余秋看到了三队的鸡丝凉面。
老母鸡要下蛋，不能杀，队里头养的公鸡除了留下来配种的，都被安排了升天的日期。
大公鸡常年跑来跑去，身上的肉扎实的很，被老人直接切了鸡胸肉煮熟，然后撕得细细，码在过了凉白开的面条上，跟切碎的黄瓜丝、鸡蛋皮还有油豆腐丁一块儿搅拌在一起，在加上炒熟碾碎的花生粒，即使不用加麻油也叫人垂涎欲滴。
剩下的鸡杂鸡架子，巧手的老人们也绝对不会浪费。鸡杂加了酸辣椒酸豆角一块儿炒，人老远闻到那酸辣味就忍不住吞口水。鸡架子则用来烧毛豆米，同样浓油赤酱。
万一觉得这些口味重，哪还有一大桶鸡汤，汤中各色蘑菇探头探脑，鞭笋跟小青菜争奇斗艳，完完整整的荷包蛋更是诚意十足。
余秋看到蘑菇跟毛豆就放心了，这一顿吃下来应该能够补充到足够的钾离子。
再听说他们下午茶吃绿豆粥配鸡蛋饼，她更加觉得没问题。
三队的妇女队长过来打饭，看到小赤脚医生就要留她一块儿在队里吃饭。
余秋赶紧摆手，强调自己的饭已经准备好了，再说她手上也没碗啊。结果妇女队长直接拿了个空碗要给她盛饭，吓得余秋立刻表示自己还有其他队的午饭没看，这才勉强脱身。
走的时候，妇女队长还冲她喊：“去比比，肯定没我们三队的饭香！我们的膳食最养人！”
剩下的生产队也不差，基本上不是杀鸡就是宰鸭，个个都有汤有肉。杨树湾依山傍水，花生、豆子、蘑菇、山芋、土豆以及鱼这些含钾高的食物都不缺。今儿大忙，饭菜更是实在。
余秋每到家生产队的饭桶前，都会被人拉着要给她盛饭。郑大婶更是抓着堆得满满的饭碗追着她跑了好几亩地。
难得趁着吃饭机会能停下来喘口气的农人们全都大笑，还有人扯着嗓子大声叫好，拿这热闹下饭。
最后还是余秋腿脚轻快，趁着郑大婶被六队从水渠里头拖上来的饭桶耽搁了下的机会，成功地逃出生天。
宝珍的母亲还在她后面大喊：“跑什么啊，跟我们六队一起吃。早上你们还拔秧了来着。”
余秋往前跑的两条腿更快乐。
她觉得这样不行，赶紧拿搪瓷缸盛好饭菜，白米饭上卧了红烧茄子跟西红柿炒蛋还有青椒炒干子，也是乡间难得硬菜。
有饭菜在手，余秋觉得自己的底气足了不少，又将剩下的几个生产队的午餐全看遍，还给人建议晚上食谱要加的东西。谁要留她吃饭，她就示意自己的搪瓷缸子，表示已经满了。
如此一来，大家只好放她走。
余秋美滋滋地回自己的据点，正巧碰到过来吃饭的大队书记。
杨树湾最大的官在田里头跑了一上午，四处协调各个生产队之间的工作，累得满头大汗。
他一过来先痛痛快快地喝了一大碗冬瓜虾米汤，然后才喘过气来接禾真婶婶给他盛的饭，同样是烧茄子、西红柿炒蛋盖饭，另外他还舀了一勺加酸辣椒炒的酸豆角，大口大口的，吃得津津有味。
郝红梅却食不下咽，嘴里头包着口饭半天没咽下去。
从大队书记过来后，她就始终盯着人家瞧，几次想鼓起勇气提出养鸭计划都没敢开口。
余秋喝了两口冬瓜汤，看她搪瓷缸子里头饭菜不见少，不由得奇怪：“怎么了？不合胃口还是食物过敏？”
“哎哟，小秋姐，你就帮我说嘛，养鸭子，田里头养鸭子。”
余秋看着她那双忽闪忽闪的大眼睛就想笑。
她点了点小姑娘的脑袋，无奈地摇头：“我还当是什么大事呢，不就是养鸭子嘛。”
她直接放大了声音开问，“书记，郝红梅想问你，稻田里头能不能养鸭子？”
郝红梅差点儿没失手打翻自己的饭缸子，她委屈地看着余秋，小秋姐怎么能直接出卖她呢。
大队书记倒是没有生气的意思，反而侧过头，饶有兴致地问小知青：“怎么的，你想吃咸鸭蛋啦？”
郝红梅顿时闹了个大红脸，抓着搪瓷缸子，支支吾吾的，半天说不出个囫囵话。
其实她从小在城里头长大，下乡后又直接去公社站柜台，压根连怎么养鸭子都搞不清楚。
余秋觉得自己应该鼓励小孩子的积极性。
她笑着当代言人：“郝红梅看书上说，鸭子可以吃稻田里头的虫子跟浮游生物，还有杂草，而且鸭子跟鱼在稻田里头游来游去，可以帮助稻苗松土。另外就是鸭子的排泄物正好可以作为鱼食以及水稻的肥料，不仅节约了饲料还能促进水稻产量更高。”
禾真婶婶听着觉得有意思，追问了一句：“这真能成啊？要真成了，倒是桩好事。”
最起码的，鸭子能生蛋啊。卖了鸭毛也能换一年的针头线脑了。
大队书记却打定主意当甩手掌柜：“这事儿我不管，你要真想养鸭子，问六队去。是他们想在田里头养鱼。”
“哟，老叔，你的意思是答应了？”何东胜端着个小铝锅过来，笑着跟众人打招呼。
大队书记看着他手上的铝锅，跟牙疼似的抽气：“你可以啊，你小子饭量见长，这都有刚回乡时的三倍了吧。”
何东胜脸上笑容更深了，大眼睛都弯成了月牙：“我们队里头蒸了腊肉饭，叫老叔你跟婶婶尝尝。”
他话音刚落，就直接挖了一大汤勺腊肉饭倒进了余秋的饭缸子，笑容满面地劝饭，“多吃点。今儿辛苦啦，小秋大夫。”
余秋瞧着几乎占了自己半搪瓷缸子的腊肉饭，腊肉切成丁，炒得微黄，茄子丁跟土豆丁还有饭粒都吸饱了油脂，太阳一照，闪闪发光。
她眼皮子直跳，忍不住抬头瞪又去给田雨陈媛郝红梅她们舀饭的何东胜。
吃什么腊肉饭啊，姐都已经干掉了一饭缸的盖饭了，再吃就全都会变成身上的脂肪。
再说这个季节的腊肉难道不早就哈了吗？
哎哟，腊肉饭怎么能这么香。
第47章 赶紧造风扇
何东胜老实不客气，直接坐到了大队书记的对面，还给自己舀了一勺子酸豆角配腊肉饭吃。
禾真婶婶又给他加了红烧茄子跟西红柿炒蛋下饭，那姹紫嫣红的，看得余秋眼皮子直跳。
她在心中暗自嘀咕，这道道都重油，吃着也不知道嫌不嫌腻。
再低头看腊肉饭都快被自己吃得露出锃亮的搪瓷缸底了，她立刻在心里叹了口气。人缺油水果然不行，估计现在让她直接吃大肥肉她都能一口吞下去。
“东胜，小秋大夫说要在田里头养鸭子。”禾真婶婶又给吃完饭的何东胜舀了勺冬瓜虾米汤，“能养不？”
余秋差点儿跳起来。明明是郝红梅想养啊，怎么又成了她的事？
郝红梅才不关心到底是谁要养鸭子呢，她只要看到嫩黄黄的小鸭子张开小脚丫，在绿油油的稻田里头游来游去就行。
“挺好的呀。”何东胜喝了口冬瓜汤，喘过气来，“我估摸着能养。鸭子平常基本上不飞，估计也不会跳起来吃稻子。到时候水沟挖起来，什么螺蛳小杂鱼小虾子多了，鸭子都能吃。咱们田里头不是都有浮萍嘛，那个小鸭子喜欢吃。”