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从炒菜档开始的美食大厨(13)

作者: 岁萝 阅读记录

可惜,就在刚才他沉溺自己的世界时,并没有发现很多人都在点脆皮五花肉。

所以没了。

没了……?

李天元饮恨。

扒拉一下,把最后几口米饭吃完,发觉自己也吃了一个大饱。原来阳光快餐店很实惠,一盘脆皮五花肉足足的十五块。也足够一个成年人的胃口了。

“天元,走了啊?”俩老夫妻笑眯眯的问候。

这时候想起自己来意的李天元反而有些不好意思了,“徐爷爷,王奶奶,我晚边还来的。”

“好好好。”

李天元出门之际,视线落在了刚刚走出来的红豆。那就是新来的大厨?好年轻啊,看起来比他还小几岁。

而在吃过脆皮五花肉后,他的心里就只有佩服了!

他这会儿还决定晚上和老爸一起来,他可是熟客,店里厨师拿手菜一定清楚得很!

红豆看着那个穿着潮牌的年轻人离开,“王奶奶,这是李叔的儿子?”

“对,他叫天元,一直在国外留学的。”

红豆闻言,便觉得有点自卑。

徐家进看出来了,暗暗点拔地说:“红豆,还是你厉害,这小子最挑了,回来这么久,可是第一次到店里,你看他刚才那样子,一定是被你那盘脆皮五花肉收服了!”

红豆脸上露出笑颜,“可惜没了,不然还真的再给送一盘。”

店里的客人笑嘻嘻地说:“红豆,你可不能顾着新客人,忘记我们这些老客人,我们也要一盘!”

“对的,对的。这脆皮五花肉真香,从来没吃过这么好吃的。红豆你明天还做吗?”

“下次我得来早点,这样我就能多点几盘了。哈哈~”

红豆听着这些客人的话是哭笑不得。

然而眼前这和谐欢笑的一幕,很快就被打破了。只见从外边走进一个面相极凶的中年人,打量打量,视线就落在了红豆身上,“服务员,过来。”

他一坐下,就随意招手,一点也不客气。

一看就不好惹。

俩老夫妻还没说话,红豆安抚了他们一眼,就走了过去。

“客人,您需要点什么?”

“听说你们店里的菜特别好吃啊,嚯,店里还坐满了。”中年男人根本不理会其他人不满的眼神,自顾自说的。

红豆怀疑他是来找茬,不过入店就是客人,她只好说:“大家都是这样说的。”

中年人嘲讽了她一眼,“快餐能有什么好吃的,就是穷人才来吃。”

这下可正式惹恼了其他人。“怎么说话的?”

“不想吃就别来啊。”

“红豆,你可别受这气。”

“难道我说错了?”中年男人不爽,“我可是给这家店面子,听人家说好吃,才过来的。”

眼看店里气氛越来越奇怪,两老夫妻也连忙招呼其他客人。而红豆则是对这中年人说:“客人,谢谢你的喜欢,您可以点菜了。”

中年男人也没有正式看过红豆,看着菜单,从头到尾都是一脸不屑的。“……来一个排骨米饭。”

“好的。”

只不过在看见红豆走进后厨准备时,中年人脸上的不喜就更多了,他问旁边人:“刚才那个小丫头是厨师?这家店是不是在搞笑?”

人家都懒得理他。

“哎,说句话会死啊?”徐家进俩夫妻开店时间长了,也见过了社会各色人,没什么情绪地说:“等等呗。”

要不是开店不能赶客,像这样蛮横的客人,徐家进俩夫妻根本就不愿意他进门。

“真傲!”中年男人黑着脸嘀咕。

觉得是浪费自己的二十八块钱。

厨房有道窗,大抵是能够看见里面厨师在干什么的。

中年男人可没有这个好耐心,只是为了抓红豆的小辫子,一边故意地打开了手机摄像头,还装作在玩手机的样子。

其他客人自然没有想到这人这么阴险。

吃吃喝喝,顺便瞟一眼厨房里正在做排骨饭的红豆。真是行云流水般的举止,美观又好看。

只见她把排骨砍了,焯水洗过控水,再依次把切好的生姜蒜头、洋葱粒倒入,生抽料酒适量抓均匀,腌制几分钟。

随后下锅,大火爆炒,老抽上色后加水,大火直至水烧干。

便可淘米放入砂锅,适量食盐,再加入排骨开始炖。

因是忽然点的,做排骨饭要费上二十分钟左右,而中年男人早就失去耐心了。

“还要多久啊,快被饿死了!”

“再等等。快了。”红豆朝外面喊了一声。

中年男人这会儿也没空找红豆的漏子了,主要是真没什么好找的,红豆行事稳重,旁边的客人也一直盯着他。

他暗暗骂了一声,然后玩起手机来。

主要是旁边的客人吃得喷香,而他闻着那香气,肚子空空着。

就在他忍不住想要离开的时候,忽然红豆端着砂锅出来了。

“久等了。”

“说这种话有什么用?”

红豆闻言,眼睛看了他一眼,不过这时中年男人已经被砂锅吸引了,一掀开盖子,湿润的热气铺面而来的同时,也携来了一股霸道的味道。

“好香!”不止是中年男人说出了这句话,就是旁边人也被吸引了。

“想不到你这小姑娘还有一手。”中年男人说着。

红豆不想和他说话,笑着点点头。

好在中年男人是真的饿了。

这么销魂的排骨饭就在眼前,当然也懒得浪费口水,他拿起调羹,随意一挖,吹了吹放在嘴里,米饭粒粒分明,微咸,里面都有排骨的肉香。

他迫不及待地品尝着排骨,结果就这样停不下来了。

连舌头烫着了,也要继续吃着。

美味!

就是美味。

中年男人吃完以后,打了一个嗝。很快看见大家似笑非笑地看着他。

他一时觉得脸面无光,匆匆付款,就离去。

活像是落败而逃的耗子。

“哈哈哈,红豆,人家一看就是来挑剔你的,结果被你的排骨饭征服了胃!”

“嘴里的五花肉忽然不香了,排骨饭真的有那么好吃吗?”

“红豆,我也要点一份排骨饭。”

徐家进和王淑英两人脸上也带着欣慰的笑容,是越来越喜欢红豆了。

第10章 坊红烧肉

◎肥而不腻◎

红豆却隐隐觉得有点儿不对劲。

是来挑刺的吧?

她也向徐家进提了,反而被徐家进安慰了,说是最近阳光快餐店生意火爆,这附近有人不爽也正常。当然,徐家进能够在这条街开了十多年的快餐店,自然心里有数。

红豆也不是一个多想的人,琢磨的还是自己的厨艺。

她近来一段时间,有意打磨自己的刀工和颠锅,火候和调味倒是可以在学习菜品的时候学习,但是青涩的刀工和颠锅就只能反复练习。

这本来也是新手厨师的基本活。

红豆幸运的是得到了美食谱,不用像普通厨师那样多年练习才能出师,她只需要在做菜品的时候练习,逐步掌握。