从炒菜档开始的美食大厨(58)
从分辨各种制作船点的材料，例如植物花卉，主要是用来染色，而诸如其他制作的米面粉、黑芝麻红豆等等习性,适配其他材料的和适度,春夏秋冬都各有讲究。
接着,便是开始捏形体,一个小巧可爱的兔子，喜鹊,金鱼做得直到谢大姐满意为止。这一段时光，是红豆迄今为止以来，最为享受的了，当然,自然是不能说最舒服的了，毕竟在船上的生活,除了做糕点、菜肴的时候，实在是枯燥无聊。
好在船菜和船点上总有无限的学习乐趣。
她知道谢大姐为人的性格，所以也从不藏拙，不到一个月时间,已经能够单独制作出船点紫玉葡萄,从最基本繁琐的练功中解脱出来了。
但见盘中的紫玉葡萄，紫果玲珑，绿叶轻灵，两串当真是活灵活现的美丽。
谢大姐瞧了瞧外表,暗暗点头,再看向期待她评价的小姑娘,一时间感慨万千,本来是无聊寻着由头教她，没想到这小丫头天赋过人，在船点制作上倒是很下功夫。“往后还需再勉力。”
谢大姐不习惯夸人，这一句就已经是夸人了。
红豆嘴角抿起，“我会继续努力的。”
这个小丫头哟。
不可否认，看到又勤快努力又有天赋的人，是没有哪一位老师不喜欢的。
“大姐，您不尝尝吗？”红豆第一次做成品，样子是可以，就是不知道味道如何。太湖船点虽是以精致美丽而闻名，但若是不够好吃，那也就是一个草包，又怎么会闻名呢。
谢大姐本不想吃的，看到她忐忑的样子，就摘了一颗葡萄，轻轻咬了一口，面点很松软，里面是红豆芝麻馅儿，微微一咬就流汁，不甜腻，十分可口。顿时就惊艳了谢大姐，这次谢大姐再看向红豆时，目光就有点儿复杂了。
“大姐？”
“做得不错。不过太湖船点讲究的还是一个天地人和。”谢大姐这时的态度已经不再拿她看做一个初学者了，而是一个正式迈向太湖船点的制作人。她骄傲地抬起下巴，这个往日总是低沉阴暗的女人在这一刻身上仿佛有光般耀丽。
“天指的是顺应季节，地指的是顺应地点，人指的是顺应人。你也知道，吃得起这太湖船点的不是一般人，他们更讲究的是一个雅趣。从今日开始，你每日拿出一个时辰读些游记诗文罢……”
谢大姐有心指导，红豆自然诚意接纳。
她是一个老手，教什么自然都有她的用处。
可从这一日起，谢大姐已然是带着她一同做那些船点，这些都是太湖上那些花船主人点的。谢大姐是不可能砸了自己的饭碗，所以要求极为严厉，红豆在一边也是听从这位严师指导。
给一位大儒做的“红掌拨清波”，做得栩栩如生的白鹅红掌拨动水草。
给一位书寓先生做的“万紫千红”，做得牡丹繁盛，露红烟紫。
给一位商客做的“鱼跃天空”，做得鲜红锦鲤，尾绕水波祥云。
……
后来，谢大姐慢慢依赖着红豆的意见，尤其采纳着红豆在造型上的想法。谢大姐的船点就这样在太湖上更加声名远传，不少达官贵人都纷纷夸赞，凡是来到太湖游览的花船，提前一日必定来定一提太湖船点。
“红豆，明天红红清倌那边做个什么？”谢大姐询问。
红豆当时正在准备晌午的饭菜呢，“茭白清炒？藕饼夹时鲜？”
红豆一下念出两道菜名。
谢大姐：“……不是说今天晌午吃啥。”
红豆反应过来，懵逼地摸摸脑袋。“大姐，你是在问我明天做的船点？”
谢大姐嗔了她一眼，“自然。”说着，又皱了皱眉，“你个小丫头做菜别总偏着我，做的这么清淡，你年龄小，该多吃点肉，好好补补身子。别让人瞧着这么大个姑娘家了，还这般竹板身材，叫人平白笑话我吝啬。”
红豆嘿嘿一笑：“大姐，你啊，就是想多了，咱们在船上生活，日日地泛波湖上，又没结识啥人，有什么可担心的。”她生怕谢大姐在这上面啰嗦，赶紧就把话题一转，说起了明日船点的安排上。
谢大姐在剥莲子，有一搭没一搭地和红豆说着。
这世界，正是初夏，早些荷花已开，莲子已熟，经过一片荷花渡时，主仆二人采了好些，泛波湖上，听细风微吟，闻淡淡荷香，但觉惬意舒适。
谢大姐嫌弃午饭太素，亏了小孩，所以便叫红豆撑着船去了渔民区，从老熟人那里买了新鲜打捞上来的河菱、河虾，一条肥美的鲤鱼。
中午亲自下厨，做了道赫赫有名的彩醋活鲤鱼。
彩醋活鲤鱼，堪称太湖船菜中的神品，上桌时，鱼头甚至还在动，筷子拔弄一下，鱼嘴甚至还会张开。味道闻起来有点相似糖醋鲤鱼，但是比之更加鲜美，酸甜可口，外酥里嫩，令人赞不绝口。
谢大姐有意展示给红豆瞧，每一个步骤都有规矩，其实这就是教授。红豆学得认真，毕竟跟着谢大姐学习船菜，大多时候都是因地制宜，有什么菜，谢大姐就会弄什么，而她就跟着学习。
而太湖船菜本来就是在船上吃的菜，自然取得也都是河鲜之物，应时应季。
再一道菱米河虾仁，微微鲜咸，滑嫩细腻。谢大姐不动手则以，一动手必定是美味。红豆也把自己做好的清炒茭白、藕饼夹河鲜端上，四道菜，五味俱全，扑鼻的香，令人食指大动。船随风摇水动，清波哗哗，一边吃着好吃的，一边欣赏着太湖无边美景，真是人生乐事。
次日，红红姑娘的丫鬟来接船点。
这一次的船点，是先前红豆和谢大姐讨论好的，以风雅为主题，清荷，落月，古寺，钟声……一样样成品做出来以后，当真是丰富多彩，雕花秀丽漂亮，栩栩如生又小巧玲珑，叫人看了就赏心悦目。至于内馅儿也格外讲究。不过，这一次谢大姐有意让红豆主动做一次，自己只是在旁边搭把手，没想到出来的效果意外的好。
过了一日。红红姑娘的丫鬟便笑眯眯地过来给了打赏钱，还说了好多好听的话夸赞谢大姐和红豆呢。
红红姑娘是有名的书寓姑娘，身边的丫鬟自然也是秀美机灵，穿着打扮比之闺阁里的小姐还要讲究，单衫杏子红，双鬓鸦雏色，远比红豆在电视里见过的那些古装丽人更加动人。所以她也就多看了几眼，还勾起了这丫鬟一声掩袖低笑，娇滴滴的，拨动心弦。
红豆忽然觉得背后有点阴暗，她僵着身体回头，果然瞧见了身后谢大姐黑着一张脸，颇为严峻地瞧着她，活似她行差踏错走了偏门路。
红豆哭笑不得，小女儿般地揽住了谢大姐的手，仗着年龄优势，不要脸地撒娇：“大姐，你看她赏了我们一锭银子。”
谢大姐从她手掌上抓起银子就往外边一扔，银锭砸动水波，一瞬间就消失无了。
红豆想去接，想去捞，根本就没有机会。
红豆单膝跪地，看着水面，“大姐！你干嘛砸掉这银子啊，这都够我们大半个月的花费了。”