我的旅店通古今(170)+番外
高溪回去回复老郑他们道，“贺大厨说可以帮忙加工食材，但仅限是从我们旅店的小菜摊那边买的才可以，从别的地方买的食材我们旅店不提供这项服务。”
“没问题没问题。”几位老餮一点都不觉得这个条件苛刻，毕竟人家本来就没有这项服务的，只是现在多了个小菜摊所以才愿意退让增加这项服务，他们不可能得寸进尺。
最主要的还是，他们相信这家旅店的品质，他们卖的食材品质应该是最优的，那么大厨愿意加工肯定是对食材的肯定。
老郑他们几个得到了餐厅大厨的首肯之后立马跑去小菜摊，他们买了一大块的蓝鳍金枪鱼肉。
蓝鳍金枪鱼一条就比较大，他们几个人也吃不完上百斤的鱼肉，所以就只买了几斤的鱼肉就可以了。
当然他们买蓝鳍金枪鱼的鱼肉是可以选择买哪个部位的肉的，这几位老餮是会吃的，所以就选择了最好的部位的肉，腹部肉。
买了几斤的蓝鳍金枪鱼肉之后，几位老餮又买了一只有60公分大的花龙虾，之后他们几个还买一条十斤左右的东星斑。
买了这三种食材之后他们就没有继续买了，提着买好的食材去餐厅那边给大厨加工了。
“金枪鱼，东星斑，花龙虾……”高溪看着面前的三种食材，又看向几位老餮问道，“几位打算怎么吃？”
“这个石斑鱼，清蒸最合适。”
“金枪鱼当然是吃刺身啊，刺身最能够吃到它的本味。”
“那花龙虾也清蒸吧。”
高溪：“……”
“……其实，就这做法，你们自己也能够做的。”高溪忍不住说道。
“不不不，高大厨你自己就是厨师，你还不明白吗？即使是简单的清蒸，还有简单的刺身，厨艺高超的大厨做出来的才美味。”老郑道。
“高大厨这话说的，好像我们自己做的能跟你们这些大厨做的一样好吃。大厨的厨艺好，才更能够发挥出它们的味道啊。”面相凶恶的老餮说道。
高溪：“……那行吧，我和贺大厨说一下。”
高溪把三种食材都拿进了后厨，跟贺醉说了一下几位客人对这几个食材的吃法的要求。
“清蒸和刺身？”贺醉看着面前的几种食材，觉得那几位老餮的确是会吃。
这几种食材本来就很极品，简单的烹饪就能够将它们的味道发挥出来，不需要太复杂的做法。
贺醉让高溪打下手，然后开始处理食材，将东星斑和花龙虾都处理干净之后上锅蒸，之后再处理金枪鱼。
金枪鱼贺醉还是用自己的能力剔除了一些杂质，弄干净之后再利落地切片。金枪鱼片切好后铺在碎冰上，点缀一些雕花让它更美观，再配上简单的蘸料就可以上桌了。
第183章 佛跳墙（1）【二更】
金枪鱼肉质鲜美，嫩嫩的鱼肉做成刺身之后更能够尝到它的本味，经过贺醉的处理之后更加不用担心生食的其他危害了，而且本身金枪鱼就非常的干净，非常适合做刺身。
老郑他们几个看着端上来的几斤的切成片的金枪鱼，美滋滋地夹起一片鱼肉放入口中，第一口不需要蘸蘸料，尝尝它原本的味道就可以了。
金枪鱼肉的那种鲜嫩在口中融化的感觉，让老郑等人忍不住闭上眼睛陶醉不已，口齿间的那种鲜的感觉，尝不到一丝丝的腥味，仿佛置身在深海之中的那种清爽的感觉，真的是太让人陶醉了。
几人尝过了原味的金枪鱼肉之后，又夹了一片蘸上蘸料，然后被更加丰富的口感给俘获了。
金枪鱼肉什么都不放都足够鲜美了，蘸了蘸料之后口感更加地丰富，二者都很让人喜欢。
老餮们一边吃一边陶醉于美味的金枪鱼刺身的味道，很快地东星斑和花龙虾也已经蒸好了。
东星斑只是很简单的清蒸，除了泼的热油和简单的食盐调味之外，并没有再让任何的调味料，它只是很简单的本身的味道。
东星斑上桌的时候虽然点缀了葱花和香菜，但实际上只是摆放在盘子旁边，并没有让它们的味道融入鱼肉之中。
鱼肉的火候非常的完美，刚好肉熟了但却没有老，鱼肉非常的嫩，鲜甜可口的东星斑吃起来实在是太让人喜欢了。
还有花龙虾，它还有个别名叫做中华锦绣龙虾，这只有60公分大的龙虾它的肉也是非常的肥美，蒸熟之后它很完美地保持了原味，吃起来那味道也是让人欲罢不能。
几位老餮就只是吃了这三道菜而已，可是他们那副陶醉的模样让餐厅的其他客人都忍不住侧目。
“圆一圆，那边3号桌的那几个客人吃的是什么菜啊？他们看起来好像很享受的样子。”一个旅店餐厅的熟客看到那几位老餮的表现之后忍不住找圆一圆打听消息了。
圆一圆听到客人的问题之后歪了歪脑袋，稚嫩但是却很平板的电子音回答道，“3号桌的客人吃的是金枪鱼刺身、清蒸东星斑和清蒸花龙虾。”
那个圆一圆打听消息的客人听到这个菜单之后很惊讶道，“你们餐厅什么时候多了这几道菜的？我怎么没看到？”
要知道他可是旅店餐厅的常客，因为家境富裕而且他也非常的喜欢吃，天南地北地寻找美食的路上遇到了温酒的旅店的餐厅之后，就经常过来品尝美食了。
温酒的旅店餐厅的菜单他可是了解过的，有没有这几道菜他还不知道吗？怎么今天突然就多了这几道菜了？
“不是哦，这几道菜不是餐厅菜单上的菜，是客人们自带的食材请大厨们帮忙加工的。”圆一圆回答道。
宋平章闻言惊讶道，“你们餐厅还可以自带食材的吗？”
“如果是从旅店小菜摊那边买的食材是可以的，但从别的地方带来的食材的话那就不可以了。”圆二圆说道。
“因为客人是从旅店的小菜摊买的菜，客人不会做的话，大厨可以帮忙加工。可是如果从别的地方带食材，那么旅店餐厅还要不要赚钱了？”
“主要还是我们旅店的小菜摊卖的食材品质优秀，大厨愿意出手。”圆一圆道。
宋平章他倒是没注意到旅店新开的小菜摊，毕竟他的厨艺是真的可以说等于没有，或者说等于负数。因为他每次下厨都会把好好的食材做成毒药，能够把自己送进医院的那种。
他下厨的时候倒是没有像别的厨房杀手一样炸厨房，可是他做出来的食物味道不仅一言难尽，吃完了以后还会把人送进医院的。
所以小菜摊出售食材这件事没有引起宋平章的关注，反正他也不会做，小菜摊的食材丰富不丰富关他什么事？
可是没想到啊，从小菜摊那边买菜还可以请旅店餐厅的大厨帮忙加工的吗？这样的话，他想吃什么食材的话也可以买来请大厨加工了？
“你们旅店的小菜摊那边，是不是真的什么食材都可以买到？”宋平章好奇地问道。
“是的呢。”圆一圆说道，“只要这个世界上有的食材，就算是失传的，我们小菜摊都可以买到哟。”