我靠美食苟成综艺大佬(152)
前方车辆松动，他拉下副座的档光板，换挡踩上油门，一路驶到大班馆楼下，刚好到订位预约的时间。
可人还没醒。
今天吃不到会很失望吧？
玩心起，他解开安全带，半俯过去，伸手捏了捏她下巴，不见有反应。
“睡得真香。”他低笑了声。
捏着的手指不放，轻轻摇晃，诱惑道：“再不醒，炒蟹就要被我吃光了。”
他的力道很轻，甚至比不上低速驶过减速带的簸晃，真真像挥蚊子似的抚了下自己下巴，换个方向继续睡，她被系统扣剩的精力在片场都用光了，经过收快件的兴奋消耗，困累比饥饿更快找上了门。
霍一白不再逗她，坐回原位耐心等。
离预约时间过去了十分钟。
门口侍应认出了他的车，汇报给大堂经理，几分钟后，黑色西服的经理笑盈盈地走到车旁，要给他开门。
霍一白扬了下手，示意他停下。
拿起手机向餐厅点餐，点了刚讨论的几道菜式，再加几道他尝过印象不错的菜，今天这顿晚餐是不能在餐厅里吃了，他实在不忍心叫醒她。
大堂经理站在旁边，收到客务部转发来的信息，比了个ok我懂的手势，转身进餐厅准备。
很快，大堂经理提了两大袋子，稳稳当当地走来，霍一白摁下后车窗，请他帮忙放好，然后踩上油门往家的方向驶去。
包装袋没能完全封住食物香味，尤其是螃蟹蒜香。
真真的鼻子灵敏，她用力嗅了嗅，在梦中抱着面包蟹啃一口，没啃着，呼地一下睁眼醒了。看看车外景物，仍是城区内的街景。
还没到吗？可夕阳都快落完了。
她疑惑地转向霍一白：“是不是走错路了？”
“你刚睡着了，我让餐厅打包了回家吃。”
霍一白从后视镜瞥一眼她表情，解释道：“预约的时间快过了，留太久位后面会有食客吃不上，这次我们当外卖吃，要是喜欢的下次再去。”
真真闷闷地应了声。
她很赞同霍一白的做法，自己是开餐厅的也不喜欢遇到强留位置影响下一波食客用餐的情况，只是她本来很期待的，现在有点遗憾。
真真：编编！负面舆论已经停止为什么我还很困？刚刚在梦里感觉有人叫我，就是醒不来！
系统：因为你的生命值还很低。
真真：那也不能整天睡觉啊。
系统：可以换的：头疼、耳鸣、四肢无力，或者十级痛经，你选一种？
真真：没事了，你退下吧。
霍一白瞧出她的情绪，问道：“好像不太高兴？”
“有点遗憾，听说他们家有很大的露台景观，可以用海岸夕阳下饭吃。”真真笑笑：“是我的问题，连累你也不能进餐厅吃饭。”
“我们可以去更大的露台。”
霍一白转动方向盘，轿车掉头驶回沿海大道。
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赶上夕阳的尾巴，轿车停泊在海岸线对面的半山腰，正是他俩之前被黑粉追车来过的平台停车场。
见她路上瞥了几次码速表，霍一白并起双指上举，无辜道：“对天发誓，我没超速。”
真真笑：“这个露台好适合晚餐。”
天色被余晖染成橘红，几朵浮云正在互相嬉戏。
海天连接处，有海鸟成群略过，远处的巨型游轮缓缓回港，整片蔚蓝海水荡呀荡呀。
两人将食物搬到掀开的后尾箱，一左一右靠坐在尾箱上，就着眼前的海岸晚霞享用大餐。
霍一白捧着避风塘炒蟹的盒子，递给真真，庆幸道：“还温着，风味不会差太多。”
白色餐盒兜着满满一盒炒蟹，蟹块炸至微焦澄亮，喷香的金蒜堆叠，切碎的青红辣椒、豆豉、青葱点缀其间，弥成一股极诱人的香。
寻着蟹香，真真咽了咽口水，扬起笑直接上手。
她挑了一只大蟹钳，看到盒子底部并无多余油脂，可见这家避风塘炒蟹将金蒜炸到干脆，不仅蒜粒金黄，捂了一路也无油水渗出，厨师功力可见一斑。
老派的避风塘炒蟹没有加入面包糠，将青葱、碎蒜与蟹肉一同烹炸，味道混合得更好。
硕大的蟹钳在改刀处理时，已经被厨师拍碎方便入味，真真用拇指敲开蟹壳，露出红粉白嫩的蟹肉，足足有三根手指粗壮，她拿着蟹钳伸出兜了兜海风。
霍一白看着她动作，以为是某种仪式，紧接着她的手腕绕回，将剥好的蟹钳举到他唇边，悄声笑道：“用海风加了点鲜味，你快尝尝。”
就着她的手，霍一白咬下一口蟹钳肉，金蒜的甘香脆口，叠上蟹钳肉的鲜甜劲爽，嚼起来口感极为丰富，并且蒜香浓也不会遮住蟹肉本身的鲜美。
一口快要冷掉的蟹肉，竟比同家餐厅热乎上桌的蟹肉还要好吃。他接过蟹钳细细品啄，想起那次在真拾小馆吃到一百分螺蛳粉的体验。
原来从那时就开始了，比他以为的还要早，他暗暗笑着，将整只蟹钳吃得干干净净。
真真捏起另一只蟹钳，剥开外壳，腿肉两面沾上金蒜粒，塞进嘴里一口咬住，以牙齿为阻隔，稍稍使劲拽着蟹壳尖拔出，将整块蟹腿肉拨进嘴里，大口咀嚼。
满满一口鲜甜蟹肉，牙齿碾出金蒜香味，豆豉与青葱的香气都被炸进蟹肉里，有姜葱炒蟹的滋香，又有炸物干身的爽口，加之肉蟹够大，过油前用干粉封住外层，令蟹肉汁水不被滚油带走，现在吃进嘴里仍有肉汁的润感，非常之惹味！
真真心满意足地啃着一块蟹肉，侧看了看霍一白，不明白他为何吃得那么慢，难道觉得菜凉了不够美味？
“这道避风塘应该是他们主厨亲自做的，尤其是这些金蒜，炸的火候刚刚好，再多几秒就会糊，少几秒又不够干脆，我都不敢保证自己每次都能炸得好。”
她分享着对同行的认可，又讲阳江豆豉在炒蟹里如何起到点睛之笔，换了粤区以外的豆豉品牌味道就要差上一些，记忆对味觉是有标记作业的。
“确实是大班馆主厨陈杨掌勺。”
见她说得起劲，霍一白决定助长她的自信，抽了张纸巾擦手，在纸袋里找出主厨写的感谢卡递给真真。
真真接过卡片看到上面的手写体字迹：“原来是沾了小霍总的福，失敬失敬！”
“辛老板客气了。”
霍一白打开盒子，将荔枝蜜生煎金蚝、牛奶龙虾球、龙井熏乳鸽、花胶饭等菜品摊开，又翻出两双筷子和小餐碟。
真真接过筷子，夹起一只蜜色的煎金耗。金蚝是一种晾晒成金黄色的大蚝肉，成品足有少女的半个拳头大，奇思妙想的厨师用蜜糖裹住金蚝煎制，一口咬下里外都是甜的。
荔枝蜜的清甜，与金蚝自身的鲜甜，在舌尖上相互衬托，咬下糖脆外衣，内里是蚝肉的爽韧弹牙的口感，嚼起来层叠往复，还能尝到时间与光照作用给耗肉带来的醇香感，是新鲜生蚝所没有的。
荔枝蜜粘在齿间，真真细嚼好久才吞下。