我靠美食苟成综艺大佬(55)
辛真抱着沙葱走到顾斯年跟前，对着他晃晃脑袋，轻声问：“好点了吗？”
看着凑到面前的笑脸，嘴角随意叼着一根草，模样怪诞不合身份却很松弛，顾斯年的眼眸重新焕起光，敛起嘴角微笑。
两人开始往回走，辛真奈不住好奇问道：“你刚刚在想什么？”
“想起我的小时候。”顾斯年不再避讳。
“噢——”
辛真仰起头，目光诚挚：“能不能帮我一个忙？”
“帮我告诉小斯年，他做得很好，他以后会长成一个很厉害的大人。”
“现在呢这个大人是我的好朋友，我要给他做好吃的。”
她的语调轻轻的，柔柔的，顺着冰冷雨丝在空气中漫开。
顾斯年似是被震到，诧异地停住脚步。
有人伸出手，穿透时光，温柔且坚定地牵住那个在孤独真空中徘徊的小男孩，告诉他，他已经做到了当时所能做到的一切，他很棒。
雨珠细密地滴落乌发，落在清俊眉眼上，皑皑白雪顷刻融化，终于他露出孩童般久违的笑容。
他点点头：“嗯，他听到了。”
辛真把怀里的沙葱交给他：“走吧，回去做羊肉沙葱包。”
回到蒙古包，秦亦凝蔡全和塔娜坐在软塌上聊天，阿嘎日正在矮桌上揉搓面团，羊肉包子是计划安排好的午餐环节。
见辛真和顾斯年一同走进来，蔡全站起身紧张兮兮地问道：“老总你们去哪儿了？”
实验室里的高级研究员都比顾斯年年龄大，但仍会以圈内的叫法称呼他为老总或老板。刚刚搬运草垛，转眼就不见两人，回蒙古包等了好久才等回湿漉漉的“失踪人口”。
“我们啊，去摘野沙葱了。”
辛真抢答完，脱掉淋湿的风衣，从顾斯年手中接过沙葱。
“阿嘎日，看我们摘到什么？”
“这个好，可以加到肉馅里，羊肉沙葱包子可是我们呼贝的特色。”
“哈，我也是这样想。”
和阿嘎日聊着天，辛真洗净手，走到案边挑了块瘦中带肥的羊肉，瘦肉负责提供肉香，肥肉脂肪负责提供羊鲜，二者缺一不可。
执起刀顺着纹理切成长条状，再侧切成小片，片好肉后双手执刀剁碎肉片。剁好的肉糜放在盆中，洗净的沙葱切碎放到肉上，加一勺乌日莫，撒一把湖盐，倒一点酱油，顺时针搅拌。
草原的羊肉是极品，不需要太多的调料挡味，奶制乌日莫还能给羊肉提鲜。
搅拌好肉馅，阿嘎日的面团也揉好了，大家围在长案上一起包包子。
阿嘎日把擀好的面皮摊在手掌上，舀一勺肉馅搁在中间，手指灵活地捏紧面皮边缘，几下动作捏出一个大饺形状，呼贝的传统包子形似饺子。
三位科学家认真学着阿嘎日的步骤，不知怎么地，肉馅松散不肯听话，总是往面皮外溜走，费好大劲才捏出个四不像。
辛真则是按照自己的习惯，把兜着肉馅的面皮边往中间聚拢，留出一个小圆孔，捏出胖乎乎的大包子。
直播间弹幕：
“哈哈哈哈那只扁得像饼的包子也太搞笑了”
“原来科学家也不是万能的，看到他们不会包包子我心平衡了”
“真真包的就不错，手法很娴熟”
“她是主厨好吗这是基本功”
“切明星的人设你也信”
“她黑历史一大堆洗不白的”
炉子架上大锅，包子一只只放在蒸屉，猛火蒸上十五分钟即可出锅。
阿嘎日搬出一只黄铜小锅摆在长桌上，往里头搁了点黄粒炒米、奶皮子、牛肉干、黄油，开小火把食物炒香，炒米在锅中蹦蹦跳起，倒入奶茶煮沸，这就是呼贝著名的锅茶。
包子端上桌，配着呼贝锅茶，便是极具草原特色的一餐。
辛真捏起一只胖乎乎的羊肉包子，小口咬下包子皮，很有韧性，预留的圆孔在蒸煮时会有水汽跑进包肚，蒸馏出羊肉的汤汁，仰头喝尽满溢的肉汤，极鲜极美。
再咬一口肉馅，轻微的沙葱辛辣提携出羊肉的肉香，嚼到一半还有羊肉的鲜甜，最后是淡淡的奶香点缀。乌日莫是草原人民用瓷制法子做出来的酸奶油，煮肉时放一点，有助于乳化肉质经络，嚼起来有又香又嫩。
吃完包子，喝一口奶咸味的锅茶，碗底里的炒米膨胀开，嚼起来有些像珍珠奶茶里珍珠，口感更为质朴。
顾斯年吃着圆包子，暖融融的汤汁氤氲心田，雨水的气味、青草的香气、羊肉的鲜甜如幻觉映在眼前，一种陌生又踏实的温馨感。
能够在下雨的草原里吃热包子，真好。
第39章 预制菜
直播结束后, 科研小组要赶往其他城市参加学术研讨会，在草原上与节目组告别。辛真和节目团队乘当天飞机回江城。
飞机刚落地就收到欣怡电话，辛真边听电话边往行李转盘区走去。
“真真！你们直播结束啦？”
“嗯, 刚落地到江城。”
“能不能请你帮个忙？我想买你们直播合作牧场的羊肉。”
“他们没有铺渠道销售吗？”辛真倒是没有了解过牧场的销售方式。
“有啊, 他们刚刚公布了认养购买的方式，现在下单认养得一两年或者更长时间才能买到羊肉。”
“这样啊？”辛真第一次听说这种高端玩法, 不过牧场的放牧规格太高，确实很难大批量生产。
“嗯嗯，他们牧场系列也有其他品级的羊肉容易买到，但我想尝尝你们直播里吃的那种，你们放牧时不是有一大批成年羊吗, 可能是走特供了, 帮忙问问能不能给我买一只？”
“我试着让导演转达问问。”
行李箱转到面前, 辛真单手提下箱子转头问旁边的导演：“笵导，我有个朋友想买牧场的羊肉, 能帮忙向赞助商打个招呼吗？”
笵导抬起食指轻推镜框, 镜片折出一道光, “真真, 你不是认识他吗？”
谁？
辛真轻轻侧头，疑惑地看着笵导。
“我本来还奇怪立新投资怎么会主动联系我们节目，还把一个瞄准年轻中产市场的品牌赞助给我们, 后来上网搜了他们老板个人信息才恍然大悟。”
辛真皱眉, 笵导这关子卖得可以去拍悬疑剧了。
“原来立新的老板是你未婚夫啊, 前天开播公布赞助商时微博上就有人挖出来你们两家姻亲的关系了。”
笵导提好行李箱和辛真往抵达大厅走，语重心长道：“大家都是一个团队的没必要隐瞒嘛, 有这样的好资源我们求之不得。”
辛真扶额：“不是导演, 那八竿子打不着的联系, 更何况我们现在也没有……”
突然侧边冲出来一群举着手牌的年轻人，各式牌子上都写着辛真的名字，看到辛真和导演走出来就一窝蜂冲上去，把导演冲挤到一旁。
“是她没错。”
来者有男有女，年纪都不大，叫叫嚷嚷地围着辛真推拉。
“大明星出来啦。”
“啊啊啊好喜欢你的节目！”