幸福炒饭店[古穿今](202)
她先用各种调料调好一份红汤放在一旁备用，然后开始起锅烧油，油热后，拿起一块豆腐托在手心，唰唰两下切成小块后，小心下入油锅。
豆腐落入油锅时散发出诱人的豆香味，然后渐渐由白色被染成诱人的金黄色。
阮绵蛮对火候和油温的把握十分厉害，在豆腐被炸到最适合的时机，利落的用漏网将其捞出。
刚炸好的豆腐金灿灿的，表面还冒着油泡，看得周玲忍不住道：“好香啊！”
刚炸好的豆腐带着油炸特有的香气，闻起来很是诱人。
然而，等阮绵蛮将方才调好的红色汤料淋上去后，那瞬间迸发的香辣辛香的味道，才另人口水都快下来。
等阮绵蛮翻出竹签往豆腐上戳几下好让它更入味，又在表面洒上自制的萝卜丁、白芝麻、葱末和香菜后，周玲已经忍不住咽起口水来。
阮绵蛮咔嚓一声先拍了张照片后，正要招呼她尝尝，门外却传来豆腐坊老板娘的声音：“冬冬你在吗？”
“我在。”阮绵蛮应了一声，快步从厨房里出去。
刚一照面，阮绵蛮就发现她眼眶有点红，眼底还有些青黑。
“冬冬啊，谢谢你了，不过十板豆腐太多了，我怕你用不完，不如我先送两板过来？”信任被辜负另老板娘挺受打击的，尤其是在家里正需要钱时，可能会损失那么多豆腐，更让她心里难受。
但来自于她和巷子里邻居们的好意，又让老板娘心里既感激又感动。
阮绵蛮还想着她怎么是空着手过来的，听到她的话，也没急着保证肯定能消耗十板豆腐，而是转头道：“周姐姐，你把炸豆腐端出来我们一起尝尝。”
老板娘其实在门口时就闻到香味了，只是心里有事，没怎么注意。
然而等周玲端着那份诱人的炸豆腐出来时，她想无视都难。
“先尝尝我今天刚做的炸豆腐。”阮绵蛮招呼她们坐下来后道。
金黄色的豆腐上染上一层红汤，配上上面的白芝麻、葱末和香菜末，看起来十分诱人。
早就馋了的周玲这会也顾不上客气，拿起筷子就夹起一快，用手虚托着送入嘴边。
咔嚓——
现炸的豆腐咬下去时，表面酥得带一点脆，内里吸了汤汁，有点烫，但吃起来鲜嫩香辣，让人即便被烫到都舍不得吐出来。
太好吃了！
好吃到周玲连一滴汤都舍不得浪费，咬了第一口后，干脆将剩下的豆腐直接塞进口中。
大清早遇到这种事情，老板娘本来一点胃口都没有，然而闻着炸豆腐散发出来的诱人气息，又见她吃得这么香，没忍住也拿起筷子。
她家里是卖豆腐的，每天没卖完的豆腐基本上就成了自家餐桌上的一道菜。
为了换换口味，她曾经也做过炸豆腐，但跟现在吃的一比，她顿时觉得自己做的是什么鬼。
“这炸豆腐太好吃了！”吃完一块后，老板娘意犹未尽的舔着唇边的汤汁道。
阮绵蛮自己也尝了一块，觉得豆腐炸得还不错，汤料的话比例还可以再调整一下。
听到老板娘的话，她放下筷子道：“我要十板豆腐就是准备在店里推出炸豆腐，所以你放心吧，肯定不愁卖的。”
周玲附和的点头：“就这个味道，我觉得十板可能还不够卖。”
老板娘一个早就吃腻豆腐的人，都觉得这炸豆腐好吃得不行，自然不会怀疑她们的话。
不过，她也知道，对方肯定是想帮自己才会突然推出炸豆腐，因此道：“那我就先送十板豆腐过来，万一卖不完的话你们直接退回去就行。”
“好。”阮绵蛮虽然答应的挺好，但心里压根就没有退豆腐的想法。
三人解决那份炸豆腐后，老板娘转身回家，没一会用电动三轮送过来十板豆腐。
本来老板娘还说只收个成本价，但阮绵蛮怎么可能答应，非但照常给钱，还让她带了一份炸豆腐回去。
炸豆腐现吃现炸有现吃现炸的口感，多放一会吸饱汤汁后，也有另一种风味。
考虑到外卖的话，被盒子闷着，加上配送时间，本身就不可能有现炸出来的口感，阮绵蛮调好一大盆闻起来就香的汤料后，顺手提前炸出一批豆腐备用。
十点多，顾客们本来是准备预定明天的午餐，却惊讶地发现店里竟然新上了炸豆腐，而且现在就可以点，二话不说直接下单。
【5**还:好久没吃炸豆腐了，没想到老板今天竟然上炸豆腐了，真是惊喜。】
【H**q:光看图片就馋了，希望外卖快点送来。】
【个**次:以前读书时，经常在学校门口买炸豆腐吃，真是怀念。】
【n**x:哇！太难得了，炸豆腐竟然没有限购一份！我要多买几份！】
……
【4**b:啥？没限购？那我也再买两份去。】
阮绵蛮之所以不限量，因为一份炸豆腐里面有二十六小块豆腐，用装汤的圆形餐盒能装满满一盒，这么足的分量，她觉得应该没限购的必要。
然而，顾客们太过信任她的手艺，加上难得有不限购的美食，可不得多买点。
于是，眨眼的功夫，先上上去的六十份炸豆腐就被抢购一空。
“老板，炸豆腐已经被抢完了，评论区有没抢到的顾客喊着也要吃，要再上一些吗？”周玲发现以后，赶紧告诉她。
阮绵蛮一开始是怕不能消耗掉十板豆腐才搞大份的，这会见顾客这么热情，忽然觉得其实应该搞小份的，让他们都尝尝。
不过，因为今天只有炸豆腐的缘故，也要考虑起送价，所以今天肯定是没法改小份了，她只能道：“再上二十份吧，顺便设置一下限购一份。”
快十一点时，有外卖员到达店里，在门口就闻到炸豆腐的香味。
“老板今天又做什么好吃的了？”外卖员跑进店里问周玲。
周玲道：“炸豆腐。”
“怎么卖？”光闻到这个味，外卖员就馋了。
“小份八块，大份二十。”
堂食不用考虑起送价，所以大份小份都有。
“给我来一个小份的。”外卖员道。
第87章
周玲进去厨房后,没一会就端出一碗香气四溢的炸豆腐出来。
真香！
炸豆腐刚放到桌上,外卖员就迫不及待端起来,夹起一块直接塞进嘴里，一边烫得吸气一边还不忘咀嚼。
入口先尝到咸香微辣的汤味,等牙齿上下一碰后，才感觉到豆腐的外酥里嫩，以及豆香和汤料咸香微辣融合的美味。
一脸满足的咀嚼着口中香喷喷的炸豆腐时,外卖员才有空顺便打量起手中的瓷碗。
里面还堆着大概八九块豆腐,形状大小几乎完全一致，颜色金黄中带着汤料的微红，上面洒着白芝麻和葱末、香菜末，看起来很有卖相。
发现汤底还有萝卜碎后，他用筷子夹起一点送进口中，发现这萝卜碎也很美味。
炸豆腐实在太好吃,他咽下口中的豆腐后，又急急塞进第二块，咀嚼的同时已经盯上第三块，用筷子夹起它在红汤中压了压，将汤汁吸得更饱满一些后，夹起汤里的萝卜碎、香菜末放在上面,随即,没等嘴里咽下就再次夹起来塞入口中。