京兆府小厨娘(43)

铁面冷情的周少尹好像终于被什么拽回了暖洋洋的人间。

好似是从公厨来了个小厨娘开始的。

雪后夕阳，刚好从西市的方向映射过来，孙亮不再多想，行至漕渠边，他赶忙对着水面好生整理了一下乱糟糟的发髻。

陈记食铺并不在热闹的街面上，且得绕两条巷子才能找到。

虽说是巷子深处，但也并不幽深。孙亮来来回回的早就将这两条巷子里的店家都认熟了，每次路过，总少不了要热切地打几声招呼。

可今日却有些例外，巷子里静悄悄的。

多数店铺已闭门歇业，有的即使还开着铺门，却也不再是孙亮熟悉的店家。

离开时还来吃过一回，那时陈娘子笑盈盈地给自己下了碗云吞，就着胡饼，他吃得舒坦极了。

孙亮并没有告诉陈娘子自己要去凤县这么远的地方。

凛冬大雪，山路难行。孙亮不想让陈娘子白白为他担忧，只说要去附近县里巡视一圈，几天就回来了。

短短半月，陈记食铺所在的巷子为何这般冷清了？

孙亮心中直打鼓。

这会子他已顾不上发髻是否凌乱了，脱缰野马似得狂奔至陈记食铺门前。

孙亮跑得上气不接下气，到跟前时，果然发现陈记已经闭门歇业了。

四周无人，甚至能将化雪时细密的水滴声听的一清二楚。

孙亮亲自帮着陈娘子刻下的那张“陈记”木牌，正歪歪斜斜泡在雪水中，木头的边缘已经开始发胀变色。

陈娘子识不得字，最为珍惜这张木牌。

若是正常歇业，她为何会把着木牌子就这样随意丢在地上，任由雪水将其浸泡变形？

这不是她会做的事，孙亮猛然攥紧拳头。

陈娘子不见了。

作者有话说：

更了！

第30章 咸豆腐脑与猫

天微微亮, 吟风尚且朦胧着睡眼。

今早她打算做咸豆腐脑。

杂役们已经帮她用石磨推出了豆浆，接下来都得是慢工细活，他们做不成, 只得吟风来做。

吟风在小炉子跟前端来个小木凳，熬煮豆浆极易糊锅, 要时刻守在锅边微火慢熬, 勤勤搅动才可以。

旁边的杂役帮不上忙, 只能仔细揣摩学习着, 瞧见豆浆已经被她熬出了许多白沫, 便赶忙提醒：“已经冒泡儿了, 还要熬吗？”

他说的是豆浆的假沸现象。

豆浆中的营养物质会在九十度的温度提前膨胀形成泡沫，浮在豆浆表面，看起来就好像是已经煮熟沸腾的模样。

但实际上，不仅温度没有达到沸点，生豆浆中含有的毒素也未遭到破坏。若是人喝了这样的假沸豆浆, 轻则腹痛难当, 重则有生命危险。

“这叫假沸。”

她随口一答, 却将杂役说的一头雾水。眼睛滴溜溜地转着，想问清楚，又不好意思开口。

吟风只好又解释道：“豆浆要煮透才能喝, 否则就会肚子疼。你记住，这样‘沸腾’后，必须再多煮半柱香的时间才能喝。”

那杂役点头如捣蒜。

这两名杂役显然都是没下过厨的，但好在他们都很好学, 多教一些, 就能多分担一些。

现下人手紧缺, 也只能多依靠他们了。

“你们叫什么名字来着？”

“叫我小鼎就行啦！”

另一名杂役还在洗着菜, 低着头闷声闷气答：“我叫大勺。”

小鼎是学着煮豆浆的这个，大勺是昨天炖臭鳜鱼时烧柴的那个。

吟风在心中默念了一遍也就记下了，随后她拿起早就准备好的盐卤往熟透的豆浆中点了进去。

很快，白花花的豆浆凝结成了云朵状，豆清则已经澄澈下去。

豆腐脑本味清新，咸甜皆适宜。

但雍州口味偏好于咸。入乡随俗，吟风用酱汁、胡椒面调和，再加上剁至细碎的芫荽当做浇头，看似简单的豆腐脑就大功告成。

这样一碗喝下去，先是酱香浓郁的汤水，接着便是入口即化的嫩豆腐，根本无需咀嚼，便会滑溜溜的顺进胃中。

胡椒微微的辣度刚刚好能激出一身薄汗，让人只觉浑身通畅，舒适至极。

吟风只浅浅尝了一口，还没喝出什么滋味，突然远远听到几声若有似无的猫叫。

她放下勺，侧耳辨别起猫叫的方向。

这两日虽说已经开始化雪，但天气始终阴冷刺骨。若是小猫在外头，时刻都有被冻死的可能。

吟风顾不上再喝豆腐脑，将后续的事情都交给了那名叫小鼎的杂役，自己则赶忙从后厨取了些用来做包子的肉糜，打算以此作诱饵，将小猫先救回来。

猫叫的声音微弱不可闻，大致是在侧门那边。

因着是她常走的门，外头的景致她也十分熟悉。

青石板铺就的小路被湿漉漉的雪水包裹着，唯有两旁石墩上的雪尚未融化。

正当时，猫儿已警觉了起来，适才的哀叫声也渐渐停歇。吟风蹑手蹑脚地在附近打量了一转，也没瞧见哪有只猫。

如果不是看见石墩上白绒绒的“雪”好似正在微微发颤，吟风怕是要错过它了。

小猫通体雪白，与石墩上未化的雪已经融为一体。

被吟风发现的那一瞬间，小猫就已经竖起了尾巴，尽可能凶猛地嘶吼着，吟风是举着手中的肉糜才敢靠近的。

这只猫瘦弱不堪，显然已经很久没有吃过饱饭了。

他见到吟风递来的肉糜，气势陡然弱了下去。浑圆怒目朝着吟风渐渐放松下来，到最后一声娇软的喵呜，则彻底驯服在了吟风的手掌心下。

小猫吃得狼吞虎咽，一团肉糜立时没了踪迹。意犹未尽的小猫试探着跳下石墩，在吟风脚边来回蹭了许久。

吟风趁机摸着小猫软和的背毛，“还想吃？跟我回去怎么样？”

“喵呜——”

吟风笑着，觉得这只小猫可爱极了，看着也很是投眼缘。

若是养在后厨，还能帮忙抓抓老鼠，何乐而不为。

吟风这便要弯腰抱起它来，拐角处却突然一声喊叫，小猫猛然受惊，连忙扑向别处。

吃了那么多肉糜也不是白吃的，力气充足的小猫很快便消失在了视线中。

吟风当即气得抓心挠肝，转头朝拐角处看去，一名神色尚且稚嫩的少年人不知何时站在了吟风面前。

这少年人面相稚嫩，个头却不比吟风矮多少。

他吊儿郎当地插着腰，当头便要质问：“谁准你喂我的猫了？”

吟风一脸纳罕，呛道：“那只猫是你生的啊？”

“是我接生的！”

少年人理直气壮极了，并不落下风。

吟风不欲与熊孩子辩论，小猫已经被这少年吓走，她留在这与人拌嘴也是无趣，于是扭头便要走。

可那少年人不依不饶，扯着吟风的袖子死皮赖脸起来：“你喂了我的猫，它就不认我了！你得给我赔钱！”

“你这无赖！”

吟风险些慌了神，她如今的身体力气太小，与人缠斗根本毫无优势。