宁小闲御神录(13)+番外

“唉，身体素质和这帮修仙的家伙还是没法儿比啊。”她特别希望能早点儿蜕变体质，打开神通的大门。

头两道菜刚端上筵席不久，膳长老就满面红光地跑了回来：“小闲，你的菜让朝云宗贵客赞不绝口，直说在宗内也从来没有尝过这样的精馔。掌门面上大大地有光，让我赶紧把嘉奖带回来。”他递过来五百两银子，还有一支小小的玉瓶。

掌门大概是考虑到她不过一介凡人，给她银子最实在吧？“瓶内装有益体丹五颗，服用后祛病益体，有强身之功效。”

嗯，这个倒是不错。

她莞尔一笑，嘉宾的反应早在情理之中。上古时期神魔当道，人不过是覆巢之下的完卵，终日提心吊胆；而人族兴起至今不过几千年，这个世界的主角换成了仙家门派。修士嘛，餐霞饮露以求长生之道，对口腹之欲哪有那么讲究？反倒是生活在世界底层的凡人需要每日进食，可是世间不太平，像背靠赤霄山，有仙派庇护的浅水村是个特例，不知羡煞了多少平民，又有多少人能潜心研钻厨艺呢？

她制作的食物，在另一个世界里不算稀奇，可是在这儿，那就是独此一家，再无分号了。

就拿首道开胃菜蜜汁芸豆来说，这道菜的简单易做与它的美味不成正比。只将芸豆在清水中泡过夜，等它自然膨胀完毕之后，再放入煲锅中，加山泉水，与话梅、山楂干、红枣、冰糖共同熬煮。在另一个时空，这道工序都由高压锅来完成，但在这儿，要花费一个时辰左右才能将芸豆煲至软糯，待冷却后再淋上蜂蜜及桂花糖，静置小半天即可。

为了突出这道小菜的风味，宁小闲特地请膳长老制作了两张凝冰符贴在锅底，这样取出来的蜜汁芸豆不仅酸甜酥软、入口即化，还带有冰镇的清凉效果。

要知道现在可是盛夏七月呀！天上的阳光正毒辣，若说寒暑不侵，那是指修为精深的权十方、梅掌门等人，功底稍差一些儿的，夏天里挟上几颗冰冰凉凉的芸豆，那舒爽劲儿从喉咙一直贯穿到胃里，不要呻吟出声就很不错了。

再说鲍汁捞饭。宁小闲将米饭在碗中压实了，再倒扣入金盏之中，浇入汤汁，覆上鲍鱼，旁边以西兰花缀色。可是在这世上，捞饭原本是农家主食，也就是把米饭丢进汤中搅和吃掉，这样省油又省菜。梅掌门看到这道菜端上来，心中就极不喜，可是有贵客在侧，他面上又不好表现出来，只在心中把厨师宁小闲骂得狗血淋头。

可是等他不情不愿地浅尝一口，不禁大感意外。覆在顶上的鲍鱼集香、脆、软、醇于一身，明明已经煨得入味，鲍鱼却还很弹牙。最惊艳的反倒是底下的米饭。晶莹剔透的米饭虽然粒粒分明，并不黏牙，却蘸饱了鲍鱼的金黄汤汁，嚼在口中香醇隽永，回味无穷。而且这滋味原本应该是厚重的，开始几口特别香浓，但后头却失之油腻。可是宁小闲做出来的汤汁，却只有其鲜，未有其腻，令主宾们在几口匆匆吃完之后，还有意犹未尽之感。

这便是“美食不可多得”之理，好吃偏偏又吃不够，人们对这道菜肴才会加倍好评。

他们却不知，黏腻之感原本来自与鲍鱼同烧的猪骨、老母鸡等食材，它们富含胶原蛋白，虽能给菜品提供肉食之鲜，却也免不得带来肉食之腻。而宁小闲的汤头却是调集了山珍与海味来精研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，自然有鲜而无腻。

当然，其中最大的功臣，却是采自海中的干货——昆布，赤霄山离海不远，每天能够接触的海货其实种类丰富。宁小闲看到这样东西的时候也吓了一跳，这儿的人们竟把它从海里捞起，当成农家喂猪的饲料，当真是暴殄天物。她用几个铜板的价格就收来了一堆昆布，洗净后在太阳底下暴晒起来。

昆布的作用是什么？只说一样地球人都很熟悉的事物：味精。味精在地球上直到20世纪初才被研发出来，它提鲜提味的功能其实来自于海带。作为海带的近亲，昆布熬煮的汤头味道更加鲜香，尤其晒干的昆布上覆盖的晶莹盐粒，更是汤中至味的秘密关键。

梅掌门放下手中的金盏，转头看去，席上贵客品尝菜肴的时候皆面带微笑，可见是十分满意的，心下不禁也有些自得。和庞然大物朝云宗相比，赤霄派拿得出手的东西不多，只有今晚的菜式却堪称惊艳。

第15章 便宜实惠的好东西

宁小闲也饿了。厨房里这帮人伺候众仙长们在外面吃喝得舒畅了，自己却还没有半粒米下肚哪。

她做饭的手脚极快，厨房里其他人还在伺弄仙长们的饭菜时，她手里的十三份甜品也做好了。叮嘱小丫鬟在饭后再端出去之后，她从厨房里顺手拿了几样食材洗剥干净了，转身离开。

毕竟是仙家门派的厨房，里面也有不少贵重的食材，为了防止凡人们偷食，赤霄派对于仆佣厨师们的伙食是有标准的。换句话说，只要查到你偷吃不符合你伙食标准的东西，那么惩罚是极严厉的。尽管很得膳长老喜爱，宋小闲也没必要去触这个霉头，所以她拿的东西都是最普通的。她今天又是主厨，其他人也不会说什么。

离厨房大半里地外，有一片榕树林挨着山泉水，占地范围不大，平时却人迹罕至，相当安静。宁小闲在厨房忙完，总喜欢来此小憩。今天中午奋斗完素宴的菜品之后，她肚里虽饿，却吸饱了油烟味儿，对米饭可没有多少兴趣了。厨房里热得像蒸笼，午后的阳光又如此毒辣，催得人满头是汗。

但她知道，如果像素宴上的修士们吃点冰品，固然能骗肠胃一个惬意畅快的感受，但对她这样的体质来说，却更容易坏肚子或中暑。因此这样的条件下，她从门派厨房带出来的东西，其实就是农家之中最常见的——红薯*。

这儿是她的小小根据地，她早在林中藏着一口煮锅，此时拿出来到泉边冲洗干净了，舀上一小锅水，拎回林间，又拣了些枯干枝叶，搭起一个小小火堆。此时天气太热，雨水稀罕，树枝中的水分很少，她拿火折子点了两下，火苗就窜了上来。

煮个红薯汤却不需要什么技巧了。把红薯剥皮洗净，丢进去就是，待汤熬好了，洒点冰糖就行了。她还额外放了几枚红枣干，算是给自己补一补血吧。这种天气里喝一碗热乎乎的甜汤，其实最祛暑。

这里的红薯却是很让她惊叹的。从穿越到异世之后，她在宋嫂家吃的第一顿饭就是烤红薯。也许是这个世界未受到人类的各种可怕污染，灵气又很充足，植物的长势普遍很好，味道也远非另外一个世界可比，那只红薯软糯清香，偏又带着几分水果的甜味，好吃得让她连舌头几乎都吞掉了。从那以后，她就很喜欢这种经济实惠又好吃的农家宝贝。

榕树林离梅掌门的宴客现场也不远，偶有丝竹之乐随风传来，却都断断续续地听不清楚。这不过是一里地的距离，可就真真切切把仙门与凡人隔成了两个世界，彼此之间壁垒森严，径渭分明，丝毫逾越不得。