彦莹也不说多话，端起饭碗便往屋子里头走，那掌柜的有几分着急：“肖姑娘，你怎么给端走了？”
彦莹微微一笑：“大叔见多识广，既然我这酸笋你看不上眼，那我自然要拿了去收好。”
掌柜的额头上汗滴子不住的落了下来，没想到这姑娘竟然这般厉害，一句话便堵得他没有地方去了。他呐呐道：“虽然说只有一般般，可也并不是太坏，还算不错。”
“大叔，你来我这里，是想买酸笋的？”彦莹听着掌柜的话，停住了脚步，转过身来笑了笑：“我还有个拿手好菜，酸笋炒肉末，大叔要不要尝尝？如果觉得这菜好吃，那我也可以将这菜谱便宜卖给大叔。”
“卖菜谱？”掌柜的哈哈大笑了起来，如意酒楼可是豫州城里最大的酒楼，里边的厨师都是炒菜的好手，他还用在这乡下丫头手里买菜谱？“肖姑娘，你对自己的手艺，未免也太自信了些。”
钱小四在一旁扯了扯掌柜的衣裳：“掌柜的，那公子不是说一定要吃酸笋炒肉末？若是我们那些大厨做不出肖姑娘这盘菜的味道来……”
得了这句提醒，掌柜的忽然便想到了许宜轩临走时扔下的那句话，不由得全身打了个哆嗦，他沉吟了一声，点了点头：“肖姑娘，那便劳烦你给我做这道菜，我尝尝味道再决定要不要买你这菜谱。”
彦莹点了点头：“那是当然，肯定要尝过味才能决定了。”
挽起袖子来，洗干净了手，吩咐那伙计钱小四烧火，彦莹开始动刀子切菜。所谓行家一出手，便知有没有，掌柜的看着彦莹那切菜的手法，心里一惊，这肖姑娘可不是一般人，瞧她那刀工，肯定是练过的。
不多时，彦莹便将食材准备好，等着锅子烧热，便开始下油，就听“兹啦”一声，锅子里冒出阵阵白烟，夹杂着一种奇特的香味袅袅的冲了上来。
☆、买卖
简亦非与许宜轩在后院坐着，就闻着一阵阵香气扑鼻而来。许宜轩有几分忍不住，站了起来就要往外边去看热闹，却被六花一把拉住：“许大哥，你不能出去。”
三姐叫自己带他们到后院来，就是不想让那些人瞧见这位世子哥哥与简大哥，世子哥哥怎么能出去呢？她很坚决的拉着许宜轩的长袍，寸步不让：“我们要听三姐说的话！三姐说的话都是对的！”
简亦非见着六花很是倔强，笑着冲许宜轩道：“你快些坐下来，等一阵子肖姑娘自然会喊咱们出去，到时候有得给你吃呢。”
“可不是？”六花白了许宜轩一眼：“世子哥哥，等他们走了，你想吃多少，就要三姐给你做多少！”
许宜轩笑了笑，重新坐了下来：“我又不是一头猪。”
肖大娘抱着七花站在一旁，心惊胆颤，六花越来越不懂规矩了，冲撞了贵客该怎么办！小心瞧了许宜轩一眼，见他脸上并没有不虞之色，这才放下心来。
厨房那边已经是香味扑鼻，彦莹的酸笋炒肉末已经起锅，盘子里盛了小半盘子，黄绿色的酸笋，白色略带点微红的肉末，配着红色的尖椒与绿色的韭菜，看着颜色分明，实在好看。
笋子最是吃油，彦莹的油放得足足的，看起来显得油汪汪的，除了放猪油，她还加了一些芝麻油，是上回从豫州城里买回来的。早几日她整出了一间闲置的屋子准备种口蘑，以后种得多了，还能提炼菌油，用来炒菜最是香。
掌柜的看了看那一盘子菜，惊奇得眼睛都要挪不开，这肖姑娘瞧着年纪不大，可却有一手好厨艺，这酸笋炒肉末，别说是吃了，看着都觉得很爽目。
彦莹递了几双筷子过去：“大叔，你们尝尝！”
掌柜的拿起筷子，小心翼翼的夹了一筷子，放到嘴边里嚼了嚼，一种鲜美的味道从舌尖一直蔓延了下去，只觉得满口都香。那酸笋带着些酸味，既爽口又喷香，尝在嘴里，香在心里，真没想到，这不起眼的小笋子，还能做出这般味道来！
“肖姑娘，你这菜谱，要卖多少银子哇？”掌柜的看了看站在身边的彦莹，笑眯眯的开了口，那一双绿豆眼睛几乎快要找不到：“你也摸要开太高的价格哇。”
彦莹笑着伸出了一根手指头：“这个数。”
“一两银子？”掌柜的有几分惊喜，没想到竟然这般便宜！“好好好，我买，我买！”
“一两银子？掌柜的，你买过这般便宜的菜谱吗？”彦莹轻蔑的瞥了掌柜的一眼，看得他十分赧然，只觉得自己在欺负小姑娘一般，半天吭吭赫赫的说不出话来。旁边钱小四故作聪明的问道：“肖姑娘，莫非你要一百两？”
“一百两？”掌柜的只觉肉痛，恨恨的望了钱小四一眼：“这里轮不到你说话！”
钱小四的脸涨得通红：“掌柜的，我只不过是猜一猜罢了。”
“猜！猜你个头！要都像你这般猜，我们如意酒楼不如早些关门，大把的银子白白的送出去呐！”掌柜的愤愤的望着钱小四：“你闭嘴，再胡说八道，下回我便不带你出来了。”
等着激动的掌柜终于平静了下来，彦莹才笑微微的开了口：“这位大叔，你莫要激动，我也不会要这么多银子，我只要十两银子就够了。”
“十两银子？未免也太多了吧？”掌柜的一脸为难，摇了摇头：“你这酸笋炒肉末又不是一个什么难做的菜式，我方才见你炒菜，不就是寻常那般炒？”
“大叔，你可看仔细了？”彦莹笑着望了掌柜的一眼：“你确信我只是寻常炒菜的手法？”
见着彦莹笑得双眼弯弯，掌柜得一时有几分忐忑，莫非自己真没看仔细？那肖姑娘炒这个菜难道还有什么秘诀不成？他仔细的回忆着方才见着彦莹的举止，越回想越觉得想不清楚，彦莹炒菜的那程序忽然有些神秘，他怎么想也想不起来。
“那……肖姑娘，你怎么着也该少收一点银子吧，八两，怎么样？八发八发，多吉利的数字？”掌柜的乐呵呵道：“我马上给你银子，你将菜谱告诉我便是。”
“八发？那怎么不给十八两呢？实在要发啊！”彦莹寸银不让，二两银子对家里来说，可能派上不少用场呢！“大叔，瞧你穿的衣裳是上好的绸缎料子，少说也值好几两银子吧？你还来跟我这小姑娘家来争一两二两的，岂不是有些掉价？”彦莹笑吟吟的看着掌柜，脸上的小梨涡若隐若现：“要是我有大叔这么多银子，二两银子，我眼睛都不会眨一下！”
掌柜的想了又想，最后叹了一口气：“好吧好吧，十两就十两！”他伸出手在自己袖袋里摸了一阵子，掏出了一个大银锭子：“这是十两一个的，底下刻着字呢，不过不知道你认不认识。”
彦莹将银子接了过来，掂了掂分量，又将银子翻了过来，看了看下边，确实刻着一个“拾”字，这才放了心，笑眯眯的朝掌柜的点了点头：“大叔怎么会骗我？肯定错不了。”