爹系美人，在线干饭(170)
高科技切割装置太方便了，程序很灵活，不似乎流水线那么死板，完全可以随心所欲的来，在食材处理方面大大的缩减了时间，人力可能半小时甚至一个小时才能搞定的事，换成高科技只需要五分钟，甚至不到。
她看了眼时间，9点28，开课还不到半小时，两个小时的炖煮时间足够，看来今天可以按时下班了。
还以为得加班呢。
“往锅里加50ml左右的油。”
“可是我们有这么多种油，倒哪种？”
“50ml是左还是右？”
楼川岚抬眼，看向提问的白大褂们，“你们想倒哪种油就倒哪种，想左就左，想右就右，自己决定。烹饪不是制药，在保证食品卫生的前提下，各种质量不需要把控的像制药那么严谨，以免矫枉过正。有的时候灵活一点，成果可能更显著。”
顿了顿，她又道，“我看过你们关于蛋白质、维生素、碳水化合物等与不同种类油比的研究报告，数据很专业，可以在那个基础上加入自己的想法。比如你可能喜欢橄榄油的口感，那就放橄榄油，他喜欢花生油，那就放花生油。至于用量，可以由少至多的调节，每个人的口味都不一样，所以量没办法笼统的固定，要随机应变。”
白大褂们觉得很有道理，和组员研究了一下，一个个先后往锅里倒油。
“中火加热。”
“啪”、“嗒”声先后响起，楼川岚觉得这场面很像自己做化学课试验的场景。
那时候很年轻，她从没想过未来要从事教育行业，如今……
罢了，既然做，就做好，做得越好，命就越能保住。
……
“好香！”
“我知道蛋白质发生美拉德反应时味道很香，但却不知道原来肉质还可以是清香的，这味道可太好闻，上头！”
“胳膊都掐紫了我还是不敢相信这个味道居然是从我的锅里冒出来的，我是谁？我在哪？我在干什么？”
“山风大佬真的好厉害！C组的火都烧到锅里了，冒那么高，她一下就搞定了，还那么淡定，要不是眉毛被火燎掉几根，我真怀疑自己幻视了。”
“而且她的每一个步骤都很细化，但却不死板，天知道我最开始多慌，慢慢的跟住她的节奏，后面的步骤反而越走越顺。”
这边研究员们互相讨论，讲台上，楼川岚正在查看助理小白做的研究记录。
“没有问题，做的很好，谢谢。”
“您太客气了，这是我应该做的。”作为行政人员，小白全程记录，可以是全场为一个一个上帝视角，清楚的看到途中出现多少突发状况，每每都是那个年纪比在场所有人都年轻的女孩子镇定处理，这不得不让人感到佩服。
年龄可能要从判断能力的标准中去除了。
另一边，会议室，一群中高层都在围观楼川岚第一天的授课。
“你说们可不可笑，这些研究员又不是第一次做研究了，怎么能犯出一些这么低级的错误？”
“最后还得让这个比他们年纪都小的小姑娘出面摆平，真实太丢我们复古研究所的脸面了！”
“无所谓了，今天咱们里面丢的脸面说不定哪天就被楼导师从外面给赚回来了。”
“身为导师，却要教导一群年纪比她大的研究员，既不怯场，投入状态还特别快，而且临危不乱，反应很快，具有这样的心里素质，是个有能力的，但这跟背调出入很大！”
“一个孤儿毕业前一直安安静静，毕业后突然闹出很大的动静，这种两极反转实在太符合隐世家族的做派了。”
“之前那个什么虞家的，叶家的，不都是这样么，不过这是为什么呢？”
“大概隐世家族都喜欢在前期猥琐发育，等到这些子弟发育起来了，就有十足的能力占领至关重要的岗位。”
“有道理，古人云天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤。磨心磨性，应该就是他们所谓的修行。”
“都煮一个小时了，马铃薯怎么还没有放进去？”
集体研究室。
楼川岚看时间差不多了，掀开锅盖，拿了一根筷子戳了戳肉块，判断熟成度。
熟了，弹性十足，需要软一些，但可以放土豆了。
讲台下的研究员见楼川岚开始加入辅食材，纷纷效仿。
……
第82章 不速之客。
◎
11个分组，加上楼川岚在导师讲台上独立成组，一共12只鹅陆续出锅。
“难以置信……◎
11个分组,加上楼川岚在导师讲台上独立成组，一共12只鹅陆续出锅。
“难以置信，闻起来这么好吃的烹饪居然是我们做出来的？！”
“为什么感觉你们组做出来的味道闻起来和我们组的不一样？”
“虽然味道有些许不同，但都很好闻！”
就在研究员们彼此讨论之际,楼川岚快速查看各组的成品。
她发现每一组用的基底油都不同,他们彼此之间似乎有过商量,这一点让她认为值得称赞,属于是研究人骨子里的操作习惯。
基底油不同就导致味道出现差别,毕竟在同样的火候下,每种油的沸点是不一样的,以及投放调料的先后顺序不同,都会造成一道烹饪出现无数种偏差,平常人闻起来差别不是很大，只有嗅觉异常灵敏的人才能分出其中差别。
楼川岚的嗅觉只属于一般人水平，察觉其中有差完全是因为每一组列出的化学方程式先后顺序不一样。
这就导致最后的味道像是香水，前调、中调和后调的味道都不一样。
以前并不放在心上的一件事，在突然关注了以后，竟然乐趣这么无穷,楼川岚觉得蛮妙的。
不过,这些人在烹饪的过程中居然列出了n多方程式,她真的不确定一个“厨师学校”到底有没有必要把简单的事情弄的复杂化。
或许,是她太片面了？
工作形势不能靠她“以前”的认知作为判断,毕竟时代完全不一样,楼川岚在心里这样告诫自己。
只有这样，才能尽可能的少出错。
“按照惯例,接下来我该做什么？”楼川岚问助理小白。
这是很普通也很合理的问题,她初入职场,没有工作经验，很多流程提出问题是解决问题的唯一办法，至少比盲目尝试要好很多。
助理小白拿给她一套餐具，“接下来您需要对每一组的成果进行品尝和评级。”
楼川岚接过餐具，对研究员们说，“你们也别闲着，可以先尝尝自己的烹饪，再去尝尝我的烹饪。”
“这样可以吗？”
“知己知彼，很有必要。”
“可我们以前都是要等导师品鉴之后才可以。”
楼川岚也不隐瞒，“还有半小时我就要下班了，我不想加班，所以请大家提高效率，这样能让我们彼此都节约时间。”
“大佬，你这个级别的加班工资是很高的！”
“对啊，而且你本身是半日制坐班，如果加班一小时，就相当于多上一天班！”