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天灾求生日常(59)

作者: 一餐吃五碗 阅读记录

磨豆腐首先第一件事情就是泡豆子,她把昨天已经泡好的豆子弄进了空间。

接下来就是磨豆子,南枝没有石磨,就算有,她也不会用石磨来磨豆腐,否则她的手都要废。

家里没有其他人,她正好能进空间里用碾米机把豆子打成豆渣。

豆渣还要用专门的白布过滤,只需要豆渣里面的豆汁,不要豆渣。但是豆渣也不用丢掉,这东西既可以喂鸡,也可以喂鸭,还可以煮熟了喂猪,怎么说都是上好的饲料。

过滤出来的豆汁要在锅里煮。南枝现实世界里根本就没有那么大的锅,空间里还有一个土灶,南枝为了配合这个土灶,专门买了一口大锅,正好这时候可以用上。

她前几个月就是用这口大锅时不时煮点红薯土豆来喂猪。

今天她把锅灶都清洗干净,把过滤好的豆汁放在锅里煮。开了之后,就可以用配好的石膏水配着豆汁慢慢倒进锅里,这个过程一定不能搅拌,让豆汁慢慢凝成豆花。

感觉差不多了之后,南枝把刚刚的白布铺在簸箕上,下面放着一个铁盆。

把锅里的豆腐舀进白布里过滤出水,最后把白布系好定型,用石头压在布上,挤出多余水分。简单来说,就是把豆花里多余的水分挤出来,凝结成紧实的豆腐。

她还留了几碗豆花,里面撒上自己喜欢的花生碎,辣椒面,香葱,酱油……可以说是现有条件里难得的美食了。

这是南枝第一次做豆腐,凭借视屏和书本做出来的豆腐。她不知道最后能不能成功,反正不会有毒。

这一套流程下来,已经让南枝忙的忘了时间。把石头压上去之后,她看看手表,已经下午一点多了。她竟然忙了一上午!

出空间之后,陆行云和郑平还没回来,家里也没人,随随便便吃了几个小面包把中午对付了过去,接着她就又听到楼上有吵闹的声音。

南枝打开门,悄悄把头凑了出去。只看见一群乌泱泱的人站在楼梯口说些什么。

南枝把门打开,自己站在门口,从他们众人一言一语中拼凑出了事情的经过。

徐小兵感冒之后,被她隔壁邻居知道了,不知道出于什么心理。她邻居到处散播徐小兵得了瘟疫,再待在小区里就会传染给大家,非要让夫妻两人把徐小兵送走,送到医院去治疗。上次她遇到的那两个流氓,就是借机到徐家找麻烦的。

事情发展到了现在,已经变成了“夫妻两人肯定也感染上瘟疫了,不赶走这一家,他们小区迟早死光。”

这时候大家都生活的非常压抑,饭吃不饱,觉睡不好,还有病毒无时无刻不在威胁着他们,每个人都好像被压抑的火山,稍微一点刺激,就能爆发出来。

南枝还能隐约听到于园和徐成的声音,“我们儿子就是普通感冒,现在已经好了,根本就没有生病,你们这样会遭报应的!”

有点理智的,在发现徐小兵病好以后,也就没再说什么,更不会做出上门要人家父母交出儿子这种事。

现在站在这里的这些人,根本就不是怕瘟疫,怕病毒,就是想要找事,发泄心里的怒火和戾气,所以于园一家人无论说什么,他们也不会听,只想找事。

南枝也看出来了,他们一个个都不像是什么好人,拿着锤子铁棍敲人家的门。

南枝搞清楚事情经过就回家了,把门关的紧紧的。

不要说她冷血,她只是一个还没满二十岁的女孩子,根本不可能上去和那群怒火冲天,没了理智的男人们作对,到时候倒霉的只能是自己。

她直接回到空间里,看到白布包裹着的豆腐已经没有滴水了,她就把石头挪了下来。把布掀开,露出了里面白白嫩嫩的豆腐块。

她凑近闻了闻,豆腐腥味很淡,还是有一点,但是更多的是豆腐原本的清香。

磨豆渣的时候,南枝称过,有三斤豆子,把做好的豆腐又称了一次,有十斤。

由此南枝也估摸出来了,一斤豆子大概可以做三斤豆腐的模样。

她把豆腐搬了出去,切成块,放进了冰箱。现在的气温大概有四十几度,气温很高,她担心豆腐会放坏,也就放进了冰箱冷藏。

这么多的豆腐,家里的三个人没个几天可吃不完,可是再好吃的东西也禁不住天天吃,顿顿吃啊。

南枝最后决定炸成油豆腐,那东西炸好之后就可以放冰箱里冻上,冬天吃火锅再拿出来烫火锅是再好不过。

南枝于是把电磁炉打开,一下午都在炸豆腐。

炸好了一锅又一锅,等到陆行云和郑平回来,南枝刚好也在炸最后一锅豆腐。

陆行云一回家,就闻到南枝家里一股油烟味混合着一点点豆腐味。南枝本人也在锅里炸什么东西,额头上的汗水一滴一滴的像断线的珠子似的往下掉。

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