农女医香(151)
阿福远没有香玉想得那样心宽，在香玉进内院前一直在院子里踱来踱去。但他是个有成算的，拉住了想出去看的其他人，只把身强力壮的赵大送出去看情况，省得他们老弱妇孺们拖了香玉的脚。
现在看到香玉平安地解决了此事，终于长舒一口气，“好，好！香玉平安无事，我也就能给少爷一个交待了。呵呵，那个，年掌柜你们也来了，刚好一道吃饭吧。”
牛大勺道：“这个不急，俺听说香玉种出苦瓜来了，想尝尝。”
香玉嘿嘿一笑，其实这瓜早就种出来了，只是一直在空间培养优秀的种子，直到空间里的小苗长很高后，才移植到了外面
又天天浇灵泉水，长得就比别的植物来得快，这个时候刚刚结成了小苦瓜，还不算成熟。
可是牛大勺等不及了，他对这苦之一味可是期待了许久，自从昨儿个香玉在送的菜里夹了个苦瓜后，他便念念不忘。
香玉笑道：“成，那今儿个咱就期待牛大厨的苦瓜手艺了。今日的苦瓜较之昨日又长了不少呢！”
“就这么说定了，那个啥，掌柜的，你跟福伯还有诸位兄弟先去喝碗茶。很会咱的苦瓜就能吃了。”牛大勺说完，便屁颠儿屁颠儿地跟在香玉后面往地里走。
惹的大家都哄堂大笑，连洛蔓儿和李玉凝也不禁笑出来，很快二人便拿出刚才的菊花茶炮了起来。
这天越发地热了，时令蔬菜长势都很好。老天也很开眼，该下雨时就下雨，该晴天时就晴天，不出意外的话今年定是个丰收年。
丰收年里寄托着太多人的期望，香玉对她的菜也寄予了很大的期望。那些小辣椒们也都开始长成了，用不了一个月便能摘。
到时这辣椒足够几个酒楼用的了，剩下的做什么呢？干辣椒晒一半，剩下的就全做成不一样的辣椒酱吧。
说到辣椒酱可是有许多种做法，就是人手不够呀，光凭她和蔓儿还有李玉凝，就算是再加上赵婶子和小花也是不够。
一下子她就想到了李翠花，嘴快却是个能把住门的，各类人情往来门清儿。心道：“就她了，若是她能制出好吃的辣酱，在秦烈的销售网下赚了银子的话，过年一定给她封个大红包。”
“香玉啊，这苦瓜长的不错呀。你说，咱今儿做几道苦瓜菜？”牛大勺提了小半篮子苦瓜往东屋走去，做几道菜呢？他拿不定注意。
香玉笑道：“牛师傅急啥，苦瓜才刚刚结果呢，你看还嫩得很。咱也试着做两道吧，慢慢来。”
牛大勺抓抓头道：“俺老牛不是想让大家伙儿都喜欢上苦瓜吗？恨不得把能做的菜色都做出来！”
香玉道：“要不，我做两道简单的，你就做三道麻烦的吧。”
“就这么说定了。”牛大勺爽快地应下。
进了东屋，两人各使出自已的手艺，忙活开来。
好在东屋够大，又改进了的，烧起菜来也是极方便的。
香玉做的是凉拌苦瓜和苦瓜炒肉，这都是很简单的。
苦瓜是有点苦，可这个苦吃得值。对身体好处多多，搭配其他食材还能形成不一样的味道，这就是苦之一味。
自古以来就有先苦后甜之说，香玉也是这么认为的。年少时吃点亏是福气，积累人生经验，也同样在积累福气，待老了，福气必定满满！
苦瓜的外表有些条形凹槽，不大好洗，内里还有瓤，可以说最苦的部位就是里面那层白白的东西。但这里却是苦瓜一身精华所在，不必全部去掉，只把籽去了就成。
好在古代的天气都没有污染，只要洗掉浮尘即可。然后就苦瓜一切为二，用一个略为锋利的小勺子头将里面的瓤和籽儿去掉，再切成片，待炒！
苦瓜炒肉，很简单的家常菜色，眨眼间香玉便做好了。下一道凉拌。焯水时放盐，出锅后放入凉开水备用。再将大葱和少许红椒切成丝，放入水中让其自然卷曲。
接下来就是拌调料，这可是香玉的强项。加蒜蓉、酱油、醋，香油等等调在一起，最后把苦瓜和切成丝的混在一起，将酱汁淋在上面便大功告成。
说起蒜蓉，她在前世的师傅经常说，厉害的人捣出来的蒜也会是辣的。香玉总是信以为真，想做个厉害的人，每次捣蒜蓉时她总是跑在前头。
现在想想，估计是捣的时候比较果决，一下就是一下，这样捣出来的蒜蓉才好吃。尝了一口成品，还是挺不错的。
再看牛大勺，他做的就比较精美了，又是蒸又是煎的，但时间都把握的很好。
一份苦瓜煎蛋，切成菱形，看着就好吃；再一份苦瓜酿，红红的枸杞点缀在绿色的苦瓜上，煞是好看。
最后就是蜜汁苦瓜，苦中带着微甜，吃一口，很独特的味道，“这难道就是苦尽甘来？”
牛大勺呵呵笑着，“是啊，这可是我师傅当年想出来的，我终于做成了。走，上菜去！”
二人相视一眼，提着食盒往堂屋走去。
香玉今天经历了过山车似的心情起伏，再看看手中的苦瓜美味，不由得感慨万千。
苦也好，甜也罢，她香玉注定要在这个古代大明朝里，做个名副其实的女财神。要吃得了苦，也喝得了甜，苦并快乐着！
☆、第127章 明算账
第127章 明算账
由于来的人不少，跟随年掌柜来的伙计和孔武有力的护卫们除了张虎，都去了院内阴凉处另摆一桌。
而堂屋内，除了香玉外的女子们也都结伴去了东屋吃饭。他们面对新鲜的苦瓜有些吃不准，听这名字就觉得苦。
哪怕是七尺男儿也是不爱吃苦味的，拿着筷子踌躇不决，但菜散发出来的味道却是极好的。
“吃了！不就是苦吗？就当喝了一碗药。咱可不能让为咱们做饭的小姑娘伤心呀，大老爷们怕啥！”
一个高大的壮汉夹起一筷子苦瓜煎蛋就往嘴里送，那表情根本不是在吃美食，而是真的在喝苦药汁。
“咦？”嚼了两口，这壮汉眼睛一亮，“这味道……没得说，好吃！”
吃完一筷子还想吃一筷子，每样菜里尝遍，壮汉呵呵笑道：“你们不爱吃，全给咱好了！”
说着长胳膊一伸，就要往自个儿面前扒拉盘子。
“想得美！”
在坐的都是不讲究的汉子，让他们一板一眼的吃饭那是折磨他们；对他们来说大口吃大口喝那才叫畅快，争争抢抢是常事。
于是乎，一桌子人开始了筷子大战，吵吵嚷嚷间吃起了这顿饭。
同样在饭桌上的还有老赵头祖孙三人，他们的吃相就比较温和了，看着这些人吃得那么香，脸上笑咪咪的，与有荣焉。
堂屋内的饭桌上的人就斯文多了，虽然这样吃饭对张虎也有点折磨，但他毕竟是跟着秦三爷走南闯北的，还能忍。
新口味总是要试吃的，而年掌柜和阿福便成了第一个像模像样的试吃人。
年掌柜吃过无数美食，也知道牛大勺追求的酸甜苦辣咸。辣之一味自香玉的辣椒面世以来已经很好的诠释了，这苦味还是头一回吃。