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美食大亨(80)+番外

正月十五元宵灯节,今年当地政府举办了非常隆重的闹元宵活动,在县政府广场那边还有大型的灯会,举行游花灯猜灯谜等活动,氛围非常浓重。

海霸王推出优惠活动,吃饭赠汤圆,不拘消费多少,每人免费赠送一份汤圆。汤圆是店里自做的,将上好的糯米洗净浸泡,磨成米浆,然后用纱布将米浆过滤,滤去粗渣,米浆沥干水分,就是制作汤圆的原材料。汤圆的馅料有多种,传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅等,免费赠送给客人的自然都是这几种口味。而他们自己吃的,种类就比较丰富了,不仅有甜的,还有咸的,阿海用帝王蟹肉糜和猪肉糜同拌,做了一个蟹肉汤圆,糯米细腻柔软,蟹肉入口即化,鲜美异常,别是一番滋味。除了蟹肉馅的,还有虾肉馅的、叉烧馅的,不同的汤圆放在一锅煮,能吃出很多惊喜来。

现在生活便利了,商店里随时可以买到速冻的汤圆,各种口味都有,但是过节的氛围却不像从前那么浓。这次海霸王推出这样的赠送活动,还是师傅们亲手包的,足见诚意,所以很多新老主顾都跑来享受免费手工汤圆了。

晚上自然是爆满的,但由于是过节,吃饭的客人来得都比较早,晚上八点多的时候,虽然还有很多客人没走,但是新来的客人却基本没有了,海霸王的员工们开始吃饭吃汤圆。

他们正吃着,刘浩洋来了,还穿着制服:“看到微博说有免费汤圆,我也来蹭一碗,不吃饭有吗?”这是他自海霸王店里出事后第一次过来,以前他有事没事总往于路这边跑,现在都不轻易过来了,于路将这归结为刘浩洋还是不太好意思。

“你这是才下班呢?还没吃吧?赶紧来,一起来吃。”于路热情地起身,给刘浩洋腾位子拿碗筷。

刘浩洋将帽子放在一张空椅子上,抹了一把脸:“临时出了点事故,加了阵班,家里早就吃完了,我琢磨回去也是一个人吃剩饭剩菜,不如来你这儿吃碗热汤圆,没想到运气好,你们也才开始吃,运气不错。”

“来我这儿准没错的,随时都有热饭菜。”于路一边说一边给刘浩洋舀了一勺子薄壳,“我记得你爱吃这个,今天正好有,就是有点瘦。”

刘浩洋简直受宠若惊:“你还记得我爱吃这个啊。”

于路说:“有一回你和几个同学上我家吃饭,看见薄壳,你非要我爸给炒了一大碗,那碗薄壳让你吃了一半,我还记得。”

刘浩洋简直感动得都要哭了,这么多年的事,他居然还记得,他鼻子有些发酸,掩饰地笑了一下:“可不是,这都过了多少年了,你还记得。”

薄壳又名海瓜子,是一种薄壳牡蛎,非常小,长在滩涂里,个头虽然小,但是味极鲜,好吃得叫人上瘾,当地人甚至拿这个来当零嘴。夏秋季节的薄壳上市的旺季,这个季节已经很少见了,也不及那时丰腴味美,但是架不住阿海手艺好,普通的食材在他这里都能够变成美味佳肴,更何况这么好的材料。

新鲜的薄壳买回来,放在淡盐水里养上半天,吐尽泥沙,洗净,金不换叶子与蒜头切碎备用,大火热油,放蒜头爆香,将薄壳与金不换一起倒入同炒,翻炒迅速,使之受热均匀,待薄壳微张开,撒入鱼露与少量盐迅速颠锅,然后盛出。香喷喷的炒薄壳就出锅了。鲜美得叫人停不下嘴来,吃完每人碟子里都有一碟满满的薄壳壳。

今天幸亏于路准备充分,买了不少,否则哪里还有刘浩洋的份。

阿海看着于路和刘浩洋聊得热络,便起身出去了一下,回来后看见于路和刘浩洋在说搬家的事,刘浩洋说:“后天我调休,来帮你搬家。你开张那天我就不去了,下班了再过去看看吧。迎旭我见过,但是里面餐厅装修怎么样我还不知道,挺好的吧?”

于路说到新餐厅,就忍不住眉开眼笑:“当然好,你去看了就知道了,这里跟那边没得比。”

阿海默默无言地为于冰夹了一点三文鱼刺身放在他碗里,又夹了一块放到于路的碗里,于路看也没看就吃了,然后皱眉:“阿海,我不吃芥末。”

阿海说:“光吃刺身不吃芥末容易拉肚子。”

“哦呵呵。”于路的脸被芥末刺激得变成了一副怪样子,看着特别乐呵。

刘浩洋看了他们俩一眼,小声地嘀咕了一句:“真是虐狗啊。”

“嘿,听说你们有免费汤圆,有我的份吗?”一个声音突然在他背后响了起来,刘浩洋一扭头,看见钟彦宏站在他身后,脸上挂着贱兮兮的笑容。

于路看见钟彦宏,特别热情地招呼:“有,有,吃了没有?一起再吃点吧,坐这儿。”说着拉开了自己的椅子,往自己和刘浩洋中间再加了一张椅子。

刘浩洋脸色有些僵硬,将凳子往赵晓阳身边挪了挪,没有说话。钟彦宏一点不受他的冷淡影响:“小刘警官,节日快乐!”

张易伟说:“宏哥,又不是刘警官一个人过节,我们都过节啊。”

钟彦宏随意地说:“大家节日快乐!”

张易伟说:“听说县政广场那儿有灯会,一会儿你们要去看吗?”

于路一年难得有休闲放松的时候,对这个提议还是有点心动的:“得等这边客人都走了才行,到时候就晚了吧。”

张易伟说:“没关系,一会儿我跟客人去说一声,就说我们想去看灯会,让他们吃完尽量早点走,应该没问题的。”

钟彦宏说:“好啊,一起去,坐我的车过去。”

于冰拍着手:“我也要去。”其实他并不知道要去干什么,纯粹是为了凑热闹。

钟彦宏坐在于路和刘浩洋中间,刘浩洋侧了半边身体,不看钟彦宏,自然也就不能和于路说话了。阿海心情很好地给于冰剥着薄壳,将肉放在他的碗里。

钟彦宏主动找刘浩洋说话,刘浩洋不搭理他,钟彦宏又要给他夹菜,刘浩洋用手将碗一盖:“不劳钟老板费心,我自己想吃什么自己来。”

钟彦宏说:“你不是爱吃薄壳吗?”

“谁说我爱吃薄壳了?我不喜欢。”刘浩洋死不承认。

于冰纯真地说:“耗子叔叔就爱吃薄壳。”

刘浩洋:“……”

钟彦宏笑嘻嘻的:“阿冰最诚实了,真是个好孩子,来,叔叔给你个红包,拿去买烟花。”说完就掏出一张小粉红递给于冰,被于路拦住了:“钟老板,别动不动就给他钱,教坏了孩子,小孩子也不能放多了烟花。阿冰,不能要,谢谢叔叔。”

于冰看着小粉红,又看看阿伯:“不要,谢谢叔叔,我要上学啦,是大孩子了,不放烟花了。”

于路笑着说:“对啊,新学期也开学了,我们阿冰该上幼儿园了,迎旭酒店附近有什么好点的幼儿园吗?”

刘浩洋说:“那边有好几家吧,我明天帮你去问问。”

“你不知道就算了,我自己去问,你也挺忙的,不耽误你的时间。”于路说。

钟彦宏说:“我帮你打听一下好了,我最闲,有时间。”

刘浩洋没说话,忍不住翻了个白眼。

一群人吵吵嚷嚷地吃完饭,又吃了几个汤圆应景,刘浩洋说:“我运气好,吃到的全都是蟹肉馅和虾肉馅的。”

钟彦宏说:“为什么我吃的全都是芝麻馅的?好几个都这样,你们真做了好几个口味?”

于路笑死了:“钟老板你这几率,赶紧去买彩票去,我们做了六种汤圆,你居然能全都吃到一种,那也是好运气了。”

钟彦宏将信将疑:“真的假的,该不会芝麻馅的最多吧?”