“桃花，你们听着外边什么动静没有？”彦莹一边数钱给桃花，一边笑着问。肖家村里的那些大婶大娘们还真是个个都有主张，真的就不来了，也不知道他们找到买家了没有。
“动静？”桃花转着眼睛，忽然明白了彦莹的话，惆怅的叹息了一声：“好像不少人都去城里问过了，人家收的，不过价格都挺低的，没有一两银子一坛，只有九百八百文钱的样子。”
旁边站着的梅花“噗嗤”一笑：“好像那屠户娘子问到的，还有只给五百文一坛的呐。”
屠户娘子第二日便进了城，篮子里装了一把从自家妯娌那里借来的酸菜到处转。她先找了城门口一家饭庄，人家听着说有酸笋卖，很是感兴趣，可只出了五百文一坛：“我们可比不得那些大酒楼，我这里来吃饭的，全是那些打短工的，哪里能像如意酒楼，一盘酸笋炒肉就卖出半两银子的价！”
这五百文与一两，可是差得太多，屠户娘子如何能心甘情愿？她有些不屑的瞅了瞅那家老板，挎着篮子就往东大街奔，既然那老板说了如意酒楼价格贵，就去找他家问问。
提着篮子走到如意酒楼旁边，见着门口停了几乘轿子，屠户娘子心里头有些发颤，这可是老爷们才来的地方，人家来都是坐着轿子呐。她有几分犹豫，站在门口，踟蹰了一会，不知道该不该抬腿进去。
站在门口的钱小四见着屠户娘子挎着篮子在门口张望，不由得打量了她一眼，瞧着不像是来吃饭的，脸上便有几分不高兴：“你这婆娘，站到门口作甚？小心挡了贵人的路！”
屠户娘子被钱小四吼得缩了缩脑袋，将身子贴到了墙边，抬头看了看门口的一块木板，上边写着几行字，她不识字，也不知道上边写了些什么，只能笑着望了望钱小四：“这位小哥，我想问问，你们酒楼里要不要收酸笋，我做了不少，可以便宜卖。”
钱小四唬了一跳，这妇人竟然到门口卖酸笋来了，若是掌柜的听见了，知道她价格便宜，改来买了她的，那自己的银子从哪里赚去？他恶狠狠的盯了一眼屠户娘子：“快些滚开，我们酒楼里有定好的，不收别人的！再不走，小心我要里边的官老爷将你捉了去蹲大牢！”
屠户娘子被钱小四吼得贴到了墙上，吓得好半天才敢回过头来觑了钱小四一眼，见他眼鼓鼓的望着自己，赶紧偷偷摸摸的沿着墙溜走了。
虽然在如意酒楼吃了惊吓，可屠户娘子为了自己的钱途，还是继续寻访了几家酒楼，最后终于找了一家还算是慷慨的，答应一坛九百文。老板看了她一眼，指着那竹篮子里的酸笋道：“我跟你说，必须能做出有这样的货色，否则我可是要减价的。”
屠户娘子连连点头：“晓得了，保证会鬓这个更好！”心里头暗暗寻思着，回家请妯娌教教自己怎么做便是。一边想着肖来福婆娘说的，一两银子一坛，又恨恨的直咬牙，要是她能搭把手，帮帮自己，那该多好，可惜她就是那样小气，就只管自己银子。
肖家村里的人得知了屠户娘子也找到了买家，个个都跃跃欲试，赶紧结伴去了豫州城，还真有不少人找到了买家，说好等着酸笋做好，就由她们自己送过去。
“八九百文钱？那价格倒也算卖上去了。”彦莹笑了笑，心里一琢磨，不就是一个坛子八十文钱的成本？小笋子自己挖的，只要擦盐，加辣椒，有些人小气，还舍不得搁太多的调料在里边，做出来的味道自然不会好。
“可不是。”桃花有些羡艳，可是眼神一暗，家里没钱，八十文一个坛子都买不起。她们姐妹俩挖了几日小笋子攒了钱，本来阿娘想拿着去城里头买坛子，也想自己做酸笋的，可没想到那钱被自己的酒鬼老爹偷了去，拿着请人喝酒，花了个精光。
幸得她们没全部将钱交上去，两人每日里都留了十个铜板，在院子里挖了一个洞埋了起来。阿爹不管事，阿娘偏心，拿了钱都只会花到哥哥与弟弟身上，自己自然要早作划算。
“桃花，你也别眼红旁人，她们一窝蜂的去卖酸笋，以后还不知道能不能卖掉呢。”彦莹伸出手来拉住她，见她手腕跟那枯枝一般，瘦得可怜，不由得也有几分同情：“你们卖小笋子的钱，别全部交上去了，自己留些，知道吗？”
桃花与梅花都红了眼圈儿：“三花姐，我们知道呢。”梅花想了想，点了点头：“可不是这样？听说有人嫂子婶子回自己娘家去说了，要是大家都做酸笋，指不定以后真卖不出去了呢。”她有几分幸灾乐祸，想着这事儿就觉得愉快，嘴角便露出一丝笑容来。
可不是这样？这经济规律就是如此，做买卖最好的时机是供不应求，若是大家都瞄准一个行业去做，市场上供过于求，那就会形成商业竞争，为了获取利润，竞争者们不断降价，最终受损的还是那些去参与竞争的人。
豫州城充其量也只是州的编制，城里只住了不过十万户人家，而这十万户里头，有闲钱去酒楼吃饭的，不过百分之一，而去酒楼吃饭的人，点酸笋炒肉末这个菜的，最多也就五十分之一不到。
现在如意酒楼的酸笋炒肉末之所以卖得好，是因为现在还没有出现竞争者，到肖家村里的酸笋都做好了，到时候豫州城里的酒楼处处都有酸笋炒肉末了，只怕去如意酒楼吃这道菜的，或许是冲着她酸笋的特别风味去的，还或许，是为着要巴结酒楼幕后的老板。
听简亦非说，如意酒楼是知州大人的亲家开的，去如意酒楼吃饭的，自然是卖了林知州的面子。只要许宜轩去替她说一声，那如意酒楼肯定不敢不要她的酸笋，所以她才为自己的酸笋着急，即便没有这么多人吃酸笋炒肉，慢慢的卖，这几十坛子酸笋大半年功夫总能卖完。
只是可以预见，肖家村里那些一窝蜂去做酸笋的人，到时候定然会吃亏了。彦莹笑吟吟的将一根小笋子拿了起来，慢慢的开始剥着外壳，心里头暗暗叫爽，她倒是想看看，等着她们买了坛子回来，却卖不出去该怎么办，难道一家人每天吃菜都吃酸笋？
——酸笋炒肉末是好吃，可也要多放些油才会好吃呐。彦莹低着头，一双手动得飞快，现在她剥小笋子的功夫是越来越好，没比前世要差。
如意酒楼来得很准时，每隔三日便来了一回，每次五坛，拉了四次。彦莹一共做了六十坛酸笋，现在卖了三十坛，挣了九十两银子，肖老大与肖大娘瞧着那银子滚滚而来，心里头又是高兴又是担心，只怕这日子过不长久，闭闭眼睛，过两日便没有这笔进项了。
“三花，怎么我心里头总是不踏实。”肖大娘望着彦莹与二花一道在挂小笋子，一根根绳子被拉了起来，绷在竹架子上头，绳子上边挂着一串串小笋子，在太阳下边被照得不住的发着亮光。
这几天日头好，彦莹打算赶着好日头晒几天，然后就可以将笋干收起来了。最近桃花梅花卖的小笋子越来越少，后山上的小笋子全被挖光了。她们与四花五花都翻了一座山头，到另外的山上去挖了。