九零亿万美元保姆(83)
五月还要再刷一次SAT，要是仍然不理想，就留到去了美国再考。
时间紧任务重，她忙得很呐！
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听说读写都很重要，克里斯日常说话词汇量不大，看美国影视剧对词汇量提高也用处不大。要求语言类考试的成绩是希望留学生去了美国后能很快适应当地生活，开学后能听懂老师讲课，听力、口语很重要，阅读、写作反而能依靠刷题来提高，相对来说难度系数不算高了。
现在改成肯特先生每天跟她用英语对话，不限于生活类对话，还会跟她说签证方面的一些故事，比如签证官通常会问留学生，对于未来有什么安排，毕业后准备从事什么方向的工作，留学生要表示学成归国报效祖国，那就是教科书式的回答；但也不能全信，还要参考该学生的家庭情况，一般独生子女家庭会有很大概率回国，中国七零年代初其实就开始计划生育了，但那时候不是硬指标，要求的不严，到现在九零年代初，七零年代初的这一代开始有出国留学的了，但总体来说，占比太少。
“移民倾向”实际是自由心证，全看签证官的心情。
张文雅不明白，“美国不是移民国家吗？”
“说的是移民国家，但那是独立战争之前，以及内战之前，内战之后美国飞速发展，不太需要那么多移民了。”
“二战的时候不是也有很多移民吗？”
肯特先生一笑，“你要看那时候能从欧洲移民过去的是什么人，大部分都是有钱人，或者有有钱人赞助。”
“有钱的犹太人，是吗？”
“对。”
“肯特家是从欧洲哪个国家来的？”
“英格兰。”
“什么年代？”
“内战前。”
“是先到的纽约吗？”
“我想是的。我的曾曾曾祖父是个农民，他从纽约到了宾夕法尼亚，他的儿子从宾夕法尼亚到了堪萨斯。在堪萨斯我们家有一个农庄，种植玉米。”
懂了，就是最普通的平民，一直在中部面朝黄土背朝天。现在肯特先生能当上外交官，算是实现了“阶级跃迁”，保不齐也是肯特家族第一个大学生呢。
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春节假期很快过去。
张文雅和张晓峰去办了第二套住宅房的房产证手续，张晓峰回了庐州一趟，迁来户口。还把张家的单位分房私下卖给同单位的张爷爷的战友，卖了五千元；又花了小一千送礼，将对方孙子的户口落到房子上。对方千恩万谢，又把这笔钱给他了。
户口迁走、房子卖掉，也就代表张家现在的根不在庐州，换到上海了。
这样也好。
奶奶去世后张家的房子一直没人住，早就有人来打听能不能出租或是卖。卖肯定是不规范的，都是单位分房怎么能卖呢？但管理不严格，操作一番也就卖了，这属于工厂大院里的“潜规则”。单位分房要讲工龄积分，工龄越长积分越高，在分房排序上就越靠前。老职工都早早分了房子，年轻的新职工要按资排辈，不知道什么时候才能排到呢。
原本张家的房子是要给张文彬结婚用的，但现在指定是用不上了，不如卖了。
第二套房子在隔壁的“杏花雨”小区，比“新苏堤春晓”的房子大一些，有六十平方米，毛坯房未装修。
甜品店的装修工程正在紧锣密鼓的进行，即将收尾。张晓峰办完户口后又去跑了工商执照、注册商标，甜品店的名字叫“怡口甜”，听上去喜气又甜蜜，还能让人一听就知道跟甜品有关。
工商执照的经营范围是食品类，包括热加工食品和冷加工食品。注册商标“怡口甜”、“一口甜”、“一米田园”，商标要多注册几个备用，范围也要广一点，有很多财大气粗的企业直接注册全品类商标，以免被别人注册了其他类型的商品蹭热度。
有了工商执照就好开始招聘了。在当地报纸上刊登了夹缝广告，连豆腐干都算不上，就一个小小的方块，招聘西式面点师一名。
至于给面点师打下手的杂工、店员、收银员，根本用不着登招聘广告，直接写个“招工”俩字，贴在店门旁边，几分钟后就有人来问了。
招杂工和店员收银员不费什么事，只要四个人，当天招满。
面点师就有点麻烦了。
张晓峰斥巨资给拉了一条电话线，一天能接几十个应聘电话，一律叫人送简历过来，留下电话号码，先初选，入选的面点师进复试，面试过后还要三试，三试肯定要上手做点心，这是招聘厨师、面点师的必然一步。
打进电话的人不一定都愿意跑一趟送简历，头一天只有一半的人送来简历，有些人压根不会做简历，是真的很简单的简历，这一部分首先刷掉。
接着刷掉了所有男性面点师。
第一天，入选零人。
广告是先付三天的广告费，贵倒不贵，三天也只要六十元，算是很便宜了。
三天后招聘广告加了一个字，要求“女”西式面点师。
嗯，不错，头一天的晚报，第二天就有十几个电话进来，同样要求送简历，这次几乎所有女面点师都送了简历过来。
张文雅挑了四人，约了周日来面试。
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女面点师的个人形象都不错，收拾的干净利落，光是看着就很舒服。四个人年纪不等，二十来岁到三十来岁，收到的简历也很少有年纪更大的西式面点师，如果是中式面点师想必会很多。
女面点师都没有想到面试的老板是个很年轻的女孩。面试倒都很顺利，剔除一人，留下三人，约好了下周六来进行实操三试。
张晓峰大致打听清楚面包店里用的机器型号，张文雅借了克里斯的拍立得相机，让张晓峰带去人家面包店操作间，拍下烤箱上的型号标牌。
这个时代火车站是极为复杂的地带，很多工厂在火车站附近有销售处，库房就在火车站旁边不远，这边下订单那边就能安排发货，效率杠杠的。还有很多其他贸易公司的销售处，这种电子温控烤箱的销售处也在火车站附近。
张晓峰先在火车站这边摸索了一番，最后找了一家靠谱的上海厂家，以几乎出厂价的优惠价买了一台电子温控烤箱。工厂很快送货上门，还派人安装，其实是插电即用，技术工人主要是来看电路是否符合标准。
又陆续配齐其他烘焙工具和材料。
张文雅继续面试面点师，最后挑了十个人进入三试。
三试的内容也很简单，肉松面包和法式可颂任选，这两种都不难，考验的是面点师揉面的功底。
三试花了三个下午。
三试结束后，挑选了两名面点师，各自签了为期一个月的试用期合同。
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张晓峰不知道女儿为什么只挑女面点师，男面点师有什么问题吗？杂工和店员收银员也都是年轻姑娘。
“女人爱干净，女面点师本来就不多，她们要想做得好、拿到等级证书，就要比男面点师做的更好。”