我靠美食苟成综艺大佬(162)
不用重油重盐重辣烹煮，鸡肉也可以很香。
别人还在细品鸡肉时，爱思吉已经放下筷子，向真真比了个大拇指，如实夸道：“辛主厨这道白切鸡很有鸡味！”
真真弯起嘴角笑了下。
她听到这句，立即辨出他来自何处，有人调侃过没有一只鸡能活着走出那里。鸡味，是他们对一只鸡的最高褒奖。
大魔在旁哼了一声，不知道该如何品评，又想找补点存在感，于是说道：“鸡肉还行，就是吃不饱。”
真真安抚：“下一道是主食，真拾小馆的规矩是——主食管饱。”
周乐从饭锅中舀出糯米饭，隔手套捏成白乎乎的糯米饭团，一口一颗的大小，并排摆在宽碗中。真真再起利刃，切下火腿薄片，铺满在糯米饭团上，上蒸笼蒸煮两分钟。
滚烫的水蒸气，泊泊流动，解锁着火腿肉片的咸鲜滋味。
盖好蒸笼，真真取出拳头大小黑松露，用刨子毫不吝惜地刨出一碟子松露丝，掀开蒸锅盖子，叠铺在蒸碗中与火腿同蒸，用糯米与火腿肉的蒸汽烘出黑松露香。
三十秒，掐准时间，掀盖出锅。
满满当当的六碗黑松露火腿蒸糯米饭，放在托盘中，由周乐为食客一一奉上。
蒸笼盖掀开时，金大昌就嗅到了诚意满满的火腿与黑松露交叠而成的奇香，他不敢置信地问道：“真的主食管饱？”
真真嗯了声，问：“你想吃几碗呢？”
金大昌竖起两根手指，想了想又多加一根，面前的饭碗虽大，但冲这股奇香，他能撑三碗！
“其他人有要加饭的吗？”真真问。
只有守着直播屏的三位up主，闻了闻饭香后，噼里啪啦在直播间里打字互动，同时举手要加一碗，粉丝间里早有人认出食材是什么。
另外两名媒体人无动于衷。
真真示意周乐再捏些糯米饭团，向众人介绍道：“第三道，黑松露火腿蒸糯米饭。”
两位没有加饭的媒体人瞬时有些后悔，原来她刨丝的那颗丑陋圆球是黑松露！尤其是谷筏，他还没吃过黑松露了呢，光听着就很贵。
但当着镜头的面也不好反悔。
金大昌不管其他人的小九九，敞开来大嚼特嚼。他爱火腿，更爱黑松露。从前吃黑松露都是在餐厅里，看侍应刨薄薄几片，铺在意面或烩饭上，又或者是鹅肝上那轻飘飘的几缕，当个调味品吃。
现在竟有人刨了黑松露丝铺满饭碗，还管饱。
他不再顾忌地，用筷尖挑起一片火腿肉，铺在干净空碟上，压一颗糯米饭团在上面，放一箸黑松露丝，夹住火腿肉片，将中间食材裹起做成小卷塞入口。
火腿肉的醇香，糯米饭的清香，夹住黑松露丝丝入扣的鲜美异香，热乎乎地含盖于口，紧紧抿着咀嚼着，一丁点也不能偷跑。
千人千面的松露香味，卷携着少年尝遍山珍海味的味蕾，但他找不出任何一种已知食物的味道与松露近似，无法比拟形容，厨房里的钻石绝不是徒有虚名。
黑松露不似人造鲜味一般叫嚣——快看我鲜不鲜，美不美，你们来夸我吧。它是沉默的山精，甚至会在未开发的味蕾生食的它时，释放出汽油气、腐朽气，将不诚心者拒之门外。
味蕾一旦被成熟的黑松露滋味引入门中，就如同打开潘多拉魔盒，无可救药地爱中它的百变姿态。
少年尝到被黑松露放大味感的糯米香气，一种他从未见过的植物穗谷长于田间，沉甸甸地压弯了稻杆，风吹稻田，刮起阵阵稻浪。
一只机警的小狸猫摇曳着尾巴，在田埂上诱他前行，随着猫步移动，他尝到了稻香的清香丰腴，每一步都是糯糯叽叽的口感。
路过包谷地，穿越醉迷酒香，走入挂满风干火腿的窖间，满室欢愉包裹了他，一口咬下心心念的火腿肉，醇咸在味蕾打转，悠悠地转出鲜香，与黑松露自身异香融合，每嚼一下都有味感变幻万千。
“妙啊，实在是妙啊！”
少年被旁边的声音惊扰，转头看到爱思吉大叔已经在狼吞虎咽地咀嚼第二碗糯米饭，而且他面前也已摆上两碗刚出炉的鲜蒸糯米饭，赶紧伸手将碗拢在自己面前。
直播间弹幕：
“u1s1，这几位真不是捧哏吗？”
“他们吃饭的表情也太陶醉了吧”
“说好的踢馆呢！怎么变成了吃播表演！”
“啊 那可是黑松露啊 谁能逃得过这一手”
“听说这玩意儿在云川地区是喂猪的”
“喂猪？她手上那颗大小能卖出五位数呢”
“我在橙软件买过干片和香菇没区别难吃！”
“别吃了劣质货就随意盖章吐槽，新鲜成熟的黑松露非常之香，你们看她刨的松露丝都是黑褐色说明已经熟好，比我平时吃的品色都要好，稍微焖一下那香味都没法描述。”
“平时吃的？土豪你缺朋友吗 ？”
“我口水控制不住了到底是什么味啊！！”
吃到第三碗时，金大昌少年已经吞下十几颗糯米饭团，他的进食动作明显慢了许多，但仍不放弃要吃完碗中食物。
真真略担忧地看着他吞咽糯米饭团，“吃不下不要勉强，待会儿可以给你打包。”
金大昌摆摆手，继续干饭。
真真继续劝道：“还有一道菜哦，你要不要留点饭下菜。”
金大昌这才松下筷子，靠在椅背上抚胃休息，他看着主厨在砧板上收拾鱼块，对新滋味的期待再次升起，由衷感慨道：“姐姐，手艺真好！”
他想起自己发在C站的吐槽视频，策划稿子时分明梳理过她的成长线，笃定她不可能真的会厨艺，所以才信誓旦旦地蹭上热点顺风车。
怎么会，突然生出这样一双巧手。
第104章 砂锅焗黄脚鱼
除了金大昌, 另几位嘉宾仍在享用最后一颗饭团。
糯米饭团黏糯，比白米饭团咀嚼的次数更多，随着唾液酶分泌, 激发出糯米淀粉中特有的甜, 火腿肉中谷氨酸的鲜，黑松露浓醇的香, 互相沾染，难舍难分。
一颗黑松露布下的幻境。
爱思吉尝到了坚果与麝香的混合，从小被淡口菜肴滋养而成的味蕾，第一时间为黑松露驾到打开大门，与之稍勾搭就乘上环山列车, 在热雾蒸腾中, 游逛于众山间, 纷扰尽抛脑后。
大魔则不太一样，他对食物浓淡有着明显好恶, 青睐于重麻重辣, 颜色要红彤彤, 花椒要多多下, 火锅绝对不能点鸳鸯。故而他尝到第一口黑松露时，味蕾关上了门：就这？
细如游丝的异鲜，却从门缝溜了进来, 与固执味蕾隔桌对谈, 悠扬声调娓娓道来, 展示生它育它的喜马拉雅山脉，和那山雪融化时的潺潺水流。
聊完祖籍, 它又讲起自己在遮风避日的地下, 听见过的万物生长。它与众树共生, 野葱野蒜是邻居，各色菌菇是远亲，整座山林风光都囊进了它肚中。
它问：你就不好奇吗？
味蕾起身开门，走入浓郁敏冽的异香中。