我靠美食在现代爆火了(16)
余爸爸哼了一声：“溜的倒是快！”转而又面向自己的女儿，从她手里接过碗，语重心长地告诉她，“别惯着他，太无法无天了。”
余简抿唇笑，贴心地又给他递了勺子：“他是我弟弟。”
我不宠谁宠？！
白玉冷酪经过长时间的冰镇，已经透着淡淡的凉意，余爸爸的视线转向手中的玻璃碗，眼前一亮。
鼻尖弥漫着杏仁混合着蜜浆的特殊香气，余爸爸深深地吸了一口气，这个味道太诱惑人了。
杏仁奶此刻已经完全变成了奶糕状，余爸爸吃了一大口，顺滑得就好像丝绒一般，咽下后，吐息间都带着淡淡的甜香。
他不由地竖起了大拇指，大口大口喝了起来。
“阿简，这个糖浆也是你自己熬的？”余爸爸的舌头非常敏感，一开始就尝出了蜜浆的与众不同。
余简浅笑，走进厨房抱了个小小的白色瓷坛出来：“是我熬的麦芽蜜浆，这一坛是专门带过来给您的。”
受了前世的影响，余简喜欢用古式的坛子装东西，还网购了许多不同的花样。都说唐朝奢靡，在她看来，还不如现代的万分之一。
余爸爸惊喜的掀开封盖，里头是琥珀色的清亮的液体。
他再次感叹：“阿简，你真的给了爸爸太大的惊喜！”
余爸爸一开心，索性晚饭也不做了，到了一家人，出门吃涮肉火锅。
锅子要用古铜色的铜锅，涮肉的水必须是纯净水，等水开时咕噜咕噜冒着大股的泡泡，把手切的鲜羊肉放进去。
羊肉被切成薄薄地小片，只要在沸水中烫十多秒就熟了，再蘸上特别调制的蘸料，满满一筷子入口。
肉质的鲜嫩加上酱料的咸香，要多过瘾就多过瘾。
余简从未尝过这样的味道，此时也没了往日的矜持，一口接一口，吃得鼻尖都微微冒汗。
她尤其喜欢这酱料，里头是余爸爸亲自给她配的蒜末、葱段，还放了好几种辣椒碎，又淋上了香油、醋和酱油，越吃辣味越浓，越浓越让她上头。
就着这一小碗的酱汁，她一个人整整吃了两大盘子的羊肉。
余圆小朋友坐在她旁边，他从来没见过姐姐这种吃相，犹豫了片刻，把自己碗里满满的烫好的羊肉片推到余简面前。
“姐姐，我的也给你……”
京城的夜色远远不如渔村，夜空灰蒙蒙地，看不到一颗星星。
余简搬了把椅子，坐在院子前的槐树下，仰着头数着树枝中的花骨朵。
余家来京城多年，早就存够了买房的首付。但余爸爸念旧，这老胡同里的小院一住就是十多年。
余简刚踏进院子的时候，就莫名地感到很亲切，这里的一草一木就好像她前世的院子，连门前的槐树都一样。
“阿简……怎么不回屋睡觉？”
余爸爸睡了一觉起来喝水，隐约间看见树下坐了个人，走近了才发现是女儿。
余简揉了揉还有些发胀的肚子，有点不好意思：“晚上吃得太多了……”
余爸爸莞尔，倒也不能明着笑他，索性另拿了椅子，陪着她一起。
“爸爸……”余简犹豫了半天，提出了最近这段时间困扰她的事情，“您知道咱们家……”
“什么？你说是残谱？”余爸爸震惊得一下子从椅子上站了起来，神色无比严肃。
“嗯，菜式之间并不连贯，缺失了不少，应该是重新订过的。”
余简整理东西的时候无意间将它掉在地上，捡起来的时候才发现，小册子的各页差异很大，她又仔细看了每一道菜式的记载，确定这应该只有半分。
余家是闽菜起家，残谱上记录了四道主菜，一道汤水，方式古老，倒也让余简大开眼界。
“我记得奶奶说过，当年战乱被抄家，或许是那时候让菜谱出现了变故。”余简回忆起奶奶跟她说过的感情史，做出了猜测。
余爸爸也陷入了回忆中，当年他的父亲把菜谱给他的时候只说是家族之物，而后来突遭变故，他都来不及提出疑问，父亲就匆匆离世。
加之他也有自知之明，这么多年也就只将第一道菜式做得像样些，其余的……实在能力有限……
余爸爸重新坐回椅子上，望着女儿在月光下莹白的额头，把落在她发间的几瓣槐花碎摘掉，幽幽地叹了口气：“阿简，你怪爸爸吗？”
余简有些不解。
“把你扔在渔村这么多年，现在又想让你挑起老余家的大梁。其实，你奶奶原本是不同意我把菜谱给你的……”
余爸爸眼前浮现母亲那张布满沟壑的脸，她拍着桌子，冲着他说：“余建国，从小到大，你就是这样！余家是你的责任！不是阿简的！这么多年，你、你媳妇，还有我，都是亏欠阿简的！”
母亲说的这些他怎么会不知道！
从阿简自己要求留在渔村照顾老母亲起，他就做好了心理准备，哪怕以后女儿不认他这个父亲，他也要受着。
“不会。”余简打断余爸爸的思绪，她用着最认真的声音说道，“我从未怪过你们。”
所以，请你们不要有任何心理负担。这是余简的选择，也是她的选择。
第18章 槐叶冷淘
“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁……汁……”
余圆手里拿着一柄圆扇，扇面轻敲着自个儿的小脑袋，怎么办……又背不出来了……
“汁滓宛相俱。”淡淡的女音飘过。
余圆立马接上：“入鼎资过熟，加餐愁欲无……”好不容易磕磕碰碰地背完一整首，小家伙拍了拍胸脯，大大地吁了一口气。
瞅着正在采槐叶和槐花的余简，他扔了扇子跑过来又抱住她的腿，有点委屈地问：“姐姐……我是不是很笨啊？”
姐姐都教了他好几天了，可是自己就是没办法完完整整流利地背出来。
“当然不是，圆圆已经很厉害了！”余简把篮子挎在臂弯里，整个人蹲下平视余圆。
她这句夸赞完全不假，小家伙明年才上小学，能在短短的时间内记住这番复杂的诗句，已经是非常不容易了。
果然，得了姐姐安慰的余圆又重新自信满满，贴心地从她那里拨下篮子自己提在手里，要给余简分忧解难。
这是余简来京城的第五天。昨天夜里，淅淅沥沥地下了一场小雨，勉强冲散了些暑气。
余简早上一开门，竟久违地感觉到了一丝凉爽，又看见挂着水珠的槐叶，喊了余爸爸搬了个小梯子出来。
她要做一道槐叶冷淘。
唐朝的吃食，求一个新鲜讲究，又多得文人偏爱，不光爱吃，还得记录下来留给后世。
余简看着这些大家的文字，有时候也会忍俊不禁：妥妥的吃货！
余圆刚才诵的，就是杜甫的一首《槐叶冷淘》。
经过了雨水的冲刷，槐叶绿得鲜艳，余简挑了其中最嫩的芽叶，又挑了含苞欲放的花骨朵，装了小半个篮子。
余圆得了她的吩咐，把篮子的叶子花朵一股脑儿全部倒入水池里，小手刷刷地开始揉搓起来。