宝茹传(267)
很快的，郑卓不再说一路上的事儿，而是说明在京城的种种，以及京城的生意做的如何。郑卓说的很细，虽然免不得言简意赅，但是却也面面俱到。宝茹听完已经对京城的生意布局有了足够的了解。
宝茹若有所思道：“你是在京城招了女工和白案师傅？带去的各样点心的做法和方子倒是起了作用。话说咱们如今也不太用担心别的铺子盗窃咱们的方子了，就算有了方子，也不是‘贡品’呀！何况咱们如今给宫里敬奉，就是告到官府也有十分底气了。”
说到这个宝茹可是喜气洋洋，总算享受了一把古代经商的特权——虽然这些特权宝茹只是用来保证自己的权益不受侵害，放在现代也只是一种理所应当的公平而已，但是她知道在封建社会，一个商人谈公平又是何其难也！
不过关系都是经营出来的，凭着皇商的名头可以唬住一大帮人了，有什么事儿官府也能帮上忙。但是正是因为如此，才更要经营与朝廷的关系——正如做政府生意的越加要在意与政府的公关，正是越紧密越好。
宝茹就道：“既然铺子与作坊建好了，人脉也已经打通了，接下来就是咱们‘甘味园’开到哪儿，哪儿的衙门就要走通了，这般才好办事呢——这不是当了皇商以后事情反而变多，而是当了皇商以后才有机会拉这样的关系。
毕竟虽然如今不至于重农抑商，但是手握实权的官员面对一般商人依旧是眼睛长在头顶上的。姚家原本虽然已经算不错了，但是对于这些官员来说依旧是普通的小角色。就是真的投了拜帖上门说话，人家弄不好也是置之不理罢了。
但是如今大不相同，顶着皇商的光环，除了一些顶级的大官意外，一般的地方官衙门，何处是去不得的？到时候几次送礼，又四下奉承，事情哪里会有不成的——听着好似还是一种剥削，但是在这个时代，这也不是人人都能享受的‘剥削’了。
这些其实也不是闲话，宝茹正是要通过郑卓才能了解江北，特别是京城的情形。虽说因着与‘日昌隆’的文契，如今‘甘味园’不能再江北随意开铺子——事实上就是文契约定的日子到期了，姚家也不打算和‘日昌隆’解除合作。
一个是因为‘日昌隆’确实帮了‘甘味园’许多，当初正是‘日昌隆’的帮忙，‘甘味园’才打开了局面，如今立刻翻脸不认人，未免有过河拆桥的意思。另一个则更加重要，那就是姚家力有未逮。‘甘味园’的发展重心一直在江南，如今已经布局好久了。就算成了皇商，也没有放弃这布局的样子，只是能够加快步伐而已。
如同行军打仗一般，最忌讳‘添油’战术，最是应该集中主要精力一击必杀。所以这时候哪里能两头大，而江南和江北宝茹和郑卓不约而同地选择了江南。既是为了之前的布置，也是因为明显江南更有潜力，这也可以说是资本的必然选择了——同样的投入得到的是不同的收益嘛！
不过即使是这般，京城的问题也是必须要注意的。既然已经做了皇商，常常要往宫里供奉。同时还在京城办了作坊开了铺子，那么这就是不是事不关己高高挂起了，而是头顶大事，毕竟就是不说宫里的事情，只说皇城脚下做生意也是自家利润里很重要的一环了。
这个事情甚至宝茹和郑卓没有专断，还去找了姚员外，三人可是商量了好一阵。还嫌不够又寻了几个甘味园分店的掌柜和得力伙计，大家一起群策群力，这才定下了‘甘味园’接下来的发展大动作。
其中变化最大的就是泉州真的要开设分店、扬州铺子的变化，以及京城分店如何打开局面。这三处实在是地位不一般，连成一条线不就是正好位于帝国东部的南北中三处。以这三处为基点，以点带面，正是能盘活并联络‘甘味园’所有的销售点呢！
既然已经有了打算，也有了计划，这边给京城管事的就去了信件，安排起具体事务来。至于泉州则是要派得力的伙计委任为管事往泉州照应具体事务，好在郑卓在泉州有的是朋友伙伴，派人过去也不缺照料，办事也就不用忧心。
泉州的事情一时半会儿看不出什么，京城和扬州自然是扬州最先收到信儿。一个是扬州离得近，更大的原因是扬州已经经营了两年了，根基什么的更加深厚，安排起来也更加得心应手。
姚家是这般安排的，各地发展又是不是如他们所愿？只能说主要的目的达成了，至于细枝末节——他们又不是神仙，自然还是各有各的意外。不过还好，送到宝茹面前的账本可以证明，‘甘味园’如何赚钱，又是如何占领市场份额。
譬如扬州，最是顺利，一个是因为经营时间长，二个是因为扬州人富裕，消费能力强。特别是是每到节庆时候，都争相购买一些糕点，既有自己吃的，也有送礼的。原先各家老字号是扬州人最常光顾的，如今却换成了‘甘味园’。
原因也很简单，既是‘甘味园’味道好，用料实在，也是因为扬州人更加能接受新事物。爱赶流行，爱尝试新东西，之前江南诸多流行都是扬州传扬出来的就能证明了。换到点心之类，也能看出来。
别的地方，哪怕是‘甘味园’的大本营湖州，人们念旧，过节送礼常常还是选用自家吃惯了的老字号。这是一种习惯，更是一种坚持，更是一种惯性，无论古今，这样的都不少。但是扬州，这种惯性的影响力却是最低的，就算有也不影响大局。
特别是‘甘味园’挂出贡品的牌子后，一般民众就越发追捧了。如今扬州卖得最好的是俗称“方盒子”的点心，每盒要两钱银子。就是一个浆糊纸白色方盒子，里面可以放一整块的方形素蛋糕。或者十个小蛋糕，品种自选，不是蛋糕，而是十块蝴蝶酥之类的饼干也可以。
至于整个的圆的方的的奶油大蛋糕，也卖的很好。逢年过节总有许多扬州人买上几个，最好可以用来送人，又体面又实在。至于其他的饼干、糖果、面包、小蛋糕之类其实也卖的很好，但是因为一般只是自家享用，不拿来送礼，倒显得没那么‘繁荣’了——果然古今都是一样的，凡是能送礼的商品销路是格外好。
至于京城，大概是刚刚开始，业绩只是过得去。但是对于品质有保证的商品，又宣传得力，总归是前景良好的。不是有老话说，刚刚开张的生意，不赔当赚。实际上只要看过如今的‘甘味园’在京城的人气，就会相信将来大有可为。
宝茹就是没见过也相信，只看账本，这一年的最后几个月，进账是一月比一月多，这还不能说明问题？京城是个什么样的城市，他和江南完全不同。譬如月饼，有京样和苏样之分。京城的月饼不算精致，但个头大用料实在，这就将这座城市的气质展现出来了——这是一座典型的北方城市。