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食全食美(139)

“肉粽子?!”

本地人多吃枣粽,素来都是甜口,这肉粽……能好吃?

小官人皱巴着脸,陷入深深的怀疑。

不过既然是大侄女做的,想必难吃不到哪里去。

于是他就抱着回了家。

家里两个小的和鱼阵正上课,柳芬在树荫底下逗鱼玩儿,见他抱着只挺好看的竹篮,笑着迎上来。

“这个篮子怪俊的,哪儿来的?”

说着,伸手要提。

郑平安坏心眼儿,也不提醒,结果柳芬才入手就觉沉甸甸往下坠,险些跌了。

恶作剧得逞的郑平安大笑,弯腰抄起,抬头就被柳芬捶了几下,笑骂道:“你又吓唬我!”

郑平安挨了几下,又哄了几句,笑嘻嘻举着与她细细打量。

确实好看。

师雁行特意找竹器行的匠人编的,做成提手元宝形状,各处接口都打磨得溜光水滑,半根毛刺不带。

吃完了粽子,摆着也好看,或是插点鲜花做成花篮,十分雅致可爱。

因做工复杂,五公县又不产竹子,要价八文钱一个。

但她一口气要了一百五十个,直接撑起竹器行半个月的买卖,你来我往砍了半日,最终以十三文两个成交。

竹篮成本不低,当然不是每位食客都有,一部分用来送礼,另一部分只给常来消费的熟客,或是一次性购买二十只以上粽子的大客户。

临近晌午,有寿、有福和鱼阵手拉手从前面学堂回来,早有下人备好了凉丝丝的酸奶。

天气已经很热了,中午大太阳火辣辣一晒,在外面走一圈就冒汗。

他们年纪小,用不得冰,只在井水里镇着,借点凉意。

上头浇了黄澄澄的杏子酪,酸甜可口,一人一小盅吃了解暑。

郑母挨着摩挲一回,问学的什么,又问下头的人可给先生送去了。

三个小东西进度不一,虽然不闹腾,也少不得操心。

“早送去了,还有大厨房里蒸的粽子也得了,每样都捡了一个,攒成一个八宝匣子,一并摆过去。

另有外头送进来的五毒香囊、五毒银锞子,也都挑出来一套好的,今儿一大早就送去了。”

在大户人家教书,除了约定的束脩和四季衣裳之外,各色节礼都是额外的,单看东家厚道与否。

郑母点头,就听有福问:“粽子?什么粽子?”

众人便笑,“这丫头,旁的一概不上心,可凡是吃的喝的,一个字都跑不脱她的耳朵!”

有福不以为耻反以为荣,追着问是什么。

郑母道:“是你师家姐姐新包了端午节粽子,巴巴儿让你二叔带回来头茬给咱们尝鲜。”

姐姐!

鱼阵的耳朵嗖一下竖起来,眼睛亮闪闪的。

鱼阵来上学,虽说郑家包办一切,但那是他们的心意,实际先生毕竟多了个小学生,总不好什么都不表示。

那不成上门打秋风的了?

师雁行和江茴商议了,头一日特意单独给人家送了个巨型点心匣子,里面塞满了肉脯、蛋挞等师家好味拳头产品,额外还有一方奶油果酱蛋糕,一张师家好味的八折卡,终生有效。

师家好味开业以来,统共就送出去四张打折卡,裴远山一张,郑平安一张,田顷一张,孙家一张。

这是第五张。

其中裴远山的根本没用过,因为师雁行隔三差五就会主动送过去,不要钱。

田顷也没用过,他不差钱,还没落魄到要薅自家小师妹羊毛的地步,每次都全价付款。

师雁行对他这种习惯大为赞赏。

郑平安自己也不用,倒是几个同僚借过两次来请客,觉得还挺有面儿。

孙家人也没用过,穷。

倒是这位先生三不五时来溜达一圈,买点鸭脖鸭翅之类的卤味回去下酒,瞧着挺惬意。

稍后众人一同用饭,果见正中一个大托盘里摆着小二十个粽子。

郑母就笑,“倒是怪小巧的,也能多尝几个。”

本地人推崇大,大了多福多寿,故而什么都要大,大炊饼、大苹果、大鸡大鱼大果子。

连粽子也是大的。

沉甸甸一个,加水煮熟了少说大半斤,又瓷实,小胃口的人一个就饱了。

郑义问有什么味儿,郑平安挠头,非常坦荡地承认,“太多,忘了。”

要你有啥用?

郑义哼了声,自己带头随手夹了一只,细看下,嗯,棕色绳子绑的。

他身材高大,手掌也大,显得粽子格外娇小,跟盘核桃似的。

一闻就是好米,揭开粽叶,米脂清香扑鼻而来,迎光微微透着亮。

咬一口,嗯,嗯?

咸的!

郑义早年去南边贩货时,倒也吃过咸口肉粽,只毕竟少,如今多年不尝,早就忘了,冷不丁来一口,竟有几分怀念。

粽子小,显得馅儿就丰满,一口下去就影影绰绰瞧见,再一口,正中排骨。

怕硌牙,骨头早被抽出,但排骨的口感独特,郑义立刻就尝出来了。

被腌透的排骨软烂鲜甜,煮熟的过程中丰沛的肉汁和米脂充分融合,配着外头的米层一吃,有点儿像……就着排骨扒大米饭。

郑义被自己这个想法逗乐了,来了兴致,扭头问妻子,“你吃的什么馅儿?”

郑母笑呵呵给他瞧咬了一半的粽子,里面赫然是红棕色的豆沙。

豆沙加了猪油炒制,分外香甜。

小朋友胃口有限,小粽子对他们而言也过分充实了,郑母便叫人一切为二,让三个小的交换着吃。

“鱼仔,我这个里面有鸭蛋黄!”有福惊喜道,“咸咸的,沙沙的!分你一半要不要?”

鱼阵点头,乖乖道谢,也把自己手中的分给有福一半。

蛋黄好吃,她最喜欢吃蛋黄了,姐姐前几天刚腌了一坛子咸鸭蛋,说是过些日子烤蛋黄酥吃。

蛋黄酥是啥,鱼阵不知道,把蛋黄烤酥吗?

但姐姐做的都好吃!

有福低头一看,唔,黑米的啊,不喜欢。

她眼珠一转,碰碰有寿,“哥,给你吃!”

有寿:“……我要肉的!”

谁要吃这个啊!你不爱吃的就给我?

我又不是旺财!

没推销出去的有福叹了口气,伸长了胳膊喊爹。

郑如意:“……”

我可真是欠你的!

探头接了闺女塞过来的半个黑米粽子,嗯,嗯?

还挺香!

在一众甜的咸的花色粽子衬托下,黑米粽子显示出一种纯粮食的淳朴和厚重!

我就是我,不一样的风采!

“哥,你找啥呢?”

郑平安刚吃了柳芬剩下的半个蜜枣的,抬头就见自家大哥正乐颠颠翻找什么。

“找黑米的!”

郑如意快乐道。

郑平安十分不解,吃粽子啊,为啥还要吃米饭!

是肉不香还是枣不甜?

端午粽子和五毒酥饼礼盒都实行预定制,也可以当天散卖,但数量有限,师家好味不保证什么时候卖完。

此消息一出,对师家好味信心十足的熟客们大多先预定了。