从炒菜档开始的美食大厨(86)
反而是韩新宇向她道歉了。
红豆很无语，这和他都没关系啊。
“没事，比着难听的话我听多了。”红豆随意挥手。却不知韩新宇听了她这句话十分心疼她，知道一定是她以前的经历。
“红豆啊，我就不喜欢你这样说话。”
韩新宇认真地瞧着她。
红豆被他瞧得一怔，随即笑弯了眼眸。“嗯嗯，那以后不说了。”
这一笑，也笑得韩新宇跟着心里软软的。
就是旁边跟过来的青年厨师也忍不住摸了摸胸口。
红豆不愿意在这样的话题上继续，所以进入正题：“平桥豆腐耗不了多长时间，快开宴的时候再做。我检查一下材料啊。新宇，你也别跟着我了，你今天不是和他们一起做盐水鸭嘛。”
马脸厨师笑眯眯地说：“大早上就准备好了呢，这盐水鸭昨天就腌了又卤，晚点加工一下就完了。”
韩新宇跟着点头。“一会儿我过去帮帮忙就行，不过我看啊……可能他们那边不太需要我的帮忙。”
韩新宇微哂一笑，充满了讽刺意味。
马脸厨师，也就是小郑，没一会儿他们就混熟了，他没有主要负责的菜，就是打下手，跟着韩新宇。
红豆看时间还早啊，两位韩师傅还没来呢，就在厨房里面四处瞧瞧。
这十道菜，盐水鸭、樱桃肉、松鼠鳜鱼、酸辣乌鱼蛋汤、蒜蓉粉丝娃娃菜、碧螺虾仁、平桥豆腐、瓜蛊松茸汤、玫瑰软糕、花团锦簇水果拼盘。
盐水鸭做了大一半。樱桃肉这边，韩学平正在准备，松鼠鳜鱼、蒜蓉粉丝娃娃菜、碧螺虾仁都是快菜，酸辣乌鱼蛋汤稍稍麻烦了些，这是一道国宴之菜，被总理都评价过的“中华第一汤”呢。它的功夫都在汤里，叶麟带着人正在执着地搞着。人手一盏的瓜蛊松茸汤早就煨上了，估计到点正好。
至于玫瑰软糕和花团锦簇水果拼盘啊，那都是好几位甜点厨师一起做的。红豆还顺便过去，锻炼了一下雕花的功夫。
她是玩得挺开心的。
韩建云和韩建东两人走进来时，就看见了她。
韩建云向弟弟使了一个眼色。
“韩主厨！韩师傅！”
“韩先生。”
“韩师傅！”
喊韩主厨的是在喊韩建云，他是现在昆仑饭店当家的嘛，至于韩师傅既能喊韩建云，又能喊韩建东，至于韩先生当然喊得就是那位常年就职国宴及大领导们的名厨韩建东先生了。
“哎。”韩建云笑眯眯的一概应了下来，然后向红豆招招手：“红豆，你过来！”
小郑激动得不行，小声地对红豆说：“韩师傅肯定是给你引见韩先生呢。”
韩新宇看见他爹还有些畏难情绪，这会儿也老老实实和红豆一起走了过去。
“韩伯伯，韩叔叔。”红豆乖巧地喊。
韩建东打量她一眼，特别客气地说：“好。”
“好什么好，多说一句话会怎么滴。”韩建云说。
韩新宇忍笑不俊。
韩建东对这个兄长很无奈，在晚辈面前还是很给他面子的。“红豆，你做平桥豆腐是吧。菜选的不错。不错。一会儿我做枸杞上汤盖菜你过来瞧瞧。”
韩建东态度十分和蔼，可惜他生着一张严肃的脸，也严肃惯了。
眼角笑开的时候，还有些许僵硬。
“谢谢您，韩先生。”红豆很礼貌的，毕竟这位是韩新宇爹啊，而且还是国内鼎鼎有名的大师。
“红豆，你对我都没这么客气过。”韩建云在旁边感慨着。
红豆有点小尴尬，都不知道说什么好呢。
好在韩新宇帮了她的大忙。“大伯，你这让红豆怎么答？”
韩建云：“说笑说笑！小友别在意。”
红豆无奈，真是老顽童一般的人物。
他们这边有说有笑的，当然羡煞人了。
小郑和同事感慨：“韩先生好严肃的，一年到头都见不了他一面，黎小姐竟然和他有说有笑的！”
几位甜品厨师也点点头，交投接耳地：“那可不是，黎小姐人可和善了，哪里傲了？”
“嘘！这不都是人传出来的嘛。”
“我看黎小姐虽然拒绝了周先生他们，可心里是有主意的，别听人乱说就是了。”
叶麟听着他们的话，就知道和这位黎小姐比起来，自己输太多了。干脆就收回了目光，反正两位韩师傅对待他，也不可能像小姑娘那样和善。
至于韩学平嘛，就是再妒恨，也万万不敢在两位韩师傅面前表现出来啊。
韩建云两兄弟开始做菜时，顿时整个厨房里的厨师们都围了过来，这可是难得的学习机会。帮忙的帮忙，记笔记的记笔记。韩新宇带着红豆找了一个好位置瞧着。
韩建冬的枸杞上汤盖菜，重点在上汤，也是去繁就简的一道菜。枸杞洗净泡软备着。选用菜心，洗净。适量水烧开，煮软菜心，随即捞出放盘里。锅中留一半汤，放入枸杞，加入上汤煮一会儿，调味，水淀粉勾薄芡，最终浇淋在盘中的菜心即可。
只见青青菜心浅浅浸在淡金色的汤中，枸杞点缀，整道菜简单到极致，简单得漂亮。清淡甜软，滋味鲜香，在韩建云手中简直是化腐朽为神奇般的美味。
一瞧就很养生。
红豆暗暗点头，想起传言韩建东暗中帮大领导们养生的传说，看到这道菜，红豆信了。
韩建云做的虫草花狮子头，源于江苏传统名菜蟹粉狮子头，弃清蒸，选却了红烧。肥四瘦六的五花猪肉切成肉粒，配以南荠（也就是荸荠，或称之为马蹄）以及滋补的虫草花做成丸子，先炸后煮，焖烧而成。
出国后，红醇味美，汁液喷香，光闻上去就有一种想要大快朵颐的想法。
两位大师都做好了，自然青年厨师们准备的菜肴也快速赶工，很快由韩建云、韩建东两人领着他们端菜前往包厢荷花弄。
路上韩新宇还小声地和红豆说了一下，这一次的答谢宴啊，不止是李元等名厨大师，还特别邀请了昆仑酒店的供应商及S市企业家、贵客。
“就是昨天那位周先生，今天也来了！”韩新宇说。
红豆想想也对，毕竟她数数啊，粤点大师林坤、粤菜名厨苏老虎、苏菜名厨朱建国、中国烹饪大师李元、川菜名厨谢敏流、亚洲美食文化推广大使白恒河加上韩建东、韩建云两兄弟，名厨大师这边一桌还坐不满呢，请几位行外人一起也挺正常的。
听到周先生三个字她眼睛亮了一下。
眼前飘过些字眼。
顶级男色。
不熟。
会移动的金矿。
到了荷花弄。古色古香的包厢里，水晶灯垂下，照在男人身上，他英俊的脸上带着和煦的笑容，正在倾听着身边一位企业家的话语，那轮廓深邃迷人，鼻翼些许阴影，更显挺拔。虽然今天的他仿佛一把收鞘的名剑，没有那么锋芒毕露，可就其整个人的气势风度，便和其他人仿佛在两个世界，他闪闪发光、光彩照人。