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未来用美食征服世界(199)+番外

如果他拿鲍鱼出做一道S级别的菜,卖的比一道SS级的排骨还要低,那他的鲍鱼如何体现珍贵度?以现在看,排骨也挺珍贵的,可长久之后,绝对比不上鲍鱼。这些问题需要好好的想想,短时间是恐怕改变不了,但总归是要改的。至于要怎么改,还待研究,以目前的情况看,比起以食材的珍贵程度定价,要提升体质更现实一些。

下楼时,刘荇蕴已经从系统里拿出不少吃的,到厨房只需要摆在桌上就行。向管家询问了项瑥言的去处,然后便到什么健身房里寻人,看着正在挥汗的项瑥言,羡慕的望着对方的腹肌,他就算是再训练,肚子上的肌肉块也不像项瑥言的漂亮,也不知道项瑥言是怎么长的,身材比例那么好,简直就像是刻画出来的一样。

想着做厨师的,十人里九个胖,刘荇蕴觉得他有必要也跟着运动,只是……今天就算了吧!从明天开始好了。刘荇蕴给自己弄了个计划,可他却真应了一句老话,明日复明日,明日何其多。

不知是不是最近太忙,还是又一次进入了成长期,这两天刘荇蕴的胃口特别的好,吃得特别多。当然他吃的再多,也是相对他个人而言,对比帝宫里一众饭桶量的人,他最多也就是个饭盆而已。吃过早饭,刘荇蕴便接到了母亲的通讯,讲了一下学校到家里观摩厨房的事,刘荇蕴也没多想,等到学厨师的学生正式入学的前一天,刘荇蕴到学校,看到学校专门为他们准备学院大楼,还有特别精致的厨房时,刘荇蕴当时的想法是,这些学生若是毕业时不能做出S级以上的菜,都对不起学校的用心。

此时的刘荇蕴拿着几大筐的食材,往车里装,项瑥言今天要直接去军部,送他去餐厅的事就由管家代劳了。刘荇蕴拿到餐厅的食材多以鱼虾为主,还把之前库存的肉类也拿出来不少,各种小材料也是装满了一大筐。刘荇蕴想着今天过去就把高汤准备出来,还要把晚上要做酱肉的材料准备好,像是酱大骨,酱肘子之类的,需要的时间都很长。

除了做酱肉类的食物之外,刘荇蕴还要做一些熏肉类,香肠类等等,甚至还想着,在没开业之前包些饺子,然后做速冻,这些东西除去少部分放在餐厅用,其余的大部分是要送到军部,给项瑥言的,还要一些是要给研究所,至于学校那边,刘荇蕴着实没有能力做。最近研究所的工作人员在研制可以做烹饪的机器人,刘荇蕴对机器人做出来的东西,不抱太大希望,当初他教刘果时,做菜时添小材料的少许可把少年搞哭了,换成机器人,比例精准到哪怕再细小的材料都能按粒数,些许,少许,适量的词汇会不会把机器人搞短路了。

到了餐厅,洗碗阿姨和保洁已经换好衣服,新招来的服务员跟在帮了几天忙的前辈身后,他们只有一天的学习时间,然后这些前辈就要回到他们的工作岗位上,而他们必须在今天就能够上手,明天就得独自工作。刘荇蕴对新来的服务员点了点头,然后便招呼大家帮忙拿东西。

一边搬一边和刘果说着今天要做的事情,刘果也把订菜的事说了一下,研究所那边供应的有些慢,好在刘家的耕种面积扩大了许多,家族里面基本上不出去工作的人都负责种地。刘荇蕴听着十分心疼妈妈,一辈子养尊处优的活着,儿女都长成了,反倒是需要她去种地,放在上辈子,他们基本上可以称之为不孝了,可现在,大家却不会认为种地是不孝的事,反倒是以能够去种些地而自豪。

做酱制的食物,最重要的便是酱料的配制,还有火候。刘荇蕴做酱配方可以说是秘制的,对刘果也没有藏私,让刘果认真的看,做的时候也没忘记和刘果说,配方目前不外传的事,便是要传,也是要等刘果收徒,觉得徒弟不错,才传下去。听到是不能随便外传的配方,刘果有睦激动,老师对他得多信任才会把这么私密的方子告诉他。

刘荇蕴只是教了一遍,然后便速度便快了起来。刘果在脑海里不断的重复着刚刚老师示范的内容,还十分麻利的给老师打下手,开始的时候听适量,少许,刘果因为掌握不好,背地里没少哭鼻子,现在他已经淡定了,少许的量,精确到多少是没有具体数值的,需要长时间累积出来的,只要做这道菜,便知道要抓多少调料。

刘果十分勤快 ,两人没一会儿便把需要的酱料熬上,另一边高汤的用料也都准备好,入锅慢慢炖。之后便是处理猪爪,虽然都是系统弄好的,但上面还是有些细小的毛没有去掉,刘荇蕴便用火烧了一遍,倒出一大盆的猪爪,两人挑挑选选烧烧的,也折腾了好一会儿。洗碗的阿姨把两人用过的器皿拿去洗。

刘荇蕴便让阿姨和保洁说一声清理出来一个桌子,等下大家一起包饺子。阿姨麻利的跑到外面和保洁说了一句,几个保洁速度把桌子擦了一遍又一遍,还让大家都洗手,洗过手后就不要碰东西了,等下大家一起帮着包饺子。

饺子馅是刘荇蕴调的,面是刘果和的,皮是两人一起擀的,用包把馅包起来,看着容易,做起来一点儿都不容易,年纪大的几位没一会儿便掌握了技巧,还教着年轻的,有人仔细教包的速度也就上去了,只是饺子的外形不怎么好看。人多力量大,这话一点儿都不假,调了几大盆的馅没一会儿就被大家全包完了。

放进冷冻器中,冻实了后,便给项瑥言去了一条信息,让他派人过来先把饺子拿过去,至于酱的大骨什么的,要晚一些才能做好。学会包饺子的阿姨们表示,他们回家后也要试试给家里人包一顿。刘荇蕴鼓励了几句,还念了一些家常菜的简单做法,几位阿姨听得认真,纷纷表示,她们回家后也要试着给家人做做,味道好不好要等试过才知道。

没一会儿一辆飞车停到了餐厅外,两位帅气的兵哥跳下车,走了进来,见到刘荇蕴立刻行礼,护着饺子出去的样子,让刘荇蕴觉得他们拿的不是饺子,而是十分珍贵的武器。余下的饺子,留出一部分等下研究所的人会来取,其他的按着每人三十个的数量下锅,便是这个数量,刘荇蕴还担心不够,每人又添了二个。一大锅的饺子,因为开始的时候包得并不好,因此坏的很多,刘荇蕴干脆连汤带饺子一起盛。担心咸淡不均,刘荇蕴又勾了些配料倒进锅中,然后才让服务员把饺子端出去。

做零活的人员在几人吃完饭后到达,刘荇蕴带着人进了厨房,简单的说明几人的工作,还有些饺子,便给几人分了,让他们吃完后到更衣室换好衣服就开始工作。今天算试用,合格者计工资,不合格的那么就抱歉,只能是供顿饭。几人对此没有任何意见,麻利的吃完饺子,便快速的去换衣服开始工作。

这份工作并不能,若是做得好,还有能偷师学艺,至于能学到多少,就得看他们的能力了。若是有心人,便会学到东西,无心人就只是拿这个当成工作。刘荇蕴看着几人手脚勤快,也不知最后会有几人能学到手艺。