关灯
护眼
字体:

美食大亨(39)+番外

于路看着阿海自己走了,也没有非要跟着去,好吧,就享受一下病号的待遇吧。

于冰从被窝里拱了出来:“阿伯,我们睡在阿海叔叔c黄上。”

“嗯,我们的c黄被你尿湿了,你忘了?”今天要去买被套才行,不能老挤在一张c黄上,虽然两个男人睡一起关系不大,不过今天这情况让他觉得太尴尬了。

“阿伯,我昨晚上醒来撒尿了,是阿海叔叔帮我开的灯,我自己去的,没有害怕。”于冰仰着头跟于路邀功。

于路昨晚上太疲乏了,又吃了药,睡得很死,否则自己睡到阿海被窝里怎么会不知道,于冰起来撒尿,他自然也是不知道的,他伸手摸摸于冰的脑袋:“真乖。”

于冰今天格外乖:“阿伯,今天我自己穿衣服。”

于路看着侄儿:“好,你自己来吧。”他穿上裤子下了c黄,再给于冰递衣服,于冰果然一件件将衣服穿上了,于路替他将里面的衣服拉整齐:“阿冰长大了。”这句称赞把于冰给美死了。

洗漱完毕,于路带着于冰到了店里,阿海还没有回来,他想叫张易伟或者赵晓阳去帮忙,但是想起阿海没有手机,去了也不好找人,不由得皱起了眉头,要去买个手机才行。

于路问张易伟:“阿伟,我想买个手机,什么手机好?”

张易伟凑过来:“老板,你终于想换手机了。我看你那个古董机都该进博物馆了,早就该换了。”

于路说:“问你什么手机好呢?”

张易伟说:“要买手机当然是啊。”

“多少钱?”

“新款的五千多……”

他话还没说完,就被于路打断了:“便宜点的,能上网那种,可以上、上微博的。”

张易伟看着于路:“老板,你打算买多少钱的?”

于路对现在的手机行情完全不了解:“不用太贵,能上网就可以,触摸屏的。”

张易伟笑起来:“这个种类就多了,很多国产机、山寨机,几百块钱,也都能上网。”

“这么便宜,那质量呢?”于路问。

张易伟说:“这都是看运气,有的能用一两年,有的用一两个月就坏了。”

于路说:“买个国产的,正规牌子的,一两千块的。”

张易伟嘿嘿笑:“老板,店里生意这么好,你还这么省钱,太说不过去了吧。”

于路摆摆手:“谁说我有钱了?我穷得要死,还欠着一屁股债呢。”

张易伟嗅到八卦,凑过去:“老板,你真欠了债?”

于路不理他:“你倒是给我推荐手机啊。”

张易伟说:“买个华为或者小米吧,这算是国产机里比较好点的了,性价比也可以。”

“行,回头你陪我去买一个吧。”于路觉得是该换手机了,自己的微博总不能老靠耗子帮忙打理,阿海也要个手机方便联系。

于路为了给阿海减轻负担,自己动手做了早饭,阿海回来之后,热腾腾的三鲜粿条已经出锅了。阿海看着戴着口罩的于路:“怎么不等我来?”

于路摆手:“没事,我已经好了,咳咳,我做的时候戴着口罩的,不会传染给你们的。”

阿海看他一眼,转身去提菜,几个人帮忙将菜卸下来,阿海又骑车去拉了一趟,开业三天以来,店里的生意波动不大,上座率总是满座的,今天是第一天没有优惠的日子,不知道生意会如何,不过他们还是备了跟往常差不多的菜。

吃了早饭,阿海给于路做了一道川贝冰糖雪梨:“止咳用的。”

于路说:“不用了吧,我还有感冒药呢。”

“这是专治咳嗽用的。”阿海将雪梨放在于路面前,然后去忙了。

于路看着汤盅里的雪梨,心里有些暖洋洋的,又有些美滋滋的,不管川贝的味道如何,还是将雪梨一口气吃了,其实并不难吃,反而甜丝丝的,想也知道,大厨经手的东西,哪有难吃的。

上午做准备工作的时候,阿海没让于路洗菜,只让他切菜。他又给了张易伟和赵晓阳几个萝卜,让他们洗完菜后去练刀工。

张易伟压低了声音对于路说:“老板,海哥对你真够好的,比我妈照顾我还细心。”

于路看他一眼:“你要是生病,他肯定也会给你开小灶。”

张易伟耸肩:“我哪有那么好命,他才懒得管我呢。”

于路看了一眼正在切肉的阿海,心想自己和阿海的交情,张易伟肯定比不上,不过他对自己还真是挺好的,有这么个坚实的后盾,还真叫人放心。

中午吃饭的人依旧不少,上座率还是百分百,还有人在外头等着的,于路看着这喜人的景象,大松了口气,只要有本领,还真是不愁没客源啊。

一点半以后,客流高峰已经过了,厨房里也没那么紧张了,于路和阿海说起一会儿出去买手机的事,一个阿姨拿着菜单进来了:“阿海,我碰到一个奇怪的客人,他点了两个我们菜单上没有的菜,问你会不会做。”

阿海问:“点的什么菜?”

阿姨看着菜单看了一眼:“松子鱼,鱼羊鲜。我们店里没这个菜啊,阿海你会不会做?他们还说……”

她话还没说完,张易伟从外面进来了,直接嚷嚷:“阿姆,刚才那桌客人点了什么菜?”

于路听着这话觉得蹊跷:“阿伟你认识那些客人?”

张易伟嘿嘿笑:“隔壁鸿运酒楼的老板和大厨。”

于路想起来,鸿运酒楼不就是他们家旁边那家酒楼吗,规模还不小,三层楼的:“你认识他们?”

张易伟嘿嘿笑:“我去过他们家吃饭,老板和厨师我都见过。”他去吃饭是假,去收保护费是真的。

于路知道当初李老板就是被鸿运给挤走的,他诧异道:“他们店里生意不是很好吗?怎么这个时候有空来我们家吃饭?”心里嘀咕,该不会又是来偷师的吧。

张易伟说:“肯定是我们店里的生意太好,抢了他们的生意,他们没客人了呗,便想来看看咱们的菜是不是真那么好吃。”

阿姨终于逮着机会把刚才没说的话说完:“客人还说了,要是不会做,咱们店就不配叫海霸王。”

阿海拿过菜单看了一眼,冷笑了一声:“老板,过来帮忙,有人来踢馆了。”

于路笑着说:“还真是踢馆的。”

阿姨说:“做不做?”

阿海说:“做,当然做。阿姆,帮我杀只鸡。”

“好呢。”

于路凑过去看了一下,上面有白切鸡,酿豆腐,松子鱼和鱼羊鲜,别的都还好,但是鱼羊鲜于路根本就没听过:“这是哪里的菜?”

“徽菜。你先帮我剁肉,做酿豆腐。阿伟,去帮我磨芝麻粉,用白芝麻。我来杀鱼。”阿海捞了一条两斤重的草鱼,开始杀鱼。

于路拣了一块最好的五花肉,一边剁肉一边看阿海处理鱼,松子鱼也算是本地菜系,不过因为做法太复杂,费时费力,阿海没有将它列入菜谱中。

阿海将鲜活的鱼刮鳞去腮,剖去内脏,用布将鱼身上的水分吸干,切下鱼头,贴着鱼脊骨和胸骨将整条鱼肉批下来,然后用斜刀法将鱼肉横竖切成丁状,但又不使肉脱离鱼皮。切好鱼,用黄酒、盐等腌制入味,又开始挂糊。

于路一看这个过程,只觉得复杂无比,费时费力,难怪他不列入菜单中,要是有谁点了这么一道菜,那顿饭估计也就只能做几条这样的鱼了。

光这条鱼,没有半个小时下不来,阿海手脚麻利,中途还抽空将阿姨杀好的鸡给蒸上了。