九零亿万美元保姆(115)
高明的厨师刀工极好，能将生鱼片切的菲薄，呈半透明状，而鱼肉不会断裂。需要苦练刀工，还要有一把好刀、快刀。
理论上其实什么鱼都能做生鱼片，海鱼最佳，淡水河鱼其次，湖鱼塘鱼被认为“土腥味”重，一般不用。常见的便是金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、多春鱼、鲈鱼等等，淡水鱼里鲤鱼、鲫鱼源出同系，也可以用作生鱼片。另外中国有许多产量极低的淡水河鱼，也可以做生鱼片。
最上品的，不管中日都是河豚为最佳，河豚肉质鲜嫩，河豚鱼片极为考验厨师功底，河豚的内脏、眼睛、血液、腮、皮都有毒，河豚需要活杀，如何不让内脏和血液污染鱼肉很讲究手法。但其实现在日本料理使用的多数都是养殖河豚，养殖河豚能尽量降低毒素。
人类具有冒险精神，不让人做的事情总会让人冒险尝试，比如美国历史上的禁酒令，越禁越疯狂；比如河豚有毒，一个搞不好会中毒而死，那么就更令人跃跃欲试了。
张文雅问有没有河豚鱼片，服务员彬彬有礼，说纽约市不允许贩售新鲜河豚，因此是没有的。
这就跟大闸蟹一样，你要问，当然是没有。
*
“河豚？”肯尼思好奇的说：“我记得这种鱼有毒，禁止销售。”
“有剧毒。你害怕了吗？”她笑嘻嘻的问。
他笑，“我可是地区检察官，他们知道我是谁，就算有，也不会告诉你他们有。”
怪可惜的，可能只有那种私人宴会之类才能品尝到了。
一顿理想的东方料理应该有清蒸大闸蟹、活切河豚、炖蛇羹，再加一点云南松茸，这才不亏是一餐极品食材的盛宴——除了松茸都是美国禁止进口的食材。
穿着和服的侍应送上清酒和梅子酒。
很快，生鱼片上桌了。
张文雅只点了两种生鱼片：英格兰三文鱼、中国草鱼。三文鱼是红肉海水鱼，草鱼是白肉淡水鱼。
肯尼思点了里海鱼子酱，侍应端上一整罐的俄罗斯鱼子酱。
嘿，淡定！鱼子酱也没啥稀罕的！要不了二十年，中国的鲟鱼养殖产业就把这种贵过黄金的高档食材干到白菜价了，她当然吃过鲟鱼鱼子酱。
厨师的刀工不错，草鱼片切的菲薄，三文鱼片有厚切和薄切两种，薄切做成玫瑰花形状，厚切整齐码放在一旁。
厚切三文鱼片夹起一片，放在小碟里，舀一小勺鱼子酱在红润的鱼片上，筷子将鱼片一卷，包裹住鱼子酱，往口中一送。
生鱼片的鲜美和鱼子酱的鲜甜，带着鱼子酱的微咸，十分搭配，果然美味。
再配上梅子酒，甘爽！
*
最后还是肯尼思付账。
最贵的应该是鱼子酱，要是没有鱼子酱，这顿日本料理也不算很贵，几百美元罢了，她还是付的起的。侍应拿来小票，鱼子酱的价格吓了她一大跳：小小一罐50克的鱼子酱居然就要八百美元！
肯尼思示意她拿过小票，随意扫了一眼，拿出信用卡递给侍应。
*
夜晚的纽约灯火通明，从高楼往下望去，到处是流动的光。
各种灯光，汇聚成一个不夜城。
“你在纽约待几天？”
“后天上午回去。我买了明晚的《悲惨世界》，百老汇——但我忘了哪家剧院，要等人送票来我才知道。”
“你没看过吗？”
“没看过音乐剧，看过小说。”
“你喜欢雨果吗？”
“还行，他在中国也很有名，是中国人民的老朋友。”维克多·雨果曾经愤怒的谴责英法联军烧毁圆明园的强盗行径，同情中国人民的苦难。
他微笑，“正好我也没看过，我能有这个荣幸陪你一起吗？”
她眼睛一亮，点点头，“好呀！”
“明天白天呢？”他轻拂她的鬓发，十分小心，没有碰到她的脸颊。
“去华尔街走走，听说华尔街那些大楼都是著名设计师的作品。还有世贸大楼。”
肯尼思低着头微笑，“你在纽约住过两周，没有去过华尔街？”
“没来得及去，纽约真的很大。”他能知道她在纽约住过两周好像也不奇怪，海关应该有她的入境纪录，再查一下肯特先生入职时间或是他们飞去华盛顿特区的时间，算一算就知道了。
有点奇怪呢，这个人手握权力（地区检察官的权力）和更大的无形的权力，她在他面前几乎没有秘密。只有他不想知道的，没有他无法知道的。
她突然不太高兴了，“你送我回去吧，我累了，想早点休息。”
肯尼思凝望她片刻，“好。”
*
返回酒店没有那么“惊险”了，顺利的从前门进去，直接坐电梯上楼。
在房间门口告别，他很绅士的问明早能来接她吗。
“我要很晚才会起床。”
“请你吃早午餐吧。”
张文雅犹豫了一下，“有这种东西吗？”
“不知道，大概是美国特产。”肯尼思耸肩，“你好像突然不太高兴，是我说错什么了吗？”
“没有。”
他笑了，“你不会撒谎，一定是我说错了什么。”
张文雅皱眉，抬头注视他的眼睛，“我没有告诉过你我在纽约住了多长时间，你怎么知道的？”
他马上明白了，“对不起，我不该去查你的……你的记录。”
“你们美国人不是最喜欢讲‘个人隐私’吗？这虽然不是个人隐私，但我也不会喜欢你不直接问我，而是去查我的入境记录——是入境记录吗？”
“入境记录、航班记录。”
“我很讨厌这种行为，不要再有下一次了。”
“我发誓，绝不会有下一次。”他有些烦恼的蹙眉，“我能解释一下吗？你几乎不说自己的事情，这让我不知道要怎么跟你说话。相信我，遇到任何人我都能在很短的时间内了解他们想要什么，可你，我弄不懂你。”
张文雅想说“你太自大了”，不过话说回来，也许他确实有这种“自信”？他是美国这个奇怪国家的真正“名人”，不在好莱坞而FANS无数、不从政然而拥护者众多，他是特别的，因此预判别人接近他是为了“蹭热度”简直再正常不过。
可她不是，他就弄不懂了。
“我是个简单的人，别把我想得太复杂。今晚我很高兴，谢谢你。要是你明天过来之前我的票送来了，那我们晚上就去看演出。”
肯尼思愉快的离开了。
作者有话说：
*我国现在是河豚养殖第一大国，不过多数都出口日本了。
第75章
◎轻轻的一个吻，已经打动我的心◎
懒洋洋的躺在床上。
今晚高兴吗？还是很高兴的！要是有一个这样高大帅气又很温柔的男朋友, 那倒是真不错！
要原谅他利用职权查她的入境记录这件事情吗？是很让人不舒服，但她直接说了，他道歉了, 似乎不用总纠结这一点。
反过来看看, 他之所以愿意花费时间去查她的入境记录，恰恰说明了他对她很关注。