平一梅愣了一下，说：“大家的口味都综合了，传统的中餐口味已经不受欢迎了，我们不得不改变以适应大众口味。味道怎么样？”
“还行。”姜唐心说，中餐的没落是为了迎合大众口味而被淘汰掉，还是改了口味而被淘汰掉的呢。
欧尚农他们的菜单送了进来，正好就有一道鱼香ròu丝，姜唐说：“鱼香ròu丝我来做吧，还有这道啤酒鸭，我来。”安格斯星球上没有鸭子，想吃也吃不到，姜唐一看啤酒鸭，就忍不住嘴馋了。
平一梅说：“可以，其他的呢？”
“糟熘鱼片也可以做。”安格斯星球没有糯米，做不了糟卤，所以想做也做不了，如今碰到有，得尝尝才行。
平一梅点头：“那行，您自己来吧。”
姜唐卷起袖子，开始忙活。正在忙碌的大厨们发现姜唐开始做饭了，都忍不住侧目，一个二十多岁的年轻人说：“妈，他是新来的厨师？”
平一梅说：“不是，一个朋友的朋友，说是会做饭，要来显一下身手。”
姜唐扭头去看说话的人，那人也正好也在打量姜唐。姜唐看着对方，突然瞟到了对方额角上的一道略眼熟的疤痕，原来竟然是个熟人，而且还颇有点渊源，这人叫平珏。平家的晚辈从五岁起，就都会送到佩雷特的平家大宅里统一接受教育，由平家家长亲自传授厨艺。平珏的天赋极高，据说从三岁起就开始学做菜了，在一众年龄差不多大小的兄弟姐妹中显得格外突出，也深受平老爷子宠爱。
平珏比比平琰大三岁，到平琰学厨艺的时候，平珏已经是个孩子王了。平琰体弱矮小，又笨手笨脚的，看起来特别好欺负，上学第一天，平琰就被平珏打了，当时平琰手里拿着勺子正在吃饭，平珏一推平琰，瘦小的平琰就被推翻在地。当时围观的人很多，平琰撞到了一旁起哄的孩子，那孩子长得胖，没站稳，也扑了下去，将平珏带倒了，平珏不偏不倚地扑在了平琰手里的勺柄上，划开了一道口子。
平琰为此付出了惨重的代价，被平珏和小朋友打了个半死之后，又被平老爷子踢得在医院住了半个月，从此之后还失去了和大家一起学厨的资格。
平珏没认出姜唐来，他高傲地瞥了一眼姜唐，皱眉说：“妈，您别以为您是店长，就随便什么人都往厨房里带。当心有人偷师。”
姜唐笑了一下，没说话。平一梅说：“这是《民以食为天》里的厨师乔，欧提思说他厨艺好，会做中餐，我想看看他的手艺。你忙你的，不用管我们。”
平珏一听是乔，便冷笑了一声：“是他啊？是骡子是马拉出来溜溜吧。”
第79章 打脸
姜唐没有理会平珏的挑衅，他取了食材开始处理。地球上的蔬菜水果被保留下来的不少，因为种子和根精都很容易保存转移，而动物迁徙就比较困难了，所以如今人们吃的ròu类也全都是外星物种。这里用来做鱼香ròu丝的ròu有点近似猪ròu，不过看ròu质，应该及不上安格斯的香猪ròu。
平一梅见姜唐亲自处理食材，便说：“你需要什么，叫助手去弄就好了。”
“不碍事，我自己来吧。不给大家添麻烦了。”姜唐摆摆手，反正他也就只做三道菜。
姜唐先将ròu切成丝腌上，再去找其他的配菜，他拿了个胡萝卜，又拿了两个青椒，抓了一把木耳，扭头问平一梅：“平老板，有笋吗？”
平一梅说：“有，做什么需要笋？”
“您这要是有的话，我就在鱼香ròu丝里加一点笋丝。”姜唐说。
平一梅便给他找了几根小笋，姜唐一看，跟自己要的冬笋有点差距，但也聊胜于无，便将小笋切成了丝。
姜唐虽然不是专业厨师出身，但是基本功很扎实，手起刀落，一片刀影，那胡萝卜丝、笋丝、木耳丝切得跟卡尺量出来的一样，粗细均匀，叫平一梅都忍不住暗自惊讶，看来乔的厨艺并不是被吹出来的。
平珏一边做自己的菜，一边抽空冷眼瞟着姜唐的动作。姜唐心说，看吧看吧，一会儿别把糖当盐放了。
切好菜，姜唐开始调汁，那些什么汁什么少司的都用不上，西餐香料也不用，他只用传统中式调料——生抽、料酒、醋、白糖、盐、高汤等，平一梅一直都在一旁看他的动作。
很快香喷喷的鱼香ròu丝就烧好出锅了，白的是ròu丝和笋丝，红的是胡萝卜丝，绿的是青椒丝，黑的木耳丝，颜色搭配得煞是好看。中餐讲究色香味，平一梅看着姜唐炒的鱼香ròu丝，在色彩搭配上已经胜他们一筹了。姜唐将菜放到她面前：“平老板要尝尝吗？”
平一梅也不客气，用勺子舀了一勺放进嘴里，咀嚼了几下，双眼放光：“真的有鱼香味，难怪叫鱼香ròu丝，我一直都以为这只是个名字而已。”
姜唐心说，你们那乱七八糟的调味品一加，哪里还有鱼香味：“平老板，口味怎么样？”
平一梅笑了笑：“我说了不算，叫大家都尝尝吧。你们都过来尝尝乔先生炒的菜。”
那些大厨们闻言，能走得开的都过来了，一人一柄勺子，开始都有些不以为然地只挑了一两根ròu，吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了一大勺，五个大厨一人一勺，盘子里便少了几个角。姜唐也不说什么，用大勺将菜重新拨弄了一下，将空角填满了：“大家都尝过了，觉得怎么样？”
几个人默默吃完，都不约而同地看了平珏一眼，没人敢对姜唐的菜做评价，回到自己的岗位去干活了。
姜唐见大家都不说话，勾起嘴角笑了笑：“可以上菜了吧？”
平一梅干笑着说：“可以了，上菜。”
平珏捏紧勺柄，咬紧牙关看着姜唐不说话，过了好一会儿，将勺子往灶台上一扔，只听见响起“叮当”一声脆响，紧接着又是一阵“哐哐哐”的大勺撞击锅底的声音，显示出主人心情的不平静。
姜唐就当没听见，非常淡定从容地做好了自己的啤酒鸭和糟溜鱼片，明明都是在做菜，但是姜唐做的菜香味就能完美压制住其他几个人做的菜，引得那几个大厨不住地伸着脖子朝这边看，但是姜唐没有再叫他们尝菜，叫他们吃了不如留着自己多吃几块呢。平珏的脸黑得像锅底一样，像发泄怨气似的用勺子将锅子撞得叮当响。
“我做好了，谢谢平老板让我进厨房来做菜，打扰大家了，你们继续做吧。”姜唐礼貌地打招呼，然后端着自己做好的糟熘鱼片出去了。
平珏见他出去了，差点没用勺子将锅子给砸穿，冲着平一梅吼：“你叫他来是干嘛的，砸我们的场子吗？”
平一梅看着自己的儿子，皱着眉头严厉地说：“平珏，你这是什么话？技不如人不知道反省自己，冲着我嚷嚷什么？”
平珏将勺子用力摔在地上：“我技不如人？你叫我反省自己，我怎么反省自己？我的技术全都是你们教的，技不如人的不是我，是你们！”
整个厨房里都静悄悄的，平一梅深吸了一口气，使自己的语气平静一些：“我知道我技不如人，但是不会像你这样气急败坏冲别人发火。刚才他做菜的过程摄像头都录下来了，回头下了班大家一起研究一下，好了，都干活吧。”
平珏将头上的厨师帽一摘，扔在地上，气哄哄地出去了。平一梅在后面叫：“平珏，你干什么去？”
平珏头也不回地说：“我他妈心情不好，要出去透个气！”
“你给我回来，你已经是个成年人了，做事还这么情绪化，我要扣你的工资！”