王奶奶看看瘦猴，又看看高凉，忍不住叹息一声：“要是俊毅也在家就好了。”
高凉一想到李俊毅，就禁不住思绪飘忽起来，今晚得给他写信了，他肯定在念叨自己了吧。李俊毅正在做报表，突然打了个喷嚏，心想：“高凉在想自己了？前天晚上写的信，过两天就能收到了吧。”
正月十五，元宵佳节，高味熟食终于重新开张了，酱香诱人的卤肘子、猪头ròu、猪耳朵、卤大肠，香喷喷的烤鸭，压箱底的腊肠，酸辣可口的卤鸡爪，以及越嚼越有味的鸭脖鸭翅鸭杂等，还增添了清香诱人的荷叶鸡，产品丰富，种类齐全，齐刷刷地摆放在擦得晶亮的盘子里，吸引着新老顾客的视觉和嗅觉。
很快柜台前就挤满了新老顾客，老顾客都纷纷感慨：“这么久没见你来，还以为你这店不开了。”
高凉一边忙一边笑着说：“大家这么捧场，怎么能不开？今年第一天开张，新年大酬宾，消费三元以上送鸭掌或凤爪一个，先到先得。”
大家一听说有凤爪送，都跟不要钱似的买起来。把高凉他们都给忙坏了，高强还被高凉委派去维持秩序，让大家排队来购买。今年第一天开张，排队在高味买卤味成了中心市场一道独特的风景线。
第六十一章 表白信
重新开业第一天， 高凉感受到了老顾客的热情，不到九点， 连鸭脖鸭头都卖得一干二净。
高凉满心欣慰， 说：“今天第一天开张，中午咱们吃火锅庆祝。菜你们先提回去， 我去学校看看春梅和盼盼。”高凉本来想晚上留大家一起过节， 但是想到瘦猴和刘彪都要陪家人过节，就中午提前庆祝了。
大家一听吃火锅， 顿时来了兴致，高珊眼睛放光， 连忙问：“大姐， 火锅是舅舅做的那个涮锅吗？”她有印象， 有一年在北方的舅舅回来过年，弄了一道特殊的菜，就是火锅， 高珊吃后念念不忘。
高强那会儿还小，一点印象也没有：“是什么？我没吃过。”
高凉笑眯眯地说：“对， 就是涮锅，你们把菜洗好，等我回来再教你们怎么切。杨哥你先用骨头吊个高汤， 鱼先不急着杀，等我回来杀。”其实吃火锅在各地都有，北方叫涮锅，南方叫打边炉， 不南不北的叫火锅，只是这些年大家都穷，能有个下饭菜就不错了，哪里还有富余的菜来吃火锅。那年高凉舅舅回来弄涮锅，也是因为外婆家过年杀猪，弄了一次猪ròu涮锅，再配上自己家种的蔬菜，吃得全家人意犹未尽、记忆深刻，那顿饭，过了这么多年，高凉都还记得，毕竟那是小时候唯一一次吃菜吃到饱的一次。
吴春梅一早起来还想跟着高凉去店里帮忙，说忙完了再去学校报到，被高凉劝阻了，让她赶紧回学校报名，这会儿应该已经在上课了。高凉去看看好友还有什么需要帮忙的，顺便问问晚上能不能来自己家过节。
这年头的复读班非常火爆，就连一中这样的重点高中也单独办了复读班，复读生中除了高四生，还有高五高六生，甚至还有高七的，他们把所有的希望都压在了考大学上，毕竟一考上大学就意味着这辈子都有了保障。高凉虽然没去复读，但打心眼里佩服这些复读的人，毕竟这需要非一般的勇气与毅力。
学校的复读班还不止一个，复读班的教室单独辟了一座环境清幽的小楼，倒是挺安静的。高凉很快就找到了吴春梅，她正坐在一楼教室的最后一排上课，高凉没去打扰她，等到下课才去叫她。吴春梅看见高凉，既是意外又是感动：“你怎么来了？”
高凉笑着说：“我过来看看你报上名没有。中午休息时间够吗，能不能去我家吃饭？我们中午吃火锅。”
吴春梅笑着摇头：“不行，中午休息时间才一个小时，赶不及，你们多吃点。”
高凉又说：“今天过节，晚上学校应该会给休息一两节课吧，到时候来我家吃晚饭吧，一起过节热闹些。”
吴春梅见高凉还特意为这个事跑来跟自己说：“我看看吧，要是真的放假，我就过去。”
高凉说：“学费是多少，生活费还够吗？要不要我再借你一点？”
“够了，够了，不用再给我钱了。”吴春梅连忙摆手。
高凉叮嘱她：“那你千万别省啊，钱不够了就跟我说。身体是革命的本钱，吃好了才能学好，最后一个学期，别为省钱弄得得不偿失。”
吴春梅用力点头：“我懂的。你回去吧，高凉。你自己也要注意休息，别太拼了，身体要紧。”
高凉笑起来：“这个我比你懂，放心吧，那我回去了。晚上要是有空，一定过来吃饭啊。”
吴春梅点头：“嗯，一定来。”
高凉告别吴春梅，转身回去，居然还碰到了几个原来班的同学，他们跟她打招呼：“高凉你也来复读了？”
高凉记不起这些同学的名字，只是笑着摇头：“不是，我过来看看吴春梅。”
那些同学脸上满是可惜，毕竟高凉当初的成绩也是很不错的，只是家里突生变故被耽搁了。
高凉又去了高盼学校，高盼学校比较人性化，下午放假半天。高凉对妹妹说：“你下了课就赶紧回来，中午咱家吃火锅。”
高盼猛点头：“好。姐你在广东还好吗？”
高凉点头：“还不错，俊毅哥的病也好了。”
高盼看着大姐，欲言又止。高凉对妹妹说：“怎么啦？有话就说吧。”
高盼说：“大姐你是不是喜欢俊毅哥？”
高凉意外地看着她：“你问这个干吗？”这死丫头，把精力都放哪儿去了。
高盼吐吐舌头：“就是觉得有点好奇。那邓兴华呢？”
高凉不高兴了：“高盼我说你成天脑子在想什么啊？你现在不该好好读书吗？还有闲心管别的！我走了，你赶紧去学习吧。”高凉转身下楼，她真是意外高盼连邓兴华的事都知道，这丫头心思完全不在学习上吧。走到楼梯间的时候，有人冲她吹了声口哨，高凉扭头，看见了嬉皮笑脸的曾小帅靠在栏杆上，她皱眉，又去看高盼，高盼已经进教室了，高凉心情不好，有些生气地转过身来直视他：“你吹什么吹？”
曾小帅大概没料到高凉会诘问他，他移开眼睛，扬起头说：“我吹我的口哨，跟你什么关系？”语气还挺冲的。
高凉听到他的语气，更加确定一件事，心情变得好起来，也不跟他计较，转身走了。她基本可以确定，这小子现在跟高盼肯定掰了，否则不可能对女朋友的姐姐这么不客气。
高凉心情愉悦地回到家中，大家都已经将食材准备好了。高汤也正在锅里咕噜咕噜地冒热气。高凉满意地指挥瘦猴切菜，自己则去做火锅底料。今天吃的是鱼头火锅，高凉买了一条五斤重的大头鱼。杀鱼后将鱼头和鱼身分开，鱼头用调料腌制后油炸一下，然后放葱姜爆香，倒入高汤慢火烧出鲜味，再加入调料烧开，一股浓香飘出来，所有人都忍不住咽起口水来。
荤菜是鱼，鱼头做底料，鱼身由瘦猴片成薄片，素菜有冬笋、蘑菇、土豆、芋头、豆腐、腐竹以及各种时蔬，已经洗好切片切块准备就绪，只等下锅开吃了。
高盼早已到家了，高凉将炉子提到堂屋中间，将锅子端上去，大家伙端着凳子围炉而坐，每人拿了一只碗和一双筷子。高凉笑嘻嘻地说：“条件简陋，大家凑合吃吧，等以后条件好了，再弄一个专门的火锅桌。”
鱼片先下去，翻个滚就能吃，鲜美滑嫩，好吃得舌头都要吞下去。吃完鱼片，又开始下素菜，人多最适合吃火锅了，因为火锅的乐趣就在于抢食，往往是这边刚下锅，那边就捞上去了，甚至都还没来得及熟，这顿饭吃得和乐融融，既好吃又好玩。