓝叶舟站在凳子上,把榴莲披萨拉出了长长的丝。

这似乎是属于芝士的甜香味。

“这是芝士肉卷。”蓝叶舟回答道,“选用了那只BOSS身上上好的里脊肉,切成薄片,与彩椒、洋葱丝等一同腌制,再进行炒熟、爆香。等面团发酵好后,擀平,芝士碎垫底后,将提前准备好的馅料放上去,再铺上一层芝士碎,接着严严实实地包裹住,最后上烤箱进行烤制,烤好后我就端出来了,你觉得怎么样,闻起来是不是很香?”

如此详细的制作步骤说下来,宿明泽差点以为对方是想要教会他,幸好之后问了他闻着味道如何,不然还不知道该怎么接话呢。

“嗯,很香。”宿明泽点头,随即又疑惑地询问道,“你是怎么想到把芝士和肉结合到一起的?”

今天之前,他已经尝过蓝叶舟做的榴莲披萨了,上面加了双倍的芝士,与榴莲果肉混合在一起是双倍的香浓。二者都是带着甜味的,品尝起来就是相辅相成,互相成就。

可这一次,肉总不可能是甜味的吧,和香甜的芝士混在一起,也不知道会是个什么味儿。

“这也是我从其他地方学来的,突然想到了,就想着做出来看看。”蓝叶舟说完,拿起一根芝士肉卷递给了宿明泽,“你尝尝味道怎么样,我做完后自己都没有试过呢。”

说着,自己也拿起一根,对准被面皮包裹住的顶端,一口咬了下去。

“唔,里面的馅有点烫,你小心点。”似乎是被烫到,蓝叶舟皱了皱眉,口齿不清地提醒了一句。

里面的芝士,就跟刚挖凿出的井水似的,汩汩涌出。

叼着肉卷嚼了嚼,意识到自己此刻的形象并不美观,蓝叶舟就想着把手里的那截先拿开些。

结果“噩梦”重现,芝士再次拉丝,将他的嘴和手里咬了一口的芝士肉卷连接了起来。

蓝叶舟:“???”

梅开二度的蓝叶舟艰难地眨了几下眼睛,控制着自己不去看对面宿明泽的反应,上下嘴唇快速翕动,企图将那拉出来的芝士丝全部吸溜进嘴里。

但是芝士这种东西吧,又不是面条,单纯靠吸溜就能找到头。

眼见着拉出来的芝士丝越来越细,却怎么也断不了,蓝叶舟觉得自己都要急出一脑门子汗了。

是不是他的吃法有问题啊……不然怎么会吃不完肉卷里的芝士呢?

总不能是因为他在里面加入太多芝士碎了吧,双倍芝士才足够快乐嘛!

蓝叶舟没去看宿明泽是什么反应,但后者其实从他吃进去第一口的时候就开始观察了,将他翻车的整个过程看在眼里。

心里冒出一股坏水,静静欣赏了好一会儿,宿明泽才克制着笑意开口,提醒蓝叶舟可以换一种吃法:“你把整根都吃完的话,就不用担心里面的芝士拉丝了。”