后来还是那刘嫂高高兴兴地进来了，问道：“菜都好了，宵夜不宵夜？”西门太太站起来问西门德道：“吃饭吧？”西门德将雪茄取出来，放在烟灰碟上，头一偏道：“我还要喝酒！”西门太太道：“今天下午，你喝了酒，直睡到灯亮，你才醒过来，怎么你又要喝酒？”西门德道：“下午我就是为着心里烦，才喝足了那顿酒，如今心里更烦，我就更要喝酒了。”西门太太正还想问他话，只是笑了一笑。西门德沉重地说了一声道：“拿酒来！”她一扭头走出了他这间名为书房而实是接洽生意的帐房，嘴里唧咕着道：“你向我发什么威风，我不是大资本家，我也不是大银行家……”西门德不等她说完，大喝一声道：“你还说呢！还不是受了你的累吗？你一看到我手上经过现钞或支票，好像那就是我自己的一样，逼着要买这个，要买那个，逼得我不能不把钱扯着用，以致在人家面前失了信用。好了，现在你不想到香港去玩一趟了，也不想收买金子了！”这一顿话说得西门太太哑口无言，再也不敢说什么了。
当然，红烧肉和清炖鸡还未吃完，那刘嫂又并不知道主人翁的环境达到了一个新阶段，却还是像平常一样，总要弄两样主人可口的下饭菜，这时，又做了红烧鲫鱼和炒牛肉丝，正好吃酒。西门德坐在灯下，把剩下的半小瓶茅台酒喝了个精光。酒喝一半的时候，太太来吃饭了，他也未加理会，喝得脑袋昏沉沉的，便去睡觉。
刘嫂来收碗的时候，笑向西门太太道：“今晚上先生吃了这么多酒。”西门太太和刘嫂却还宾主相得，有事也肯和她说两句，这便低声笑道：“先生有气，你们作事小心一点吧。明天不要买许多小菜了。先生和人家合股作的生意，已经退股了，我们像住在重庆一样，又要等先生另想法子了。一天吃几十块钱的菜，哪里吃得起？”刘嫂道：“明天买多少钱菜呢？”西门太太想了一想道：“日子自然要慢慢改变过去，一下子怎样变得了？你买二十块钱菜吧。”刘嫂道：“二十块钱买到啥子东西哟？三个轿夫吃粗菜，一顿也要吃两三块钱。”西门太太道：“这三个轿夫，一月要用千是千，他们这样吃得。这轿子真是坐不起！”刘嫂笑道：“一个月千是千，一年万是万，他们还说先生轿子太太①。钱挣得太少哩！”西门太太冷笑道：“他们少高兴吧！”说毕，扭身进屋子去了。①太太：川语，太重的意思。
刘嫂收着菜饭碗向楼下厨房里端去。那三个轿夫这时都聚合在厨房里。轿夫的班头何有才，坐在一条板凳上，抬起一只穿了草鞋的赤脚，手抱了膝盖，在那里唱川戏“潘金莲戏叔”，扭了头，憋着嗓子说白。另外两个轿夫站在案板边剥花生吃。西门家另一个新来的女仆潘嫂，二十多岁年纪，头发梳得长长的，披在脑后，穿了件新蓝布大褂，大襟下掖了一条红布手巾，手扶了进出的门站着听何有才唱川戏。何有才一扭两扭，扭到她面前，尖了嗓子道：“有个打虎的武松。”潘嫂两手将他一推，笑骂道：“砍脑壳的，你调戏我！”那何有才不留神被她推得向后一坐，坐在洗菜的大瓦盆里，盆破了，流了满地的水。他湮了半截身子站起来，水渍淋漓的向下流着。另外两个轿夫老吴和老刘，都拍了手哈哈大笑。老吴道：“硬是要得！二天(川语，将来也)潘嫂也知道我们是好人。”
这时刘嫂收了饭菜碗进来，看到这样子，放下了家具板着脸道：“你们硬是闹得不成话，这样高兴的饭，你们还好吃几天啰？”那何有才虽是弄了这一身水，他并不恨潘嫂，还向她点了头笑道：“好吗！要得吗！我总要报仇。”他说着走出厨房换衣服去了。这里的老吴最是眼尖手快，看到端来的饭菜，鱼和肉，都剩了大半碗，立刻左手端过肉碗，右手两个指头钳了一大块半瘦半肥的肉塞进嘴里。刘嫂道：“这碗肉，还要留到明天吃的，你们就拿去吃了。”老吴抽了一只筷子在手，向案板上敲着了一响，问了她道：“你那样巴结主人家做啥子？先生没有说把菜留下来，太太也没有说把菜留下来，就是你说要留下来。先生一笔生意，要赚七八十万，买肉买鱼，买鱼翅海参，也花不了他一角角元宝边。”他说着，左手端起一只酒碗，喝了一口酒，右手将筷子在碗里夹了一块大肉，向嘴里一塞。
刘嫂道：“太太朗格没有说？你们把菜吃了，天天是我们挨说。”这时，何有才也为了要抢剩下的鱼肉，早换了干净衣服，复到厨房里来，他倒不端菜碗，拿了一只盛菜的大海碗，装了一大碗白米饭，站到放菜碗的桌边，扶起收下来未洗的西门太太那只银筷子，就拖了一条红烧鲫鱼放在饭头上。刘嫂看了，不由得冷笑。潘嫂也来盛饭，围着桌子吃，望了何有才道：“你着饭碗，比饭馆子里帽儿头还要高。（四川饭摊买饭，须堆如塔状，名帽儿头）现在吃个帽儿头要两块多。你这碗饭带那条鱼要值五六块钱。”何有才吃一口鱼，然后扒着饭，向她道：“吃了你的？你心痛！我们拿肩膀当人家的大路，河这岸抬到河那岸（渝俗，谓江为河），为啥子不吃？老实说，我们吃先生，先生一顿吃他主人家几百块几千块，大家都是一样。”
刘嫂道：“先生不得是和你一样（不得是，不能也）。”老刘早有了几分酒意，他也在拿空碗盛饭，便插嘴道：“朗格不是一样吗？我们抬轿，主人家叫我们抬十里，我们不能抬九里九。先生和那经理董事长办事，人家叫他走十趟，他不敢跑九趟九。说起来，都是人抬人，不过我们抬在肩膀上，他没有抬在肩膀上。只有今天这一趟轿子误了事，先生到公馆里去，我们躲在坡子底下王家屋里打娃娃儿牌……”他正说得高兴，连今日误了事情的原因也不打自招了。
厨房窗户外面早有人接着喝了一声道：“你这些混蛋，我们每天大鱼大肉养你，你倒在背后骂我们。你把主人家比着抬轿的和你一样。”大家听了一怔，正是西门太太窗户外面听着多时了。她今晚上一肚子压抑之气，正无处发泄，家里这三个轿夫，是可以痛快责骂，不用顾虑的。她随着话走了进来，指着老刘脸上道：“你放了轿子不抬，去打娃娃儿牌，你还说是只耽误这一趟。我们不要你抬轿了，这一百块钱一斗的米，煮了白饭给你吃。”西门太太这一顿大骂，三个轿夫和两个女仆都围了桌子站住，低头吃饭。
西门太太走向前伸头一看，见桌上的荤素菜和自己吃饭一般的陈列着，向刘嫂道：“今天晚上那碗红烧肉和鲫鱼，我们都没有怎样动筷子，为什么你都拿出来吃？”刘嫂道：“我还没有放到桌子上，别个就抢了去吃，我说了一句要留着的，别个就说我巴结主人。”西门太太道：“主人家的东西，也不是偷来抢来的，就应该有你们这样糟蹋吗？你们做了许多坏事，我都没有说，你们越来越不像话了。我们在楼上睡觉了，你们亮了电灯到天亮，厨房放不下东西，隔了夜猪油罐子要空，酱油瓶子也要空，味精值几十块钱一瓶，你们偷着深夜煮面吃，把味精倒在碗里。好了，现在我们不和人家抬轿了，也养不起你们了。”说着，一扭身子就走了。因西门德业已酒醉睡熟了，她也就忍住着。