我只是想卖个包子(122)+番外
梁帝离开后，几位皇子也散了，出了披香殿，大皇子叫住了萧颜。
“你今儿是怎么回事？差点害的我都尴尬了。老二死了你还真伤心不成？”
萧颜淡淡的看了一眼他这个大哥，眼里恍惚有深沉夜色和冰冷秋雨。
“你又怎知我不伤心。”
看着他孤身一人在雨中撑伞而去，不知怎么的，大皇子突然想起一句话。
茕茕孑立，形影相吊。
良辰美景，中秋佳节，你又与谁共？
秋雨下了一整夜，天亮时分还在淅淅沥沥。
姜锦中秋节晚上喝多了，第二天起来的时候还有几分头疼，也是昨儿晚上大约忘了关卧室的窗户，一夜秋风秋雨的，吹着总有点冷。
见她醒了，桐花早端了洗浴的东西上来了，笑道。
“柳叶姐姐让我端上来的，姑娘先沐浴了再吃饭吧，一身酒味呢。”
姜锦笑，“这感情是嫌弃是我了？可不是昨儿晚上抱着我哭的时候了。”
“嘿嘿，昨晚上大家喝的都不少，不独您，就是青梅姐姐，沐浴后换下来的衣服也是湿的呢，也不知道是不是喝了酒去外面逛了一圈儿。”
姜锦笑道，“青梅姐的酒量应该还是挺好的，而且她昨晚上喝的也不多，也就喝了三四杯青梅酒，应该还不至于醉了。”
“那我可就不知道了。”桐华笑道，“反正衣服是湿的，肯定去淋雨了。”
姜锦也没怎么放在心上，主要青梅也不是她的人，很多事也不好询问。
她先沐浴后，换了一件雪青色长裙，月白上襦的襦裙，然后外面罩了粉紫色薄绸子褂子。这年头没有吹风机，头发不容易干，用汗巾子拧了几波，上了老字号的桂花油，方才用梳子慢慢梳开梳干，等头发干了也只松松一挽。
收拾好了，她方才下楼，柳叶正在忙碌，见她过来，笑道，“今儿起的可不早，蒋二公子都买了包子走了，你才起来。”
姜锦笑，“横竖又无事，他这几日来的比之前又勤了些啊。”
柳叶点头，“大概是天气冷了？七皇子对包子的热情又上来了？”
此时蒋二正把包子送到七皇子面前，也不知道怎么的，殿里总有点淡淡的睡莲幽香。
蒋二这个人鼻子敏锐，想起上次也是下雨的时候闻到这个香味，就忍不住问道。
“殿下这是专门下雨后熏得香味吗？怪好闻的。”
萧颜笑，“你鼻子倒是挺敏锐的，不过我每次沐浴之后就用这个香味儿，不过是下雨后这个香味与平日有几分不同罢了。”
蒋二点点头，“我是个大老粗，也不懂这个，这香味晴天和雨天是不一样啊。”
萧颜笑，没再说话，而是慢慢吃起来包子。
包子稍微有点冷了，但是也比昨晚上的月饼好吃。
包子铺里姜锦和柳叶说了回话，准备上楼补个眠。从外面进来，总觉得隐约有几分香气。
她摸了摸鼻子，忍不住自言自语道。“总觉得哪里有一点儿香味，好似莲花香味，难道这莲藕也带着莲花香气不成？”
青梅正巧从门口经过，闻言笑道，“哪里有香味，你这是想新包子想出瘾来了？”
“大概吧，不过这会天气冷了，讲正经的，铺子里也得推出新品了。”
这一夏天，姜锦只推出了芸豆包子和豆角包子，倒是调配了不少饮料出来，外加各种可爱的点心。这到了秋天，瓜果蔬菜下来了，当然要开始新品了。
比如说莲藕？
秋天的莲藕又叫莲下藕，味道倒是嫩的很，价格也比起先头新藕的时候便宜的多了。
姜锦上次买的别院里就自带荷塘，种了红莲白莲，红莲藕粉糯些，适合做汤和做藕粉，白莲藕就更适合做菜了。
铺子里选的莲藕就是白莲藕，姜锦对材料的要求一向严格，她宁可不卖这种包子，也要选好材料。
莲藕包子的做法其实挺简单的，上好的白莲藕去皮切丁与肉馅拌匀了调味极好，不过关键在调味上，莲藕口感清爽，绝对不能用重味儿来调，不然就遮盖了莲藕微带清甜的鲜美。肉的分量也不适合过多，当然也不适合过少，毕竟莲藕的口味淡，单纯连藕馅儿包子总少了点浓厚的香味。
除此之外，姜锦还准备做榨菜包子。
说起来这事还是严六小姐间接提醒姜锦的，京城不常吃榨菜这样的南方小菜。上次过中秋，姜锦分送各家的月饼，严六小姐处是她亲自去的，中午姜锦和严六小姐还一起用了一顿午饭。
严家根基在江南，严六小姐也是地道的南方人，吃饭的时候就有点南方口味的小菜，其中就有榨菜，上好的榨菜用香油米醋一拌，口感十分清爽，正好能解了大鱼大肉的油腻。
姜锦这数年都没吃过榨菜了，一吃这古代的纯天然无添加，顿时觉得不错，便问严六小姐要了些。
严六在小事上也甚是大方，一下子送了姜锦两大坛子，得有五六十斤。
单纯作为小菜吃，如果只是自家吃，不在店里卖的话，还真是没那么容易一下子吃完的。
姜锦便想起来榨菜肉丝，榨菜肉丝汤，榨菜肉丝面和榨菜肉包子了，几种做法都很简单，味道也不错。
先炒肉丝再炒榨菜丝儿，放点花椒麻油，出锅就行了，只要不是厨艺白痴，都会做的挺好吃的。
榨菜肉丝汤，榨菜肉丝面也差不多，注意点榨菜不要煮的太久软烂了，保持一点嚼劲而会更好，还能加海鲜加豆腐加青菜，做各种变种汤。
便是榨菜包子的做法也不复杂。
包子面要稍微柔软一点，和面不要和的太硬，蒸出来的包子才够雪白松软。
榨菜肉馅儿需要先把榨菜中盐分去掉一些，然后沥水切成小丁，姜锦最后定的做法是把榨菜稍微煸炒一下，出了香味。不过其实不煸炒也有不炒的好处，口感会更清爽一点儿，但是偏软，主要是这次她推出的莲藕包子口味是偏清爽的，所以另外一种就选择稍微重口一点的做法，正好搭配。
处理好了榨菜丁，榨菜肉馅儿就很简单了，上好的五花肉剁成肉末，和榨菜丁一起混合均匀，加葱末姜末花椒调味，然后加生抽糖提鲜。
姜锦自己做着的吃里面还加了海米，那口感咬一口，松软的包子皮下是肉香和榨菜的鲜美，如果再加上海米，五花肉末柔润，榨菜口感清脆，海米柔韧鲜香。
柳叶他们都没吃过榨菜肉包子，一开始还挺怀疑的，到底是不是好吃，等着白嫩嫩的包子出了锅，咬上一口。
然后姜锦蒸的三十个榨菜肉包子一个都没剩下。
魏辛红尤其喜欢，这几个月来，她的饭量也上来了，吃了一个莲藕肉包子一个榨菜肉包子又吃了一个榨菜豆腐的素包子，再一看，好家伙只剩下一个榨菜豆腐的包子了。
她的饭量还是比较小的，榨菜豆腐的包子虽然好吃，榨菜清脆提鲜，豆腐口感软嫩，但她确实吃了不少，再吃一个包子确实有点勉强了。