关灯
护眼
字体:

锦鲤少女走运记(199)

作者: 刍不回 阅读记录

离开满月楼,景鲤直接去了koi fish。

到临春路的时候,远远能看到koi fish外的桌椅坐满了人。

酷热夏天,koi出了冰爽的冰淇淋甜品,销量一度超过主打的koi fish。夏天户外排队要忍受太阳的煎熬,景鲤提出可以在店外设立遮阳伞和休息的桌椅,还让大家领号排队,直接在遮阳伞底下坐着等就好,会没那么难受。这个提议在付诸现实后,冰淇淋甜品更是卖得火热。很多人就算坐不到位置,也可以领了号先去逛逛别的店,或者进店里买别的甜品,然后等差不多到号了再回来。

景鲤走到koi fish的时候还没人察觉出来,大家都只是捏着传单扇风,情侣们你侬我侬。

直到某个人盯着景鲤以及景鲤身后的胡意林、孟柏打量了一会,出声:“是不是老板锦鲤mm啊?”

在现实里听到“美眉”这个词,景鲤大夏天再次起了一身鸡皮疙瘩。

她本来确实不在意称呼,但是现在有点想上网让他们改一下的冲动,就是叫她妹妹也比叫美眉好吧?

不过碍于景鲤身后的胡意林孟柏有点凶神恶煞的,吃瓜群众没有扑上来。

景鲤进店之后,只有几个认识景鲤的老员工打了声招呼。

“景鲤来了?”

“巡店了啊景鲤?”

他们都是喊景鲤,剩下的那一两个新来的员工就算没见过景鲤也听闻过景鲤,都挺机灵,连忙补上了称呼。

景鲤都笑着应了,直接进后面找店长大人。

店长大人这次在和主厨刘娟说话。

刘娟还挺忙的,一边打着面一边说:“我现在每天晚上回家都要和我老父亲交流一番经验,新品满意度不高我已经努力改进配方了。”

李店长:“咱们单靠网络热度维持不了多久,小鲤跟我说过很多次了,最重要的还是口碑,要想客人多肯定还是要东西好吃。你慢慢来吧,先不急……”

他说到一半,看到景鲤了。

景鲤笑道:“讨论什么呢?”

李店长:“来了啊,去办公室说吧。”

景鲤让胡意林和孟柏自便,和李店长进了办公室。

李店长拿出一沓问卷和最终统计数据。

“之前按你要求的,做了一周的问卷调查,主打的koi fish顾客满意度高达百分之八十,其他的也不错,毕竟销量摆在那,销量不好的都下了。但是上周推出的三道新品的效果却不怎么理想。”

景鲤翻了一下问卷,问卷是他们讨论出来的,主要还是收集客人对店里现有甜品的反馈,做问卷的奖励是任意一道新品,最后一道大题是问客人新品的味道如何。

一些客人说不出什么,只知道好吃与不好吃,有些客人倒是挺专业的,还能说出个一二三四点。

景鲤只是随意翻了几张,看到的都是新品的中差评。

景鲤不免陷入沉思,难道这么快就要请新的主厨了吗?

但是好的主厨多的是,合适的主厨却很少。Koi fish带了刘娟的特色,别的主厨往往也有自己的风格,如果二者不能融洽相处,到时候做出来的甜品不一样了,没以前讨喜,只怕客人们就会说,koi fish变了,甚者会说,koi fish红起来就飘了,没那么用心了。

换主厨是一件很需要慎重的事情。

景鲤想了下道:“先让娟姐自己琢磨吧,新品先撤下来,其他的副手不是都能做吗,让他辛苦一点,我给娟姐放个假。”

李店长笑了:“你不打算请别人?这么多人说不好吃,那肯定就是手艺不过关了啊。另外不少人来问加盟的事了,到时候要开分店,就刘娟那手艺,这一个店都支撑不了半年,还能支撑两个店?”

景鲤诧异地瞥他一眼:“你是仗着娟姐不在就敢这么说她?”

李店长义正言辞:“我现在是店长,我得为你考虑为这个店考虑啊,不能因为她是表亲我就偏袒她嘛,不然你怎么放心我。”

景鲤失笑:“我一直很放心,我相信娟姐,给她寻找灵感的时间。不过到时候开分店,我确实是要请大师来坐镇的,娟姐要是有上进心,她跟着大师学习,或者我以koi fish的名义送她出国深造,到时候回来要是能比大师更厉害,我就让她继续当主厨,总主厨。”

李店长瞬间抓住重点:“那大师你上哪请?”

景鲤趴下了,叹口气:“不知道啊。”

好的又合适的大师可遇不可求啊。

“先不说这个了,反正我暑假要去B市,到时候B市到处逛逛说不定就遇到了。”景鲤开电脑,“数钱数钱,我要看看我这个月又赚了多少。”

Koi fish端午节的时候终于回本,现在是七月中,已经有一个月零几天的时间。

李店长笑道:“上个月回本,这个月净利润十一万多,这是咱们店真正意义上挣钱了。”

景鲤看着财务报表上的数字,甚是欣慰,忍不住截图,QQ上发到群里。

“Koi fish终于赚钱啦!”

她只截了一个数字。

金远率先跳出来:“恭喜恭喜,终于开始赚了。这是不是也意味着我终于可以拿到我自己挣的钱了?哈哈哈哈。”

每个月景鲤都有给金远和江景行分红,前几个月分红也只是刚好还完他们的原始投入。

林翼:“不错啊这个成绩,小鲤你什么时候开分店,赶紧搞起来啊,看到金远挣钱我眼红。”

乔震:“我打算再朝我妈借点,景鲤,就等你开新店了。”

林为仪:“不错。”

于欣:“哇,我能不能也投一点,我自己存的压岁钱,一万多块,小鲤你不嫌弃吧?”

许卿:“我也有一点存款,都是奖学金攒下来的,两三千……”

莫宁宁:“只有我没有存款吗?不知道找我爸借个小一万会不会被打死。”

景鲤:“多少都接受啊,不过你们投太多的得等以后开分店了,小额的可以先投。”

乔震:“多少算小额?”

景鲤:“像于欣那样,最多一万。”

投太多钱进来没什么意义,因为koi fish现阶段并不打算扩张,也不打算开分店,但是小额的却可以投进来,店里置办东西也是需要成本的。

景鲤之前还真没想起这一茬,店里的资金都是自行周转的,上个月盈利会有一部分抽作下个月成本投入,她一心想着要帮许卿一把,却没想到这个方法。

许卿投入钱,多少不要紧,就算占额小,只要店里盈利多,她拿到的分红自然也会多。

景鲤在群里默默地炫了波富,又在店里转了一圈,就和胡意林他们回家了。

回到家她打开电脑,进到宿舍群,把想法说了,问他们是不是认真的,有没有考虑清楚。如果是认真的,现在就可以投,他们钱不多,可以直接把钱给她,下个月发工资的时候就可以拿到分红。

于欣:“我当然是认真的啊,认真的不能再认真了!!!一万压岁钱都给你,全都给你。”

莫宁宁:“先等我回去借点钱,我跟我爸说我想换个手机什么的,他应该能答应,下个学期说不定能拿点奖学金,一中的奖学金还挺高的,到时候拿了奖学金再还我爸。”