漂亮煮妇重生九十年代(4)
抬头看去，原本挂腊肉的地方只剩几颗孤零零的钉子，哪还有腊肉的影子。
何美丽略感失望，应该不至于全吃完了呀！
不对，腊肉一直挂着会氧化变质，一定是收起来了，那肯定在放咸菜坛的地方。
何美丽打着手电筒，在放咸菜的地方找到一个柜子，打开照了照，发现里面是有放过腊肉的痕迹，但没有肉了，不过找到了红糖、白糖、大料之类的东西。
看来真吃完了！
正感失望呢，一个身影出现在面前，把她吓一大跳。
“姐，做贼呢？你到底在找什么？”
“二丫，你想不想吃肉肉啊？”
“想吃啊！”
“可咱们家好像没有肉了。”
“你说的是没有腊肉了，你忘了妈妈还做了另外一种肉吗？”
这一提醒，何美丽立刻豁然开朗，另一种肉才是真正让她魂牵梦绕的，因为她们长大后妈妈就没养猪了，也没做了，最终成了记忆中的味道。
何美丽打着电筒径直走到墙脚的一个瓦缸前，揭开一层又一层的盖子，一阵浓浓的油脂香味便传了出来。
这种肉叫油底肉，用盐腌过的猪肉切成方块，一顿的量，下锅油炸后装入瓦缸，用油将其覆盖，是她们村家家户户用来保存猪肉的方法，吃起来比腊肉还鲜香。
何美丽用电筒照了照，还剩下些，心里踏实了。
家里这些肉一般是两三天吃一次解解馋，或者来客时招待客人。
她让何秀丽拿来碗和勺，挖出一块放到灶头上，晚饭就吃它了。
姐妹俩写着作业，家人都陆续回来，天快黑时，一家人围桌吃饭，其乐融融，何美丽终于吃到了心心念念的油底肉。
夹起一块，肉皮金黄Ｑ弹，肥瘦相间，色泽粉红，闪亮着油脂，一口咬下去，咸味适中，鲜香入魂，确实是记忆中的味道，再扒上一大口米饭，何美丽幸福得眼泪都要流出来了。
活着多么美好，看似寻常的一菜一饭被赋予了不同凡响的意义，惊艳着时光，因为只有她知道失而复得的可贵。
晚上，何美丽躺上床上思考，家里现在的条件只是解决了温饱，以后读书什么的都得花钱，得未雨绸缪，提前做好规划，改变家里的经济状况。
这么想着，心里已然有了主意。
赶集买树
第二天是周末，睡到自然醒。
才起床，何美丽便听到父母在商量她上学的事。
刘玉芬说：“听村里上初中的娃娃说，学校条件太艰苦，走很远的山路不说，每周去学校还得背着粮食和蔬菜上交到食堂。”
何明说：“我也想不通，我们村的娃娃怎么会分到那么远的中学，虽然是住校，但听说条件实在太差，一张木头高低床夜里竟然散架，睡上面的娃娃吓得半死，手都摔骨折了。”
“所以，我要尽快去找她大舅，让他想办法把丫头转到他们县一中去。”
“那也得考试达到人家的录取线。”
“我看这两天丫头像变了个人似的，比以前爱学习了，说不定她能考得上。”
说起这事，何美丽真得感谢她妈，她和妹妹能到条件最好的县一中上学，原因无他，只因她们有一个亲大舅是县一中的高级教师。
只不过上辈子丢脸的是，她是复读了一年才达到人家的录取线。
说起大舅，不得不提妈妈刘玉芬的身世。
刘玉芬其实是从小抱养到西营村刘家的，所以她才会有城里的大哥、姐姐。
五十年代，一场突如其来的意外，让还在娘胎的刘玉芬成了遗腹女，失去家里的顶梁柱，柔弱的外婆无法养活才出生的女儿，只能将她送人。
十几年后养父母才同意认亲，几番努力也无法改变刘玉芬成为村姑的命运，好在外婆、大舅和姨妈们对刘玉芬都很好，时常接济，能帮的忙也绝不含糊。
何美丽也想不通，前世的自己为何那么不争气，在九十年代就有了择校的机会，全县最好的中学，也没让自己有点出息。
这一世，必须要好好上学，因为只有知识才能真正改变命运。
周日，刘玉芬抓了只鹅，提了筐鸡蛋，准备去大舅家串门。
原本想带何美丽去，无奈何美丽有更重要的事，死活不去，因为她知道，她去不去大舅家都不会影响到这事的结果，刘玉芬只好带着何秀丽去了。
吃过午饭，何美丽便让何明带她去赶集。
奶奶也在做出门赶集的准备。
何美丽跑过去问：“奶奶，要不要跟我们一起？”
奶奶张了张只有几颗牙的嘴：“我自己去，悠悠逛，不用管我。”
何美丽只能做罢，奶奶虽已年近七十，但身强体健，精神矍烁，习惯独来独往，不管有没有要买的东西，每周的赶集都是雷打不动。
何明骑上他的大永久自行车，后座带着何美丽，天气晴好，到城里的柏油路上，尽是去城里赶集的父老乡亲。
记忆中，这种集市最有意思，十里八村都会赶在这天，将要出售的东西拿去变卖，可谓是应有尽有、琳琅满目，还有各种好吃的。
爸爸何明其实是个标准的女儿奴，他最喜欢女儿，上天赐给他两个女儿，正好也遂了他的愿，所以前世的何美丽再皮、再不成器，何明都没打过她、骂过她。
带女儿逛集市，无非就是买些吃的，玩的。
吃过糖葫芦、吃过凉粉和驴打滚之后，何明问：“丫头，还想逛哪里？”
“爸，我想去看看卖树苗的。”
何明诧异地看着她，这丫头怎么会想着逛树苗，她不是最喜欢那些小东小西，或者去看那些小猫小狗。
“爸，走吧！你不是最喜欢种树吗？我遗传你了，我也喜欢种树，我们去逛逛，看有合适的就买回去种。”何美丽抱着老爸的胳膊摇来摇去。
何明很高兴，这丫头可真是个贴心棉袄，边走边说：“这个提议好，刚好家后面的山地空着，你想种什么树？”
“爸，我想吃核桃，买些核桃树回去栽，过几年家里就有核桃吃了。”
何美丽知道，核桃挂果要好多年，记忆中2000年前后，人们生活品质普遍提高，核桃的营养价值被广泛认可，需求量大大增加，却尚未形成大规模种植，在那几年实属高经济价值农产品。
记得当时自己刚参加工作，想吃核桃却因价高而舍不得购买。
如今要求也不高，先在自家地里种上十几棵，到时每年产个两三千斤核桃，也是笔不小的收入。
何明问：“要不要种点板栗？也是坚果。”
“板栗可以种一棵，够自己吃就行了，那东西吃不了太多。”
何美丽记得几年后村里倡导大家种板栗树，以增加农民收入，村里大多都种了，满山遍野的板栗树，可等到结果收成时，售卖的价格并不高，远远不如核桃。
就不去走那些弯弯路了。
父女俩聊着天，不知不觉就来到了卖苗木的地方。