宁小闲御神录(1577)+番外

没错。方才言先生的话，她第一时间就听懂了。这人说“无故”不能出手，就是要她找个由头来。联想起言先生护着张生一家偿还恩情，再想想当年言先生跑去隐流，说动她前去白玉京之前还要管她讨一桌酒菜吃，她就知道谛听的规矩也是宽松有度。言先生现在再得她一饭之恩，同样也要回报的，这报恩的力度可大可小，她要求他陪自己走一趟九重雷区，想必他在天道那里也能搪塞得过去。

果然这世上任何规则都有漏洞，言先生这样活了好几万年的老油条，早知道怎么打擦边球了。

她拍了拍七仔的脖子，他就顺从地降到了地面上。这么个穷乡僻壤，竹林倒是生长得甚是旺盛，她方才还望见了前面的小河，心里有些盘算，此刻随意抽出一把宝剑，斩了两截竹子下来。

哗啦啦竹叶响动，冷不防竹子根部钻出来几个圆肥短并且毛茸茸的小身影。宁小闲眼睛一亮，出手如风，一只一只俱揪着尾巴倒提起来，笑道：“倒忘了还有这等美味！”

时间紧迫，她和七仔在附近又寻了些材料，这就回去了。

老刘头家的灶碗瓢盆，她干脆弃之不用，返回神魔狱第五层去了，那里才有她趁手的家伙什儿。

不过这样一来，她也在众人面前凭空消失，谁也不知道她鼓捣了哪些东西。

直到一个时辰后，她才将饭食搬了出来，放到老刘头厅堂当中那张掉了漆又有一条腿短了两寸的八仙桌上。

室内顿时香气四溢。

月娥望着面前佳肴，眼珠子动也不动。言先生将一副竹箸塞进她手里道：“宁姑娘的手艺，等闲吃不到的。你们都托了我的福气。”

月娥从不需进食，对人类一向又是敬而远之，鲜少尝试红尘中的食物，此刻不得已随意挟了一箸，放进嘴里缓嚼几下。

言先生见她面上虽无表情，眼神却柔和了不少，不禁笑道：“味道如何？”

月娥这次不待他提醒就另从一盘中挟了食物，一边道：“好。”

她惯不会说话，好即是好，不好即是不好。宁小闲刚端了汤盆上来，听到这句话，不由得又想起长天每次尝她做的饭菜，也只是说句“尚可”，从来口是心非。那时西行路上也时常像今天这般，抓摸到什么就吃什么，哪像后来定居巴蛇森林，百物俱丰，反倒没有这许多惊喜。

月娥嚼了两下，即指着眼前一盘红澄澄的物事问：“这是什么？”

“桂花蜜藕。”这道菜里面，只有塞在藕节里的糯米是从老刘头厨房里找出来的。

八月丹桂飘香，她早就采了桂花，用蜜糖渍好了封在神魔狱的小厨房里，莲藕则是灵泉里头种出来的，这个时节莲花枯败，倒是采藕的好季节。这道甜食向来在姑娘当中呼声颇高，新藕的清甜，糯米的绵软，再加上桂花蜜的香气，拌在一起分外勾人。看来哪怕是天道的分身终归免不了要受到这副身躯性别的影响，第一个开口问出来的，就是这道甜丝丝的蜜藕。

“这个呢？”

“辣炒竹鼠。”其实她本来想说干锅竹鼠的，想来眼前这几人也不知道干锅是啥，干脆说得直白一点。

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第1312章 一饭之之恩

月娥当然知道竹鼠是什么东西，“哦”了一声就挟起来继续下嘴。宁小闲笑嘻嘻地望着她，月娥被她看得好生奇怪，抬头道，“怎么了？”

宁小闲耸了耸肩道：“无事。”这道菜，多的是人不敢吃，毕竟竹鼠也是啮齿类动物，和老鼠是亲戚。不过竹鼠从来只生活在竹林里头，肉质比鸡肉还要细腻，山里人认它比鸡鸭猪肉都有营养。以干锅快炒的方式烹之，水分已去，竹鼠肉却不老也不柴，每咬一口都是肥嫩鲜香的味道。

而后桌上还有一道药膳竹筒河虾，一盆子红菇竹荪煲老母鸡汤。虾子是河里现捞的，和海虾比起来脑袋大身体小，壳却很脆，几乎不需要动手剥脱。宁小闲将它们剪了须脚，挑了沙线，再和当归、青耆、黄耆、等中药一起焖在竹筒当中。药材都从息壤上现取，尽管只放了三两片，却比凡间药物不知道要香浓多少倍，不过药膳的厚重终掩不住河鲜的原汁原味，挟一个放进嘴里，品味薄壳的爆裂感，回味无穷。

红菇是她从老刘家的竹筐里找到的。这种香气极其独特的美味只生长在茂密椴木树下的沃土上，老光棍在山里过了大半辈子，找食货的眼光倒是很毒，采回来的每颗红菇都是叶盖半开型如单车摇铃，菌盖正面深红、中心暗红，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝色，菇脚矮圆不空心，果真是上等。要配这等好货，老刘头家的母鸡只好杀身取义了，只几颗红菇投进去，就煲出来一盆子汤色鲜艳。把一段段竹荪都染红了。

在她出生的地区，妇女分娩时必食红菇，胃口不调的人爱食红菇，连小儿泄泻，也可以用红菇蕾炖汤来治。所以对这食材的运用早已是得心应手。

旁边的琅琊和七仔皆是妖怪，不像人类修士时常辟谷，也不忌讳吃食。

宁小闲眼看四人笑了笑。随手揭开眼前的盖子。顿时有浓香随着热气蒸腾而起，里面的菜肴用砂锅盛着，却没有汤水。在高温下发出“啫啫”的爆裂声响。

七仔伸箸去挟，只咬半口，目光就亮了，出筷如风。专门对付眼前这盘菜。他的真身乃是禽鸟，方才从河里摸这些东西上来的时候就馋得要命。现在终于可以开怀大嚼了。言先生好容易从他手下抢了两块来尝，当即眨了眨眼：“这是……青蛙？”若不是他知过去事，见着了她给这些可怜的小东西剥皮开腹，怎能相信青蛙做出来是这种味道？

宁小闲以手托腮：“是。这是生啫田鸡煲。”

月娥闻言抬头道：“田什么？”她熟知天下万物。却没听过这个词汇。

“……没什么。”宁小闲只是这样顺口一说，又有瞬间恍惚。田鸡是华夏的唤法，并且指的是牛蛙。泱泱大国人口多。嘴就多，河田里的青蛙哪里够吃？于是田鸡披挂上阵。可惜肉质偏粗硬，却哪里有这些真正的青蛙之细嫩？“生啫”是利用瓦煲或铁板传热，把放在里面的食物焗熟，中途不加汤汁，完全靠原料本身所挥发出的蒸汽来焗熟材料。其最大的特点是酱味十足，香气扑鼻。至于让七仔连舌头也要吞下去的秘诀，却来自一种奇特的、令人尝过之后就再难忘怀的调味酱。

这就是生啫酱，其制法异常繁复：先得用八角、香叶、桂皮等熬成香料水。锅上火烧热，放油烧热，下红椒米、青椒米、陈皮碎和干葱碎炒香，然后下搅匀的海鲜酱、柱侯酱、沙茶酱、腐乳、南乳、淡奶、花雕酒、冰糖水等，用小火煸炒半个时辰，一直要炒到水分将干，酱香味浓才行，当然这过程中，青红椒、蒜瓣、洋葱、干葱头等香辛辅料也是必不可少的。