从炒菜档开始的美食大厨(49)
当然她也知道她们店是快餐店,可是在对红豆点心手艺的垂涎下，自然是希望她能够多做点心啊,而且不止她啊，很多熟客也很想念红豆手下的糕点。
红豆无言，“就为了这个？”
林月白挠挠头，“不可以吗？”
红豆扑哧一笑,“当然么有说不可以啊。”略顿了一下，她挑眉,说：“明天我虽然没有打算做甜品，不过你现在你忙的过来了，明天我打算做生煎包。”
林月白虽然失望了一下，不过在听到生煎包三个字的时候,心头又雀跃起来了。
“太好了！”
还真有点孩子气。
红豆老成地想。
“那是不是今天就得准备起来了。”
“是啊。你和春梅姐明天尽量早点来吧。”
毕竟要和面、揉面、调馅儿,得折腾大半天，估计早上做，也得下午才能开锅。
林月白特别兴奋：“红豆姐，我明天六点来！”
红豆：“……”这有点早了。
其实到了次日。红豆六点的就起了,她把面和好,揉搓成功时,春梅和林月白才到来。
七零八碎的细活儿都交给她们两人来办。她主要负责的就是调馅,毕竟想要做成好吃的馅儿，可得废些功夫。
红豆准备做鲜虾、芥菜、猪肉三个馅儿。新鲜的虾儿剥皮去头去线，剥好了洗干净，料酒浸泡后，剁碎备用。芥菜焯水后，加盐杀水气，切碎备用。猪肉剁碎，加生抽、盐、料酒搅拌，取出昨晚做好的肉冻，再次搅拌，备用。
旁边的春梅已经把包子皮都擀好了，当然，在红豆的要求下，她把皮儿擀得薄薄的。
包生煎的时候，林月白就在一边看着，她没干过这种活儿。
春梅胆子倒是大，在红豆的指点下，很快就开始包，包子皮里放入盘好的馅儿，包成生煎的形状，形似一朵花褶。
“春梅姐，你包得好漂亮。”林月白意外地说。
春梅看了一眼红豆手边的，“还是红豆包得更加好看。”
林月白瞧了一眼，当然是没有话说，只能说是，红豆随手一个都包得好看，而且速度快。
“多练练就会了。”红豆笑着说：“你也试试？”
林月白咽了咽口水，本来想摆手拒绝的，可是很快因为心头痒痒的，“那我试试，春梅姐，红豆姐，你们指点指点。”
红豆微笑，果真如一位严格的老师指点着她，好不容易包好一个，虽然费了些时间，不过样子还不错。红豆暗暗点头，虽然是生手，不过学得挺好。
林月白有点激动。“我包的生煎包。”
差点就没忍住拍个图片发到朋友圈里了。
咳咳，当然看着认真干活的红豆和春梅，她也把这个秀的功夫直接咔嚓掉了。
鲜虾馅、芥菜馅、肉馅，三种生煎包全部包好以后，红豆找了个时间开始准备煎炸。
平底锅里倒入少量的油，热锅后，放入包好的生煎，小火慢煎到底部微黄。
调一碗面粉水，浅浅没过锅中一半的生煎。
盖上锅盖，转小火开始焖，2分钟后，揭开锅盖，大火收汁，然后再转小火把生煎包的底部煎出焦壳。撒上小葱碎、黑芝麻即可收锅。
收锅时，生煎包酥香不已，就连空气之中都满是那迷人的香气。
林月白筷子夹了一个，她这个猫舌头一边吹着，一边咬了一小口。
“嘶！好烫！”但是就这么一口，特别鲜嫩，皮儿酥脆，肉汁沁出来了，有点滚烫，又极为鲜美。她这个是肉馅的。
“别吃急了，慢慢来。”红豆担心她被生煎里的汤给烫着。
林月白唔了一声，朝她眨眨眼睛。满面笑容地继续吃了起来，一个生煎包并不大，很快就吃完了。
吃完了，双眼都在发光，还微微舔了舔舌头，享受着美味。
红豆再看春梅，也是如此。吃得一脸享受。“这生煎包一定是我吃过最好吃的。”林月白很肯定地说。
“那是，红豆每次做的，肯定都是最好吃的。”春梅笑着在旁边捧哏。
当店里生煎包飘香的时候，很快来到店里的人也慢慢变多。
林月白嘿嘿一笑，看了一眼，赶紧在前几天拉的微信群里发了几张美味多汁的生煎包图片。
【阳光快餐店】林月白：图片图片图片
【阳光快餐店】林月白：大家赶紧来啊，今天红豆姐做了生煎包，鲜虾、芥菜、肉馅三种，早到早吃。
她这一发，顿时群里沸腾了。
【阳光快餐店】王小雨：啊啊啊！我还没放学，还差半个小时。
【阳光快餐店】谢佳佳：同同同，这节课还是体育课，还得等等。
【阳光快餐店】黎丹：不是吧，月白小姐姐，你得给我留着啊可怜.jpg
【阳光快餐店】朱欢欢：呜呜，看着就馋了。
【阳光快餐店】白玉雪：一放学我们马上来。
【阳光快餐店】李贵：咳咳，我们已经到了@李天元
【阳光快餐店】李天元：老爹，排队啊！
【阳光快餐店】贾振仁：我也快到了！
【阳光快餐店】代送小袁：今天红豆做生煎包！！！我得赶紧来。
【阳光快餐店】苏世华：好热闹，要不是我离得远，我也想来品尝一下了。
【阳光快餐店】小茶：给我也留点，打工人也还没有下班，呜呜~
微信群里的消息不断刷屏，林月白瞧了一会儿，笑眯眯的。还是她好，守在店里，随时都可以吃。
她也就发了这几张图片，马上就收了手机，随着来到店里的人越来越多，而且排队起来了，她也跟着红豆两人一起忙着。
不断有买到生煎包的客人开始品尝，一时间都是啃咬的声音，被烫舌头的声音，还有大家赞叹的声音。
“哇哇，这个鲜虾馅的怎么这么好吃！”
“超美味的。”
“奶奶，我还要，我还要！”
“嘶，有点烫，肉汁好多。”
红豆这生煎包做的是皮薄馅多，底焦里嫩，鲜美多汁。无论男女老少都爱吃这一口。
李贵父子和贾振仁开着车，早早地就赶到了。
没办法，红豆太少做这些甜品和小吃了，而每一次一做，必然就是绝对的美味。
李天元是鲜虾、芥菜、肉馅都要了，他是很会吃的，取一个肉馅的，咬上一个小洞，随即冒着热气的汤汁就向那个小洞汩汩冒出，一口气喝完，一点儿烫舌头，不过整个人都忍不住松弛下来了。
真是鲜美。
李贵一看儿子这样子，就有点无语。“一口一个，你看我。”他调了一个醋盘，取了一个鲜虾生煎包，蘸醋，一口一个，烫着舌头了，也只是微微皱下眉，五官都开阔起来，嘴角一边嚼着，一边上弯。
他瞧着红豆正在给排队的人打包的匆匆身影，点点头，赞扬道：“不愧是红豆啊，做什么都好吃。”
“那当然了。嘿嘿。”贾振仁坐在他的对面，拿了一双筷子，笑眯眯地说着。“就想吃这个芥菜馅的。李叔，你也尝尝？”