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食全食美(46)

他们表达感情的方式如此纯粹,直白到令成年人汗颜,甚至会觉得有点肉麻。

“鱼仔,我可想你了,你想不想我啊?”

“我也想你了……”

“介介做了好吃的!”

江茴看得直笑,把师雁行提前准备好的食盒拿出来,问郑平安,“快到饭点了,小官人带回去?”

得知两个小的要来蹭饭,师雁行今天特意单独做了一份,很有许多之前没上市的。

郑平安伸手试了试,还热,便浑不在意道:“也不用折腾,让他们在马车上吃吧。”

他院子里倒是有厨房,奈何住了小两年,连厨房门往哪儿开都不知道呢。

这饭菜又没凉,车上还有小火炉子,略煮些热饮,用了就完事儿了。

于是三个小的在地上撒了会儿欢儿,就又被提回去,还多了个鱼阵。

鱼阵直到被塞到马车里面了,才有点懵懵的:

我在哪儿?

我为什么要跟着进来?

小胡管事本就要来取餐,今儿跟着马车一起来的,也算随行压阵。

师雁行把卤肉匣子递给他,额外还有两盒,“这是新做的卤腐竹、藕片和油豆腐,另外还有一份熬的小豆腐,不是什么名贵东西,但润肠舒肺,平时上下不畅的人用了很好的。”

那边郑平安就挑了挑眉,轻轻咦了声。

这话说得隐晦,但他听懂了。

那什么叫小豆腐的,治便秘!

他们家谁有这毛病?老头子!

郑义打小苦过来的,据说儿时根本吃不起肉,也就是每年过年,他娘,就是郑平安已经去世的祖母才能忍痛割一星儿肉配菜。

也不是像如今这么炒了炖了吃,而是用来擦锅。

对,就是擦锅,让各个菜里略见一点油花就算吃肉了。

所以等后来郑义发了家,有钱了,就开始报复性吃肉。

在他看来,不吃肉干嚼草能叫吃饭么?

结果吃肉太多不吃菜,这些年又渐渐上了年纪,郑义开始上下不畅,解不出大手来!

可这事儿,大夫也没法子啊!

没奈何,有时憋得实在没主意了,开点药来痛快一回。

可是药三分毒,总不好天天吃,他饮食习惯不改,过不了多久,又出不去了。

就为这事儿,老两口私底下没少叹气,老头儿在外是老子,可每次都被老太太训得跟孙子似的。

但改不了!

不让吃肉,还不如杀了他!

小胡管事上马走了,郑平安一边吃就一边问:“那什么小豆腐的,真管用?”

师雁行笑道:“其实也得看人,但多少会有点用的。”

小豆腐是她上辈子老家的一样地方小吃,用打碎了的豆渣连同豆浆一起煮,再随便加点萝卜缨子之类的粗野青菜,只用一点盐巴就完事儿了。

因为有豆子和豆浆,所以口感非常香醇。

但因为有大量豆渣和青菜,所以难免又有点粗糙,吃下去后,刮油疏通效果极其卓越。

小豆腐是真不值钱,但对有富贵病的人也是真合适。

郑家这个大客户无论如何都不能丢,不仅不能丢,还要让他们日益觉得离不开。

快过年了,商人们一年之中最忙碌的时间段也即将到来,少不得宴请宾客。

若郑义再喊自己去做几回席面,县城开店的启动资金不就有了吗?

郑平安唔了声,然后被卤的油豆腐美得头晕目眩。

这啥?!

咋这么多汁!

看着皱皱巴巴的不像样,没想到口感如此惊艳,毫无防备的郑平安一咬就被喷了满嘴汁水,混着油汪汪的豆香,嘿,这滋味儿可一点不比肉差了啊。

外皮艮啾啾的,内里却很绵软,包裹着丰沛的汤汁,口感非常丰富有层次。

这可太入味了。

郑平安吃美了,又往嘴里塞了块,然后开始犯愁:

这油豆腐跟腐竹,简直不相上下啊!

春花秋月,各领风骚,完全选不出来!

不过话又说回来,他有钱嘛,选啥?

都要!

而马车里的三小只早就捧着脸喔喔赞叹起来。

“真好吃呀!”

“我觉得比卤肉好吃!”

“可,可肉肉也好吃!”

用词极其匮乏,感情极其真挚。

鱼阵来之前是吃了饭的,可有寿和有福兄妹俩吃得太香了,弄得她也跟着馋,竟又顺带着混了两口。

有寿吃得嘴巴油乎乎,忍不住探出脑袋来瞅郑平安,圆滚滚的肉蛋子脸上满是老气横秋,“二叔,你平时都吃这个?”

这过的啥神仙日子?老羡慕了!

郑平安咬着一片炸藕夹子,随手把这颗碍眼的脑袋瓜子塞回去,“别打歪主意,说好了就三天!回去该读书就读书。”

一语毕,有寿瞬间成了苦瓜脸。

“读书有啥好?”

祖父没读过书,不照样创下家业?

师雁行笑得不行,“开始启蒙了?”

六岁了,也确实是时候上学。

郑平安嗯了声,“这小子皮得不行,月初把老爷子珍藏的好酒翻出来喂猫,被我哥满院子追着打,最后爬到树上下不来,哭唧唧的……”

“二叔你干嘛!”

有寿一张小脸儿红到滴血,从车厢里冲出来,拼命挣扎着去捂他的嘴。

这话咋能对外说呢?

叫小爷脸面往哪儿搁?

郑平安身量高,站着都比他在马车上长,只上半身略往后一仰,有寿就够不着了。

郑平安又笑着咯吱他,有寿立刻扭曲成一根麻花,嗷嗷叫着自身难保。

后面有福也吃藕夹子,外面还有点脆,里头的面藕却已细腻极了,混着肉馅儿冒出的汁液,盐津津香喷喷,别提多好吃。

昨天做了卤味后,还剩不少藕,师雁行就切成两片相连的小夹子,往里面塞了肉馅儿,下锅炸。

刚出锅的藕夹子外皮酥脆到掉渣,灿金色的面糊蓬松无比,齿尖刚碰到,就碎得稀里哗啦。

里头是肉馅儿,外面还是油炸的,简直香惨了!

土豆夹子也好吃,就是不如莲藕清爽,太面了些。

可惜她穿越的时间晚了点,若是夏日里,炸茄盒才叫好吃呢。

茄子算蔬菜里的肉菜,质地极其肥厚,偏又格外吸油,多加荤腥也尝不出腻味,跟肉馅儿那简直就是天造地设的一对!

小姑娘跟鱼阵大声咬耳朵,“后来还是我娘提着鸡毛掸子把他逼下来的。”

鱼阵哇了声。

有福又笑嘻嘻道:“他被打屁股了!”

鱼阵又哇,面带同情地看向有寿的屁股。

可疼了吧?

有寿臊得不行,一时捂脸,一时捂腚,最后把脸埋在车厢内的毯子里不出来。

没脸见人啦!

三个小的吃完,又下地闹,又踢毽子,又抽陀螺,呼啦啦笑着从街头追逐到巷尾,无忧无虑,阳光洒在他们饱满而稚嫩的脸蛋上,莹莹有光。

嗯,像一群快乐的小傻子。

师雁行看得兴起,掏出随身携带的木炭条,在地上画了一排格子,教给他们跳房子的玩法。