就是最近江静秋做这个的有些乏味了，她现在改做豆瓣酱了。
因为这里买不到现成的豆豉，所以江静秋找人收来了不少干蚕豆，这个到是简单，家家户户都有的，不过一般人家却是不知道要怎么吃，有的甚至还是用来喂猪了，真是糟蹋了这么好的东西。
蚕豆用水泡开，一院子的丫头婆子都是将蚕豆的皮去掉，江静秋没有做这些事，她去忙其它的事情了，现在没有发酵好的豆子，还是做不成的，所以，她就去磨了辣椒面。
第二天，几十斤的蚕豆已经去光了皮，江静秋让人放在锅里把这些蚕豆都是煮了，煮到了大概用手一捏就烂的地步的时候，全部的倒入蔑席上摊平，盖上厚约3厘米左右的稻草，放在无阳光和空气不流通处，3天翻拌1次，约三天之后，再移至通风处，豆瓣上长出黄毛后，放入食盐拌匀装入坛中，最后洗净、晾于
第一次就算是完成了，接着下来，就是第二次了，每一次都果相当的仔细，细致，不论是哪一个环节出了问题，就做废了，不能吃了，也是直接长了微生物了，那就是做失败的结果。
过几天之后，她将豆子拿了出来，加水洗了洗，洒干了水分，再是加水，大概是一斤豆瓣一斤水的样子，再是给里面加些加盐，白酒等，按着一定的比例加。
好了之后，就可以拿出去晒了，这个豆瓣制作的关键就是日晒夜露，这个时间要持续半月左右的时间，每天太阳出来的时候，搅上一搅，再是盖上。
而她也是趁着这时候，将那些辣椒面做成剁椒备用，每天都是这样忙忙碌碌，刚刚剁椒做完，西红柿又是成熟了一部分，现在江静秋吃的已经不想再吃了，所以就只能做成番茄酱，留着以后再吃，这边刚是做好了几坛子，又是半个月过去了，现在又是要做豆瓣。
接下来的程序到也是简单，就是将晒好的豆瓣倒在加过了盐的剁椒里面，搅拌均匀，然后一一的装在了密闭的坛子里面，用泥封好口，这种豆瓣放上一段时间后味道会特别好的。
而放上了一年两年，都是没有问题的，因为加了很多的盐，而且也是密闭过的。
就是样忙忙碌碌的，其实江静秋也不知道自己到底一直忙了什么，府上的地窖里面，堆满了各种各样的坛子，为了区分方便，朱红色的坛子，她放的是豆瓣，而青色，则是番茄酱，加起来都是有上百个左右了。
而这些还有加大的可能。
☆、245.第256章 好消失
等到手头的活忙完了之后，江静秋本来是感觉可以好好的松一口气，休息几天，她也要去外面走走转转，也是顺便的改养一下民生生活，给府里的人各是买上一些东西。
他们最近是陪着她的辛苦了，日忙夜忙的，有时晚上都是睡不好觉。
江静秋自己可是没有本事独自一人去做那么多的事，这次到是多亏了他们这些人了。
当然，她是不会亏待帮过自己的人，哪怕是下人，她也是记的，这个月的月银，她给他们长一倍，一人一套新衣，再是一两银子，也算是给大家的发的奖金吧。
她本来正好是准备出门的，结果前脚刚是出了门，又是折了回来。
她怎么都是忘记，厨房里面放着的酱油好了，她过去看看效果怎么样，都是几个月没有看过了。
她跑去了厨房里面，揭开了坛口，一股子浓郁的酱油香味迎面而来。
她拿过了一个洗干净的木勺舀了一些，尝了一下。
恩，就是这个味道了，挺成功的。
再次的，她将坛口盖好，心情格外的好，豆瓣酱，她不打算再做了，余下的辣椒并不多了，她还要磨成辣椒粉平常的时候吃的，而且都有几十坛子了，也是够吃了，等到明年再是收了新的时候，她再是去多做几十坛子。
她本来是要兴高采烈的出门，结果最后这门仍然是没有出。
“怎么了，夫人，你不高兴了？”
莫初奇怪的问着一言不发的江静秋，刚才不是好好的吗，怎么一会儿的时间了就变的焉了。
没事，江静秋在桌前撑起了自己的脸，她只是想静静，好好的想一想。
莫初张了张嘴，本来是还想要说什么的，但是最后，她还是什么也没有说，自己拉上了门，走了出去，夫人说要静静，那便想要一个人，她还是不要问的好，省的把夫人本来就不好的心思给问的烦了。
江静秋趴在了桌子之上，都已经近乎是几个月过去了，有三个月，还是四个月了，可是那边却是一点的消息也没有，其实也有可能是他们故意不告诉她的，而她也没有注意去打听。
有些事情，不知道的好，或许还会有意外的惊喜。
只是，长时间的不知，她已经有些烦了，崩了。
莫初，她忍不住的拍着桌子。
夫人，我在的，莫初连忙的跑了进来，夫人有什么吩咐吗。
江静秋刚想说，可是最后又把话憋了回去，算了，她摆了一下手，你下去吧，我休息一会，没事的话别喊我了，等我睡醒的再说。
“好……”莫初点头答应着，替江静秋关好了门，人也是跟着走了出来。
而江静秋躺在了床塌之上，最近她故意的让自己忙个不停，就是为了可以不去想其它的事情，她怕想的太多了，她会失眠，只是这一次，她明明白天一直在忙的，一双脚跑来跑去的，也是没有停，但是，她说睡觉，却是在很长的时间之内，都是睁大着眼睛，根本就没有一丝的睡意。
也不知道什么时候，她是真的睡着了，可是却是做了一个恶梦，梦里，她看到风绝满身是血的躺在那里，就连脸也是被血染的狰狞，待是她醒来之时，还是心有余悸的，就连枕头都是要快被她给哭湿了。
她抱起了枕头，心跳声大的似是可以听到。
这样的日子，她不知道还要持续多长的时间。
苦笑了一声，她不由的想起那样一句话。
此时不懂相思，才会相思。
而她其实挺恨相思的。
“夫人，醒了没有？”
莫初的在外面小声的喊着，捉摸着这时间也是差不多了，再不醒，晚饭怕是没的吃了。
“醒了，”江静秋擦了一下自己的的脸。
莫初推开门走了进来，到也没有发现江静秋的不对劲，
“夫人，你是要自己煮着吃，还是让厨房那边做？”
“厨房那边吧，”江静秋趴在塌上，不怎么想动，通常她在心情很不好的时候，要不狂做好吃的东西，自己却是不吃，要不就是就是一动不动，莫初奇怪的看了江静秋半天，最后也没有问什么，就去吩咐厨房给江静秋做一些清淡一点的东西。
其实她还是喜欢夫人自己做的来着，因为她可以吃啊，
夫人没的做，她自然是没的吃了。
现在府内也是无事了，夫人种的那些西红柿，熟了的，都是做成了西红柿酱，用坛子装起来。他们自己都是会做了，到是让夫人闲的时间更多了，可是这样就真的好吗？她怎么感觉夫人的时间多了，却是越发的闷闷不乐了呢？