爹系美人，在线干饭(162)
说实话，通过网络游戏和一堆数据去判断一个人究竟有没有相应的实力，这无疑实在冒险。
要一群从事复古美食研究的专业人员去相信一个履历上连信息都毫不相关的名不见经传的应届毕业生，所要承担的压力可想而知。
以己为尺，可以丈量所有。
“之前只能在直播间里抢尝鲜名额，现在终于能在现实里碰一碰了，我好激动！”
“最好每天都能给我们上才艺，那就爽歪歪了！”
“要不要现在就开始啊，我已经迫不及待了！”
“你们都看过我的游戏直播？”楼川岚以为之前的都是些客气话，毕竟她此刻是个被网暴的受害者形象，他们同情她也不是什么不可能的事。
“当然啦！”
“我们可是你的最忠实的粉丝！”
“其实最开始是小韩第一个看你直播的!后来周教授也跟着看，我们看周教授看就也跟着看！后来发展成我们第三科室每个人都看！”
“不止呢，别的科室的人也在看，不过他们老大不让他们在上班的时候看，他们就只好在下班后看重播，可惜重播没有尝鲜这个环节，只能看，不能尝。”戴黑框眼镜却没有镜片的小韩被CUE到后，自动发言。
“所以你们给我的直播打赏过？”
“是啊，不过你放心，我们科室前段时间专门划分出一笔尝鲜经费，我们的打赏都有公费报销，所以你不要不好意思啊！”
还有这种好事？楼川岚失笑，心中越发肯定真是时代不同了。
这么无厘头的公费报销方式居然也行！
“以后就好了，我们可以现场抢真正的尝鲜名额了！保证一抢一个准，再也不用跟那些网友们争了！”
“山风大佬，你直播间里的土豪真的好多，要不是你想出一个人人都有份的方法，估计我那点打赏根本都尝不到呢！”
“叫我山风就行，大佬什么不敢当。”
“别啊，这有什么可谦虚的。在研究所，做东西好吃就是NO.1，这一点两位所长都得认！”
“可是众口难调，每个人对于好吃的评判标准都不一样。”
“话是这么说，但数据骗不了人，美食会从口感影响到人身体的各项激素变化，进而衍生出各种各样积极的情绪。”
说到这里，楼川岚总算反应过来这里为什么是研究所了。
科技时代，科技至上。
嘴巴可以骗人，但身体骗不了人，这大概就是口嫌体值最根本的表现。
“好吧，为了感谢你们欢迎我入职，我准备给你们表演几项才艺，你们有优先选择吗？”
“红烧肉！”
“铁锅炖大鹅！”
“小鸡炖蘑菇！”
第77章
◎包饺子咯~◎
那些优先选择从游戏里挪到游戏外,这让连续烹饪相关菜品好几天的楼川岚下意识的拒绝。
“那些你们都在直播间尝过了，今天做点不一样的。”
“什么不一样的？”
楼川岚也不卖关子，“水饺。”
老一辈的人比较喜欢包饺子，在他们的角度看,包饺子很方便,一样食品却包含主食和菜,比张罗一大桌省事多了。
楼川岚虽然不是老一辈的,但人一多,也会这样想。
“水饺？”
“是饺子吗？”
“嗯,是饺子。”
“天啊,居然做饺子！”
与此同时,各大隐藏在摄像镜头后面关注着楼川岚入职的一些人都露出和在场人员们差不多的表情,只不过有人惊，有人喜。
所长办公室。
“老头子，我感觉这次挖到宝了。”
“希望如此。”
其他科室。
“如果我记得没错，研究所里目前只有老头子才会制作饺子吧？”
“一个名不见经传的新人居然一出手就是所长级别，果然是初生牛犊不怕虎啊。”
“笑死人了，她难道不知道一山不容二虎的道理？”
“刚入职就敢挑衅最高权威,太不把我们这些前辈放在眼里了！”
“简直就是天方夜谭,我看她等下怎么被打脸！”
“小小年纪,简直猖狂！”
这边厢。
楼川岚换上研究服,走到一个贴着【面粉】标识的橱柜前,打开一看,高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、栗子粉、土豆粉、红薯粉、绿豆粉、凉薯粉等等，数十种粉类。
单品量都不少,好在这个时代已经高科技到发明出了真空保鲜装置,能有效的暂缓食品的保质期,不然损耗就是一笔不小的开销。
装备这么齐全，可研究所的成果却不多，多少有点奇怪。
古有神农尝百草，而今就算是用最笨的方法，拿每样食材一次又一次的试验，那么烹饪水平应该不低才对，为什么要多此一举请她这个野路子外援？
大脑里的想法转了一圈，楼川岚取出盛装面粉的真空装置盒，来到多功能厨师机旁，算了算人数，整个科室14人，加上她自己，一共15人。
她开始用量勺挖取面粉，心说要是用手和15人量的面，估计会累残，好在有科技帮忙。
要说新时代的发展，一来是必然，二来是懒人的趋势。
在楼川岚以前所在的那个时代，厨房里就已经有很多小家电，以及家务类的扫拖一体机器人什么的在成果上便展露出非常不凡的实力了。
机器和手工之间的距离一直都在缩小，各行各业已然部分取代，等到完全取代也并非不可能。
两者在体验感上的区别肯定是有的，就看受众群体愿不愿意去包容或者忽略了。
楼川岚是大部分时候都愿意包容和忽略，只是偶尔，或者说特殊时才会较真的那种人。
比如放在以前，拿饺子来说，有手工水饺和机器水饺之分，而她最喜欢的其实是两者相互结合，比如用机器揉面，用刀剁馅，再用机器和馅，最后用手擀面饼再包。
原因是机器揉的面比例上更细致、均匀；手剁的馅儿肉质更有层次，但和馅用机器是因为涉及到上浆。
所谓的上浆其实就是用手动打蛋器和电动打蛋器打发蛋白的区别。
用拿着筷子之类的物件手动把一盆饺子馅搅和到上浆费时又费力，交给厨师机就很省力了，而且后者无论饺子馅的多少，更能保证效果。
上了浆的饺子馅在包好煮熟后，饺子里的馅料不会干巴巴的，会包含着一点点既清新又浓郁的汁水，更加的美味。
当然，这些细节都是楼川岚以前追求的，现在环境变了，不能那么讲究了，干脆就将就一点。
她将中央岛台上的多功能厨师机调成和面模式，储水盒自动流进净水，机器会针对面粉的用量自动添加相应的水量，不会多也不会少，很方便，适合多人的餐量。
冷柜里的肉都有不同的重量单位，50g、100g、200g、500g、1000g，取用的都是畜类身上的通用区域，可炒可炸可煮可煎，怎么做都不会太出错。
例如猪肉，选用的是梅花肉，又叫做“梅肉”，它长在猪的上肩胛附近，口感细腻，脂肪含量较低。