顾灵泽一起床才发现外面下雪了，这是今年冬天的第一场初雪。
想起去年大家聚在一起吃火锅的的情景，顾灵泽顿时眼前一亮。
他今天起得晚，该上朝的人已经早早的走了，谢清婉还有金子玲子陪着他一起吃了早饭。
“娘，你让厨房的人一会多买些羊脊骨回来，再准备两块豆腐，冻在外面。”
谢清婉好奇的看着他，“你要是想吃羊肉，娘让他们用羊肉多做几道菜，脊骨上没有多少肉，吃着也不方便。”
顾灵泽笑了笑，“您让他们买来我有用，中午我给你们做好吃的。”
玲子一听这话，直接从椅子上跪坐了起来，忽闪着一双大眼睛问道，“哥，是什么好吃的啊？”
顾灵泽刮了刮她的鼻子道：“总之让你这个小馋猫吃的饱饱的。”
谢清婉笑了笑，看着金子说道：“再过几天，你义父准备送你去南林书院念书，你可要努力啊。”
顾灵泽听了这话有点惊讶，南林书院可是京城最好的书院，多少官员子弟都抢破头想进去，可是据说书院的门槛高，规矩也严，所以很多人都被拦在了门外。
“娘，南林书院恐怕不好进吧？”
谢清婉回道：“南林书院的孟山长是你祖父的学生，你祖父已经写信给他了，但是也要朝雨的功课程度过关才行。”
金子听完这话，就一脸认真的表示自己一定勤勉读书，不会让自己松懈。
谢清婉摸了摸他的头道：“也不要让自己太辛苦，义祖父都夸你天资聪颖，你要对自己有信心。”
金子有些不好意思的点了点头，看着谢清婉咧开嘴笑了。
之后顾灵泽就去了沐陶院，到了后先去火房看了看酒曲发酵的情况。
李大娘有些忐忑的站在一边，顾灵泽把上面的稻草毡掀开一个角，按了按软硬度，又闻了闻。
“这酒曲发的不错，李大娘你们辛苦了。”
李大娘脸上这才见了笑容，“不辛苦不辛苦，只要没做坏就成。”
“你们出入火房的时候注意保暖，里面温度热，出去见了凉风容易受寒。”
李大娘笑着点了点头。
顾灵泽这次是接他们去将军府一起吃饭，陶大婶听了有些不好意思的搓了搓手道：“上次喝醉了，提了不该提的话，是不是让你家里头人伤心了？”
顾灵泽亲昵的拢了拢她的肩膀，“大婶，说什么呢，咱们不是一家人嘛，不会有人把这些放在心上的。”
第181章 初雪相聚
“那就好，那就好，不然我真是过意不去。”
顾灵泽笑笑，带上五六个铜锅，让大家一起上了门口的马车，半路路过药店的时候，买了几大块良姜。
他们到了将军府后，厨子已经把羊脊骨买好了，他给厨子比了个长度，让他把这些脊骨和冻好的豆腐全都剁成块。
前期工作准备好了之后，顾灵泽将陶大婶和许夫郎叫到了厨房。
“我今天打算做羊蝎子锅，以后冬天也可以作为我们酒楼的招牌。”
陶大婶指着羊脊骨问道：“这不是羊身上的脊骨吗？为什么叫羊蝎子。”
“因为它的外形十分像西域那边的一种叫蝎子的动物，它张开钳子就是这个样子，所以就叫羊蝎子了。”
顾灵泽取过厨子清洗剁好的羊蝎子，“羊肉属于温性，冬天吃了最是滋补，而且这骨头上的肉才是羊身上最好的肉。”
他把它们放入大锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，盖上锅盖添了些柴火，让火更大些。
“羊蝎子不仅富含钙…就是吃了会对咱们身上的骨头有好处，还滋阴补肾，美颜壮阳，这些以后都可以写上作为宣传。”
煮了大概一炷香的时间，顾灵泽把东西捞出，用水把上面的浮沫冲掉。
然后在炒锅里倒入油，等油五分热的时候倒入所有准备好的香料煸炒。
“这十几种香料以后的配置就由您二位负责，这可是我们的秘方。”
说完从袖子里拿出一张纸递给他们，陶大婶不大识字，就让许夫郎回去再念给她听。
羊蝎子炒出香味以后，把所有东西分成两半放到两个锅里，一个加辣椒一个不加辣椒。
顾灵泽拿出在药铺买的良姜，“这个姜很重要，跟我们平时吃的不太一样，属于药材的一种，如果市场上买不到就去药铺买，去膻腥的效果是最好的。”
给两个锅倒上开水，加入调味料，盖上锅盖开始慢炖。
陶大婶和许夫郎看了整个过程，又问了几个问题，这才算是基本掌握了。
“现在要炖一个多时辰，我们先去坐着喝茶，等时辰到了我们再过来。”
到了正厅之后，谢洛诚和谢清婉兄妹俩正在聚精会神的跟徐大叔他们学怎么玩纸牌，大家的兴致都很高。
顾灵泽笑了笑，回房从秘境拿出最后两坛屠苏酒，让下人们拿到厨房热着，黄酒冬天烫着来喝也十分醇香，而且喝热酒对身体也好。
顾天华他们下朝回府，刚一进门走了两步，顾飞睿吸了吸鼻子，“嚯，厨房做什么呢，味道这么香，隔这么老远就闻见了。”
钱伯笑眯眯的回道：“小少爷今天负责掌勺，好像做了羊脊骨，香的不得了。”
赵承墨一听，脚步顿时加快了几分，朝里面走去。
顾灵泽三人现在正在厨房，他一掀锅盖，迎面扑来的雾气夹杂着浓郁的肉香，陶大婶还从来没闻过这么浓的肉香味。
顾灵泽放进盐和萝卜，又盖上了盖子等了一会，然后把萝卜捞出，让陶大婶他们帮忙都装到铜锅里。
分开装好之后，让下人们端了三锅麻辣的和一锅三鲜的，还有涮火锅的菜先去正厅，剩下两锅，顾灵泽交给了钱伯。
“天气冷了，让府里伺候的人都休息休息，吃着羊蝎子看看雪。”
“可惜我带的铜锅不够，剩下的这些，让厨子拿大碗装了，一会我再匀出半坛酒，劳烦钱伯给那些府卫大哥们送去。”
钱伯把这些都记下之后点了点头，顾灵泽拍了拍他的肩道：“钱伯，忙完了就快来跟我们一起吃饭，我们等着你啊。”
钱伯眼睛有些发热，哽咽的应了一声，顾灵泽笑了笑，出了厨房。
等钱伯到了之后，谢席儒举杯讲了两句，众人喝下酒之后正式开吃。
铜锅下面烧着炭，上面咕嘟咕嘟的冒着热气，早就把顾飞睿馋坏了。
他夹出一块吹了两下放进嘴里，抿了两下骨头上的肉就剥离了下来，羊肉麻辣鲜香，软嫩多汁，这味道比他想象中的还要好吃数倍。
其他人也被这羊蝎子的味道给惊艳住了，吃一块，再喝上一口热热的屠苏酒，简直是人间的至尊享受。
没吃多久，众人就开始上手直接拿着吃了，用筷子夹着总觉得不爽快。
顾灵泽见大家吃的开心，自己也非常有成就感。
韩萧然已经夹了五六块麻辣锅里的羊蝎子了，顾灵泽见状便提醒道：“舅君，你月份大了，最好少吃些辣的，这样对身体好些。”