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论在末世种田的正确姿势(38)

只是这事也要考虑。

收拾的差不多,今天就在这边做饭,当然了,他家吃的是不够多。

肯定是需要周志高给的。

很快就安顿好了周志强一家子。

后头还是马芬:“要不就叫小子也住我家,这住一个炕上也不好。”毕竟老房子里也没奢侈的烧两个屋子。

“不用,他睡里屋就行,正好这屋子有里屋。实在不行就烧两个炉子。炭这不是不缺。”周志强也没跟自家的哥哥客气。

这要是去哥哥家住,他是不好意思,儿子能吃。

能有一个在哥哥家吃就不错了,再去一个不合适。

他已经想好了,哪天暖和些,就叫侄女开车进城,该拉的先拉回来吧。万一来年好了,再回去。

要是开春不好。不能种地的话,不如留在村里还安全。

毕竟城里等着领救济也不可能送来家里,他们一家子都是普通人,遇见抢东西的是没法子的。

就在这边吃了一顿饺子,当然多数材料都是柳芽家拿来的。

快过年,村里虽然今年肯定不能办热闹了,但是该蒸馒头的,做年货的还是多的。

村长又做主,一家分了一袋白面,还有些别的东西。

之前家里没人了那些人家的食物一部分是充公了,但是还有不部分不好长久存放的,比如说肉还有土豆萝卜之类都分给众人了。

正好过年用。

柳芽家正在做丸子,本地做的萝卜丸子是用白萝卜用擦子擦成丝儿,在过热水煮一下,然后捞出来包在纱布里头拧干水,一定要拧干。然后剁碎。

过水焯是因为要去掉萝卜的那个刺激的味道。

但是焯水的这个水倒是好东西,从小柳芽就会喝一碗,辣乎乎的,加一点红糖,很刺激。

肉剁成肉末,混合一定比例的土豆粉,还有各种调味料,再混合剁好的萝卜丝。搅拌均匀之后,捏成小丸子。

放在盘子里,放到冒尖。

然后开大锅蒸,当然了,有丸子就有蒸肉。

本地蒸肉是用淀粉与土豆或者萝卜泥混合肉一起做的。

在深一点的盘子或者是碗里倒满这个糊糊,然后抹平了,一起蒸。

至少一小时。

等出锅之后,蒸肉隔着一层塑料布使劲压一压。

刚出锅的蒸肉是软的,可以直接用勺子挖着吃,主要是看你放了多少调料,只要比例好,这么吃就很香。

但是也就这么一顿,以后再蒸出来就不是这样的味道了。

周志高在炉子上做了个砂锅菜。

最底下是黄豆芽,上头是一层白菜,然后铺上一层五花肉,这五花肉是大块煮过的,但是还不熟。必须是分层的五花肉。再淋上些酱油,撒上盐和调料。

在再上头是土豆粉条,再上头是一层白豆腐,不过此时没有白豆腐,这一步就省了。

如果此时的丸子是冻着的,就该放进去,不过刚出锅的就不着急。

等菜差不多了,把丸子放进去,最上头再撒上一些调料。

砂锅小火慢炖,咕嘟咕嘟冒泡,要是此时有豆腐,就该缓缓颤动起来了。

不过这样也很好吃了。

等到炖菜也好了,最后一锅蒸肉也出来了。

就这么热着直接用刀子在碗里划开,一块一块的。

这东西等冷了之后就可以切成很薄的片,那时候就要蘸上调料水才好吃了。

萧宸饿了,眼巴巴看着,他以前没吃过这个。

周静机灵的递过去一双筷子:“姐夫你先吃几口。”

萧宸就顾不上客气了,就真的夹了一块蒸肉,然后赞叹:“嗯,好吃。”

柳芽把他推着坐下,今天家里人多,就不上炕了。

是客厅的大餐桌上吃。

很快所有人上桌,当然了,萧宸并没就开始吃,只是吃了一块就放下筷子了。

这点礼仪他还是不缺的。

倒是人多了,就也没急着起来端东西。

很快菜也上桌了,众人吃起来。

哥俩还有喝酒,萧宸和周宁陪着喝了一口。

周宁也举起酒杯跟萧宸单独喝:“姐夫,我敬你。”

萧宸笑着喝了,不过他本来也不爱喝酒,尤其还是白酒。

还是二锅头,他表示真的听着名字就上头。

所以意思意思就吃东西。

倒是马芬和王琴也倒上了,老姐俩明显要喝点的意思。

反正孩子们都不爱这个。

各说各的话,孩子们主要是吃。

今天没给萧宸做米饭,马芬看他:“凑合一顿吧,晚上给你弄你喜欢的。”

“没事没事,妈你们喝。我隔几天吃一顿就行。”萧宸笑呵呵。

“咋了?”王琴不懂。

“这孩子,正经南方人,吃不惯咱们这饮食。别的还行,吃不上大米饭他就难受。”马芬笑了笑又给自己倒了一口酒。

“哎,他这是来了。你说村里头的,以前都说天北京,上海深圳杭州的出去多少孩子。有几个回来的?靠海的还不知道咋样。”

第43章 来人

“哎,你这个人,高高兴兴的日子,说这个干啥?”周志高看她。

“就是就是,不说这个了,吃,喝。今天咱们好好松快一天。明天啥也不干,后天再干活。”马芬笑道。

众人也笑起来,确实不能多想。好在自家的亲人还都在就很好了。

谁心里能没有恐惧难过呢?可多想无益。

这一顿,一家子都吃的不少,主要是四个大人还都喝多了……

四个小的只好叹气将人扶着都睡着去,然后处理这一屋子的狼藉。

蒸丸子什么的就是大半天,屋里早就乱套了。

分配起来,萧宸跟周宁去喂张嘴兽,趁着现在身上很暖和,外面也是一天里气温比较高一点的时候,赶紧架起个炉子院子里烧雪,牛和驴,还有羊一天就要喝掉不少水,不过就喝一次就够了。

鸡和鹅少量一点点,猪不需要喝水,吃的猪食汤水多就够了。

屋里,姐俩把东西收拾起来,丸子直接放南房冻着,这里头有一勺半是周志强家的,就先收拾好。

蒸肉放在之前就预备好的一个大缸里,盖好也放去。

饭桌收拾好,就剩洗碗和收拾屋子拖地了。

周静选了收拾和拖地,柳芽认命洗锅洗碗。

这活真是不想做啊啊啊。

好不容易大家都忙完了,一起凑一起,坐在了刚才吃饭的餐桌上。

这里比起里面来,稍微没那么暖和,不过现在锅炉烧着呢,也还是不会冷。

大家在屋里穿薄羊毛衫或者是加绒卫衣。

萧宸直接就是衬衣了。

“来吧,我们讲故事吧。”柳芽趴在桌上:“周宁你先。”

其实她小时候挺喜欢带周宁一起玩,反倒是跟堂妹不怎么在一起,毕竟岁数差的多一点。

周宁呢,小时候真是可爱,粉雕玉琢的一个娃,只可惜渐渐的渐渐的就长歪了。

不是丑,就是性格歪。

懒惰不肯干活,又逃课不读书,最后辍学。

不肯打工,安排他进厂子也不干,家里地里活更是不干。

成天就想发财,找柳芽就两件事,问事情或者借钱。

渐渐的就疏远了。

不过好在这孩子还算是有点公正心思,柳芽之前只是懒得理他了,并不算十分厌恶。