我在异世开饭馆(89)+番外

肉铺老板嘿嘿笑了声，用下巴指了指摊子后面的竹篓。

章北庭绕到摊子后面，见除了地上摆着个竹筐，墙上还挂着一块约莫四五斤的牛肉, 而筐里装着的，正是两个牛肚、一吊黄喉。

肉铺老板道：“我估摸着你这些该卖完了，就从别人那里给你拿了些。”

“多少钱？”章北庭问。

肉铺老板先前便说过, 若是他牛肚卖得好, 让给涨些价, 这又是从别人那里拿的货，不可能再是上回的价。

“牛肉就当是我给你捎回来的，跟我自己之前的一样，四十五文一斤，”肉铺老板笑着道，“牛肚跟血管你看着给就行。”

“牛肚跟血管一起一百五十文，你看成吗？”章北庭问。

比之前多了五十文，还少了一副牛油。

“成！”肉铺老板欣然答应。

他们屠夫在城外收的猪牛羊这些大的牲畜，要在城外宰了才能运进云阳城。

屠宰场拢共那么几处，因而屠夫们大部分都认识。

大家牛肚都卖不出去，血管很多时候更是直接丢了的，他拿这一筐总共才花了五十文，牛肉其实也比他自己卖的便宜两文钱一斤。

一转手就赚了一百一十文。

虽不算特别多，但他每天都要从城外运肉进来，捎这些东西不过是顺路而已。

章北庭也知道老板肯定赚了钱，但谁做买卖不是为了赚钱。

一百五十文的牛肚跟黄喉，相对他的卖价来看，已经是很低的成本。

讲好价，老板又问：“那之后每两日我给你带一次货？”

章北庭点头，“若是要更多了，我提前跟你说。”

这回谈完之后，之后很长一段时间，章北庭食肆所需的毛肚牛肉这些，肉铺老板若是自家的不够，就从别处收了给他。

直至整个云阳城的牛肚黄喉都不够用。

供货谈妥之后，章北庭又挑了天时间，把院子里剩下的葡萄摘了一大半下来酿葡萄酒。

酿葡萄酒很简单，新鲜的葡萄洗干净沥干水分捏破，加入适量的冰糖一起放进干净的坛子里，葡萄皮上自带的天然酵母会让葡萄自行发酵。

中间只要过滤一次酒里的残渣，使其二次发酵，再分装存放，等到味道定型之后就可以饮用。

当然，酿葡萄酒也有一些需要注意的事项，比如全程都要保持无油无水，又比如每次酿造的时间，都是最后葡萄酒好不好喝，甚至能不能成功的关键。

不过这些对章北庭来说，都不是问题。

日子一天天有条不紊地过着，食肆的生意一直红红火火。

忽而有一天，章北庭早上起床推开门，被凛冽的寒风吹得没忍住往屋里退了一步。

已然入秋。

宋宴卿晚他一步从卧房出来，就见这人开了门又立刻关上，“怎么了？”

“变天了。”章北庭回身把人搂在怀里蹭了蹭。

宋宴卿等他蹭够了，走到门边，拉开一条缝感受了一下，也立即关上，扯了扯身上单薄的衣裳道：“换身厚点的吧。”

两人秋天穿的厚衣裳他早已做好，单独放在一个箱笼里。

他取了两套青色的出来，一人一套换上，再打开门，风虽然还是大，却不觉得冷了。

北风只吹了一晚上，院子里便落了一地枯黄的葡萄叶。

宋宴卿操起扫帚打扫，章北庭便默契地进了灶房。

天凉之后，早上已经不适合用刚从井里打出来的水洗漱，得烧热水。

章北庭舀了一大鼎的水放在灶上，这个鼎平日里只烧水，不沾其他东西，烧出来的水不仅可以用来洗漱，也可以喝。

火生起来，架上两块大柴就不用管了。

他又去后院转了圈，给鸡喂了食，掐了一把青菜。

园子里夏天种的豆角茄子都不怎么结了，辣椒还开着一些小白花，在寒风里颤颤巍巍的抖着，等到一下霜，也得冻死。

何婶子前几日便提醒他们，要把这些菜都拔了，种上能耐寒的萝卜菠菜。

章北庭又扯了一把葱，天气转凉之后，小葱倒是长得飞快，绿油油的一片，吃都吃不赢。

他摘了菜回前院，宋宴卿已经扫完院子，正用簸箕把扫在一起的落叶送到灶房里。

枯黄的葡萄叶子易燃，是引火的好材料。

“早上吃汤面。”章北庭扬了扬手里的青菜跟葱。

城里卖的挂面比面粉要贵一些，章北庭跟宋宴卿刚开始摆摊那会儿，两人都不舍得买，毕竟他们自己会擀面，而且手擀面味道也更好些。

后来食肆生意越来越好，章北庭便买了一些在家里放着，虽然味道比不上手擀面，但是挂面省时间啊。

早上睡过头，或者半夜饿了，煮上一碗，方便又好吃。