关灯
护眼
字体:

从炒菜档开始的美食大厨(40)

作者: 岁萝 阅读记录

这时,红豆也隐隐明白了。

难道是这位文师傅终于决定要收徒了!

正好,她和韩清对视上,他也很紧张,但看着她更多是担忧。

他猛然地牵住了她的手,顿住了脚步,“红豆,不管文师傅收谁为弟子,我们俩都不能生分,你说过了的,咱们要一起努力!”

红豆被他这番话震惊了一下,赶紧点头。

却见他笑了,色晓春花,干净清明。“走吧。”

在踏入堂屋的门槛时,他才松开了握住她的手。

屋里,文师傅站着,他旁边还站着管事们,年轻的厨师们,他们全都注视着红豆和韩清,眼中带着羡慕。

“见过文师傅,各位管事。”两人连忙道。

文师傅不爱笑,可今儿他的心情却委实不错。“你们俩应该都知道,我很早就放话说过,要收一名弟子的。”

这句话钓得堂中央的红豆和韩清,心肝都跟着颤了一颤,文师傅江陵府第一神厨的名号,可不是随便说说的,在场的人都见过他那一手出神入化的厨艺,谁又不想得到他的真传呢。

文师傅停顿的时候,整个大厅里静悄悄的。

文师傅哈哈一笑,“我本来是打算从你们中选一个的,可是啊,你们俩都好,我实在选不出,花了眼,就决定一起收了。”

此话一出,满堂都惊讶了。

红豆和韩清更是喜不自胜。

“师父。”

两人跪地敬茶,又立了名分,韩清为师兄,红豆为师妹。从此跟在文师傅身边学习。

文师傅虽然是江浙人,可学得杂,十大菜系都稍微精通,更是擅长苏浙菜。

红豆韩清两人跟在他身边学习,只觉得面前如同一个没有底的海洋,一年又一年,少年变作青年,他们俩也渐渐成为了雀花楼的厨师。

“师妹,今儿做的这道宋嫂鱼羹,你看我的如何?”两人经常一起学习,也一起比试。

红豆尝了一下,脸上露出笑颜:“师兄,不错哦。鲜嫩可口,微酸味美。这道菜可以算是出师了。”

韩清也跟着笑:“还是师妹厉害。我啊,天赋不够,努力了来凑。”

许是学了美食谱那么的菜肴缘故,红豆在做菜上显示出一种独有的天赋,经常为文师傅所赞叹。

韩清舌头灵,品菜更是能够观察细微之处。

“师兄,咱们俩就别说那么多客气话了。”红豆无奈。

这些年跟在文师傅身边学习,光阴如梭,一晃五年。渐渐地,她都快分不清,这到底是现实,还是虚幻了。

也不知道什么时候离开。

开始她还想,后来渐渐地就不想了。

也许这样也不错。

正是春季,百花绽放,院里的槐花树都开出了白嫩如雪的花儿。红豆让小学徒打了槐花,打算给文师傅做个槐花饭,他就念着这一口。

“有看见我师兄吗?”红豆找了半天,没见韩清人影。

几位厨师笑着说:“红豆,你师兄出门啦!”

“他不是去富记了嘛。说是给你买芸豆卷去了。”

红豆纳闷,应了大家一声“晓得了。”

却见他们都笑眯眯地望着他,露出了些许不可言说的神情。也就今年开始的,每次打量她和韩清都这副眼色,真是奇奇怪怪的。

“童儿,你过来帮我洗槐花。”

“好嘞,红豆姑娘。”

槐花饭并不难做,方法也简单。原是一道简单的豫菜小吃,她家师父的娘是北方人,自小为了节省粮食,到了春天就拿这道槐花饭哄他开心。

红豆每年都给文师傅做,曾经在课本上出现的槐花饭,到现在已经是刻在了心里的美好记忆。

小学徒认认真真地在一旁,把枝上的白色槐花摘了下来,一朵朵地洗了干净,开水烫过,捏去水分。

红豆奖励了他一块丁丁糖,接下来便是自己的功夫了。

这弄好的槐花她细腻地拌上面粉,上锅蒸上约20分钟。调了一份汁儿备用,这汁儿用蒜泥、辣椒面、葱花、酱油、醋。好了以后,拌着吃。

文师傅这几天胃口不大好,红豆做好了就给他送了过去。

下楼的时候,却忽然觉得脑海里一直沉寂的东西发出了璀璨的金光。

是她差点遗忘了的美食谱。

短暂地几秒过去,她忽然隐约地知道了它的意思,是她在这里呆够了,也该离开了!

忽然,朦胧地穿过水面的一声呼喊,唤醒了她。

“师妹!”

她抬头看见楼下青年正提着一包糕点,朝她走来,俊秀的脸庞上还带着笑意,一双眼睛里都是他。

“师兄……”

“给,你爱吃的芸豆卷。”

“谢谢师兄。”

红豆接过油纸包。

“你怎么了,脸色不太好看?”韩清望见了她面容苍白,罩着郁郁冷气,担忧地问。

红豆一笑,“没事。师兄,你等等,我给你拿一碗槐花饭来。”

“你又给师父做了槐花饭啊。好,我等着。”他说。

红豆心头匆匆,她要离开了,她不舍地看了他一眼,又看了一眼这雀花楼的后厨。背后还听见韩清在说:“好久没吃你做的槐花饭了。”

他的声音慢慢地隐藏在没有光阴的河流中,而她的身影也从那个时代里剥落而出。

一晃眼,眼前又是窗明几净的厨房,她又回到了厨房空间中,半空中被金光笼罩的美食谱是合上的。

之前种种,仿若一场梦。

又仿若经年。

她心里有点说不出的疼。

可是慢慢的,那些情感开始淡了,记忆还在,可却没有那么真切了。

红豆知道,是它在发挥作用!

她伸手触碰到美食谱的时候,忽然发现和之前不一样了,它完全大变样了,又或者说升级进化了。

空星一星的菜,她解锁了的,全部都化成了薄薄的一页。就仿佛这些都是学前知识,而她面前的二星菜肴界面与众不同——

只见那上边十大菜系,中西餐分立两侧。旁边竟然还记录着她学过的所有菜肴,没错那都是在和文师傅、韩清身边学习的,刀工、勺工、翻锅三大基本功点亮,江浙菜学习进度60%,其他的也都有5%。

二星不像是她以为的一星,虽然需要解锁,可是所有的菜肴都在她的面前,可随意解锁。甚至,她竟然还得到了一种隐隐的知识,知道了刚才那如同穿越时空的事情是怎么回事。

那是二星的试炼关,也是以后一些高难度菜的试验关,梦回一个年代,回到当年厉害的厨师身边学习。

言传身教,经历时光炼化。

一旦通过,她将受益无穷,与此同时,一旦回到这里,过去所经历的一切情感都会慢慢淡化,不会伤害到她。

虽说如此,可是第一次体验的红豆,却有一种不知是庄生梦蝶还是蝶梦庄生之感,心里空落落的。也致她根本没有细细研究这本变异了的美食谱,而是退出了美食空间,懒懒地躺在沙发上。