从炒菜档开始的美食大厨(46)
韩建云瞧了瞧他,“也许吧,不过她应当不知道多少。都是一百多年的事情了,她一个小辈,就算和他们的后人学过厨艺,可是往事又能知道多少。”
“也是,曾祖父就连祖师叔的名字都从不告诉我们。”
“你曾祖父也不容易的。”韩建云说得深奥。
两人乘坐着头等舱,看舷窗外的流云蓝天,慢慢地聊着,只是这一次的话题已经从红豆和那位曾祖父的身上移开了,谈起了S市昆仑饭店中的事宜。
第30章 坊菊花糕
◎招新啦◎
韩新宇的离去,也叫店里许多的熟客挂念着。
对于红豆和春梅来说,却比以前更加忙碌,更是由于工作性质而不得不赶紧招一个人。
可想要合适的人,却不是那么好找的。
“今天做菊花糕。”红豆拿出早已经准备的材料,说着。春梅这边知道她早有决断,也是笑眯眯的。“好啊,那我也吃上菊花糕了。外面卖的点心都没有红豆你做的好吃。”
红豆弯唇一笑。
两人一起忙久了,十分有默契。买了早上挑担的菊花,都用纱布抱起来,放在清水中煮上10分钟左右,待到颜色呈现出淡黄/色便可。
自然,红豆下手,很有分寸,是一点苦味也没有尝到。
这时,取出菊花,加入冰糖调味。
把刚刚清洗过的新鲜菊花切碎。
马蹄粉适量以清水溶解,然后再倒入菊花水中大火蒸上约15-20分钟,变成完全透明时,就已经熟了。再倒入切碎的新鲜菊花,每一丝菊花都漫溢在那水晶版透明的液体当中。也是趁着此时未彻底凝固,以小巧的模具做出花瓣形。
透明似水晶,内含金□□花丝,看上去冰冰凉,剔透晶莹,仿若清水出芙蓉。
自然尝起来也是Q弹爽嫩,淡淡甜味风味无限。
“红豆,今天又做糕点了啊。原来是菊花糕!”
“又是甜口的,我们就爱这一口。”
“我奶奶喜欢吃这个。”
红豆做的菊花糕老少咸宜,又新鲜又好吃,这不,听说了今天有做菊花糕,这附近店铺的老板租客全部都赶过来排队了。便是那住的远的,也早早地赶了过来。
一看,就真是热闹!
红豆依旧给熟客留了些。
“前面好热闹啊!”有人感慨地说。
“据说是那家阳光快餐店又做糕点了!”
“菊花糕!赶紧去排队,去晚了没有了,真的超级好吃,相信红豆的手艺。”
“是嘛,是嘛!”说着这样话的人,就已经匆匆地赶过去了。
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林月白拖着行李箱,坐在公园的长凳上,正刷着微博呢。
“哎!怎么好几天没有更新了。”她手里微博上的主页赫然就是当初韩新宇帮忙注册的阳光快餐店,皱了皱眉头,不过随即弯弯眉头笑。
查看了一下地址,嘟囔着:“算了,反正正巧来到这,去一趟观光?”
仿佛是在说服自己一样,下一秒她就打了一个车,没错,目的地正是刚才还惦念的阳光快餐店。
在车上的时候,林月白不免有点儿烦躁,她四处旅游,寻找当地好吃的甜品,可是这样漂泊着,却觉得有点无聊,可有不想回家听爸爸唠叨。那一回家,准是要被继母眼刀子。
唉……
随着目的地接近,林月白回过神来。
果然就像微博上说的那样,这阳光快餐店有点偏僻啊。可是一到那街道上,一下车,林月白就瞧到了那儿在排队,时不时有人买到了东西出来,引起了林月白的好奇。
她拖着行李箱下来后,就闻到了淡淡的菊花糕香气,软糯香甜。
她鼻子都忍不住地动啊动。
“美女,这边在卖菊花糕吗?”她露出一脸好奇的神情。
她问话的人应该是附近的街坊,脚上吸着拖鞋,看上去懒洋洋的,听到林月白问话后,就笑眯眯地回答说:“是啊,就是这家阳光快餐店,美女,你要是喜欢赶紧排队啊。”
“这家的菊花糕挺好吃的,他们家红豆糕点做得少,好不容易做一次,我买回家给儿子吃呢。”和她同行的人也说。
林月白笑着谢过他们以后,便抬头看了一下,人少了些,她排着排着,菊花糕香也越来越浓,诱引的她都忍不住舔了舔舌头。
好香。
当看见阳光快餐店那位年轻的女厨师时,林月白是有点怀疑人生的,虽然早就知道她很年轻,万万没有想到居然看上去比她还小。
“嗯?”发觉她一直瞧着自己,年轻的女厨师稍微露撇了一下眉,眉眼仿佛是在问,怎么了?
林月白:“要半斤桂花糕!”
“好。”红豆给她装了一盒菊花糕。
看见她手里拎着的行李箱时,红豆略微迟疑,不过随即在林月白甜美的笑容中,也弯眸一笑。
多可爱的女孩子。
红豆继续给队伍后面的人称菊花糕。林月白提着行李箱,一盒菊花糕,就在旁边没什么人的地方站住了,取出湿纸巾擦干净了手指,然后打开了纸盒,顿时被纸盒里菊花糕的造型惊艳了。
原来是凉糕啊。
呈现出花瓣状,水晶剔透般小巧可爱,里面点缀着金蕊般的菊花丝,呈现两朵花般的排列在纸板上,淡淡的糯香甜香随着空气蔓延到鼻端。
林月白眼睛一眯,“真可爱啊。”
她喜欢糕点,深爱糕点,家里也是做糕点的,虽然眼前的菊花糕带给她惊艳,但也就那样。
直到手指捻着菊花糕入嘴,轻轻咬了一口,哇,真Q弹,还软软的,真是令人心里下意识的就觉得开心。
一咬开,嘴里就泛起了淡淡的清甜味,带着菊华丝的香气,仿佛嘴里就是整个秋天。这秋天是美味的,不是萧瑟的,是繁华的,不是无趣的。
“真好吃!”她心中忍不住微笑。
更加是毫不矜持地吃完了手里的。随即,心里又冒出一抹荒唐的情绪,怎么会呢?明明就觉得平淡无奇啊。其实也不能说是平淡无奇,只能说是在林月白这样的吃家饕餮眼里,再美味也就那样,决计不会让整个人都露出了叹奇的情绪。
可是……
这菊花糕那一丝丝微妙的甜,软糯,却叫她惊艳极了。也根本吃不出为什么,这么适宜,不甜不淡,配上这水晶般的菊花糕,真是绝配。
半斤很快就入了她的嘴中,小撑,不过心情却好极了。
心中探究不减。
她吃过很多好吃的中式糕点,菊花糕总显得一般,可是今天在这里吃到的菊花糕彻底刷新了她脑海中的美食地图。
她望着面前越来越少人的队伍,以及阳光快餐店里面的红豆两人,嘴唇一抿,看来她来对了。果然比微博上放的图片还要美味。为什么最近几天没有放呢?林月白苦恼地皱眉,拖着行李箱靠近了,想要再看看这位年轻的女厨师时,却又看见了店面上贴着的招聘纸张。
刚才人多的时候,真是没有发觉。
她几眼看完了,是招聘服务员的。黑眸子闪了闪,笑容更加甜美,她不是真好无处可归吗?这里可是一个好地方。红豆做的菊花糕这么好吃,其他的糕点肯定也很好吃,守着她,可不就能够吃到更多好吃的吗?