莺莺传(174)

王氏没有这样教导过赵莺莺她们，而赵莺莺自己呢，她又不是真正的小姑娘。加上上辈子的经历，她更加不会对小红她们有什么鄙弃了。

小红这些在王婆子家做小丫头的女孩子，长久历练下来，人情世故上面比一般年纪的女孩子不知道要强出多少。见到这些巷子里的孩子，就知道谁是真心待她们的——这就是她们极爱和赵莺莺打交道的原因了。

下午的时候小红和穗儿来，两人并不是空手来的。穗儿拿的是一兜儿的金丝蜜枣、牛皮糖、玫瑰丝、云片糕、桂花糕，小红则是提着一个方方正正的纸盒：“一合酥的酥心糖，每日做出来的数量有限，可不好买。”

赵莺莺笑着抿抿嘴：“我去沏茶，点心要配茶呢！”

赵莺莺从自己的柜子里拿出一套茶具，这是她用自己赚的钱买的。当然不是什么顶尖的茶具，她要是真花了这个钱，王氏不会说什么，但是恐怕还是会觉得不大合适吧。

不过普通茶具是普通茶具，赵莺莺的品味还是很好的。没什么名气的店铺里，价格一样的茶具偏偏让她挑出了这样一套陶瓷茶具——不知道是什么窑口出来的，总之不会是官窑。

只不过质量也不比官窑瓷器差，胎体薄而明净，声音清脆悠远。上面的图案是四时花园景色，这也十分清雅了。

茶叶被洒进了茶壶，滚水冲进去，第一道水‘洗尘’，都是不要的。第二道水才是用来喝的，碧绿色的茶水泄进茶杯里，赵莺莺不好意思地笑了：“本地的野茶，凑合着喝吧。”

又是野茶，只不过和王婆子的谦虚不同，赵莺莺这个就真的是野茶了。并没有什么名字，只知道是苦丁茶的一种。本地的村民到了季节就会上到山上采摘，卖到炒茶人家，最后送入店铺。

这种茶随便哪家铺子都有，不过买的人并不多，因为实在是太苦了——毕竟是苦丁茶啊。

赵莺莺倒是很喜欢，这茶有一种山野清新。比那些名茶固然是差得远了，但也算是有自己的特殊风味。与其买那些不上不下的粗茶劣茶，还不如买这种茶呢！至于说苦味，赵莺莺本就是偏好苦茶的。

“我晓得王奶奶最爱喝的是普洱这种甘味重的茶，你们在家的时候必定是喝惯了的。今日尝一尝我家这苦茶，单独喝或许有些不惯，但是配你们带来的这些极甜的点心，那倒是十分合适。”赵莺莺还找来了碟子，把点心一样样装好。

小红看的眼直：“看莺姐儿你的手法，真不知道是你学过这些，还是我们学过这些了。”

摆茶食摆果品也算是一门手艺了，这可不是人人都会的。像这些小丫头，以及那些资质不大好的瘦马女孩子，一般从小都要学习这些。她们摆弄这些东西那可就比家户人家摆弄这些东西强得多了，简单来说，一个是家里人用的，另一个却是要登大雅之堂的。

赵莺莺心里暗笑——上辈子她可是在皇宫里面做丫头！虽然后来就只做针线上的事情了，但是一开始跟着姑姑的时候可是什么都要学的！

公里摆茶食摆果品花样可多，赵莺莺现在都还记得，最复杂的是摆祭品——宫里的祭品不是祭祖宗，就是祭拜神佛，反正都是很讲究的。至于衡量的标准大概就是一个果盘里能放进多少斤的点心水果吧。

一个脸盆大小的果盘能放进多少糕饼？按照摆放方法的不同，差别是十分明显的。而皇宫么，又不缺乏东西，祭祖宗祭神佛，那当然是越隆重越好，贡品越多越好。所以手艺就是在尽可能地放进更多的贡品，同时保证形状优美。

就赵莺莺知道的，有一个果盘放进几十斤贡品的——中间还动用了浆糊进行粘连。反正是贡品，也就不讲究吃的时候怎么办了。

赵莺莺不是专精这个的，专精这个宫女每日都要换各处佛堂、神龛的贡品，有的是材料让她们练习，手艺简直出神入化。但是赵莺莺当年的受过的训练还是比小红这样普通人家的小丫头多的，就算没有刻意如何，也足够让她惊讶了。

赵莺莺微微一笑：“就是摆点心而已，有什么的，要紧的难道不是吃吗？喝茶吧，再不喝就凉了，到时候茶更苦！”

小红和穗儿带来的点心都是极甜的那种，吃上两口就会发腻，这时候喝上一口苦茶的确十分舒服。而苦茶的苦也的确比一般的茶叶来的厉害，第一次喝甚至有些觉得不习惯。这时候就大口大口吃甜食最合适——算得上相得益彰了。

小红一边吃咯吱咯吱地吃着酥心糖，一边笑着和赵莺莺道：“你今日是看见了的，我们奶做成了这一笔生意，这回可高兴了！这一高兴啊满宅子的人都受益。穗儿带来的点心就是奶赏的，该说府里的小丫头都被赏了果子吃。”

说着似乎是炫耀：“这些果子又存不住，我就散给别人吃了。临到要来你家，还特地去街上买了一合酥的酥心糖。怎么样，我待你好吧？”

第87章

“小红姐你最好啦, 一向待我好我还不知道？”赵莺莺笑嘻嘻道，伸手从针线笸箩里翻出两个结子：“这是你上回托我打的, 看看能不能用吧！”

小红晓得赵莺莺是在打趣她, 瞪了她一眼才接过结子，左右看了看：“还是你的手艺好，怪道是能在绣庄里卖大钱的——我们奶奶请你打结子还花了钱呢, 要不要我也给你算钱？”

这就是对赵莺莺刚才打趣她的回击了，给钱什么的, 这种小结子，再加上她们两个的关系, 无论如何也是不能够的啊。

笑闹一番, 赵莺莺才和两个人说起上午看到挑瘦马的事情：“我今日才知道, 这也有许多说法。说起来虽然挨着王奶奶家住了, 但这是我第一次看呢。”

小红听赵莺莺这么说, 立刻就笑了：“是不是觉得热闹新奇有趣？哈哈, 也就这么一回而已，在接着看几回你就知道了, 每次都不会有什么不同。姑娘或许不同了，但是程式总归是一般的。你听这些养娘们说的话, 那都是有一定规制的。说的这些话儿叫‘八大句’，八句话永远都是一般的，连顺序也是不变的。至于姑娘们的表现，从说话的声儿到走路的样儿，全都事先排演过。事先不晓得挨过多少次罚, 才做到每一次都恰到好处一点不错。要我说啊，这和戏台子上唱大戏没什么分别。”

赵莺莺这才知道有这一样内情，微微怔住了，接着又是摇头叹息。

小红似乎不大喜欢说这个，转而道：“说起来刚刚我们奶奶雇了花轿和乐工吹吹打打——嗳，你不知道，凡是做我们奶奶这个行当的讲究的就是一个手快。不只是请各位老爷来家的时候要手快，送姑娘出门的时候也要手快。因为谁也不知道这老爷家里有没有一个厉害的大妇，或者擅长枕边风的爱妾。要是这些人反应过来闹将起来，说不定已经定下的事情也要黄了。”

至于说这种厉害的大妇，受宠的爱妾对于还没有进门的姑娘来说意味着什么。王婆子是不会管的，吃她这一碗饭，就不能在这些地方心慈手软。