我靠美食苟成综艺大佬(131)

作为禽类脂肪里香气最盛的鸭油，与姜蒜南乳融合到一起，醇厚喷香，闻一口味儿就能让人忍不住咽口水。

辛真执勺，翻炒着彤红浓艳的鸭块，鸭皮已经微微收缩，大部分鸭油都煎透出来，加入清水，盖锅盖炖煮。

柚香焖鸭的做法不难，调准酱味，焖够火候，鸭肉就会非常好吃。

小院门外，一个衣着靓丽的年轻女孩报过手机尾号后，挎着小提包，踩着高跟鞋，推门走进餐厅。

波浪长发随着她的脚步摇曳，直到停下脚步，波浪卷才乖乖伏在肩膀两侧。一侧的发丝撩到耳后，露出五官精致的小脸，看起来不过二十岁左右的年纪。

她扬起笑脸，朝向操作台后忙碌的辛真，甜声喊道：“嫂嫂。”

端着柚子皮的辛真，闻声看过去，勾起疑惑的单眉，满脸问号。

怎么一进来就认亲戚。

“我是霍一希。”

女孩随意地把包搁在桌上，并身凑近台面，好奇地看辛真的操作：“霍一白的妹妹，我哥没跟你提过我吗？”

辛真恍然大悟：“提过，但没说你会来。”

“他当然没说。”女孩咧着笑，第一次见面也能有无端自来熟的自信：“我是趁他不在才偷偷来见你的。”

偷偷？

辛真忍不住笑：“为什么是偷偷？”

“我如果提了，他肯定不许我来烦你。”

辛真掀开锅盖，将柚子皮倒入鸭肉里一同焖煮，奇怪道：“白白很好说话的啊。”

“好说话？”

霍一希瞪大眼睛，像是听到什么了不得的话：“从来没有人会这样形容他。”

想到连父亲都惊叹哥哥雷厉风行的商业手腕，以及他与家中长辈对着干的种种事迹，不禁怀疑辛真认识的霍一白与她的哥哥是同一人吗。

不过还是说正事要紧，霍一希突然虚着声问：“嫂嫂，我想求你帮个忙。”

辛真放下刀，凑近了听。

“你能帮我要池溪的签名吗？”

霍一希眨眨眼，用手指比了个二，认真道：“我想要两个，我和我闺蜜一人一个。”

竟然是这种忙，没想到池溪的影响力能让霍家大小姐也积极追星，辛真愣了一下，这时门外又进来两位食客，她刚要纳闷今天的食客怎么都提前到场。

看清来人后，她又笑了：“巧了，你可以自己去要。”

第86章 芋奶鸭汤

驻守在小院门口的阿佐阿佑拦下两个身影, 光头模样的中年男人顺利报出手机尾号，确认预约记录后，才得以进入餐厅。

“现在开餐厅流行请高级保镖当咨客？”

光头男人小声嘀咕。一同进来的池溪没有说话, 他摘下口罩和墨镜, 缓步往餐厅里走。

似乎早已习惯了自家艺人的寡言，光头男人的嘀咕也不需要回应, 跟上脚步，边走边看小院内的景致。

餐厅内，周乐忙着准备食材。

辛真与霍一希说着话，余光看向步入院子的两人：“你偶像今天会来店里吃饭。”

“真……真的吗？”

霍一希瞬间眼睛亮了亮，意外之喜的闪光。

“你看。”辛真下巴轻抬, 指向小院。

霍一希往后一撇, 又迅速回过头来。

粉丝对偶像的举手投足再熟悉不过了, 一眼就能认出本尊。她脸颊染上薄薄的绯红，只是想要个签名磕一磕, 没想到一上来就是王炸。

除了演戏和必要的宣传工作, 一向很少公开露面的池溪竟然活生生出现在眼前, 而且还是非工作的私人场合。

霍一希激动得有些语无伦次：“诶呀我怎么没叫安黎一起来！”

“我等下介绍你们认识？”辛真问。

“不不不……”

霍一希深吸一口气, 努力淡定下来：“粉丝应该与偶像保持距离，我等下坐他边上吃饭就可以了。”

如果是要认识，她完全可以借用家中叔伯的关系去剧组探班或进入发布会后台, 让关系人给她介绍, 但她不想以一个粉丝的身份认识偶像。

她只想站在远处粉一粉, 等她有朝一日变成很厉害的人，再与偶像来一出萍水相逢。

辛真看不懂霍一希脑回路的九转十八弯, 低头忙着准备下一道菜, 柚香焖鸭已经炖在锅里, 还有一道鸭汤需要费点功夫。

周乐将水鸭分斩成大块，焯水后放到大铁锅里用清水炖着。辛真把水鸭的鸭皮，切片，捂干水份，放到平底锅中焖煎。

盖上玻璃盖，鸭皮被锅底热气烘出水份，弹溅到锅盖上，慢慢渗出鸭油，鸭皮逐渐变皱缩小，得到一大碗鸭油。

辛真倒鸭油时，池溪与他的经纪人推门进来。

霍一希坐在餐台中间，用菜单垫着手机，头也不抬地聊着微信，顿时化身为纯纯路人。

“辛小姐你好，我是池溪的经纪人温延。”

经纪人第一个开口说话，他的名字颇为雅致，与光头憨壮的体格形成鲜明对比。

说完拣了侧边的位置坐下，他选的位置左右都有空位，左边隔一个空的位置对正操作台，坐了一个女孩，他想池溪肯定会选他右手边的空位，角落位置更隐蔽，而且远离异性。

辛真放下锅，抬头笑了笑：“你们来得有些早，食材还没准备好呢。”

池溪站在门侧看了一眼辛真，在经纪人的左侧空位坐下，拿起菜单认真阅读起来。

“在煮什么？”

“芋奶鸭汤。”

辛真没再抬头，专心对付案板上的香芋。

温延皱眉侧了侧脸，盯着自家艺人困惑许久，池溪竟然会聊这么日常的天，而且有得选座，还要坐到女孩旁座？总觉有什么地方出错了。

操作台那边，辛真将整颗蒸熟的荔浦香芋切成小方块，较为湿润的部分放到料理机中，加水打成香芋糊糊，其余小方块则放到煎锅里，煎至两面金黄。

灶台放着一只专门定制的黑釉大砂锅，她将霜打过的白菜切片，铺在砂锅底，放一层黄金香芋块，再抄起铁锅，将水鸭鸭肉及鸭汤通通倒进大砂锅。

大火在砂锅底部燃起，泛着油脂的醇白鸭汤，浸润了白菜片、芋头块、鸭肉，很快咕噜噜煮沸起来，冒出鸭汤特有的甘润甜气。

她观察锅内的沸腾，低声和周乐讲窍门。

轻声说着，同时捏起盐罐子往醇白鸭汤里撒盐调味，用试味调羹尝了咸淡，开始往锅中倒入紫色粘稠的香芋糊糊，再倒入小半碗鲜奶。

鲜奶里的分解酶可以将鸭肉纤维迅速分解，即使是砂锅慢炖也能让鸭肉变得鲜滑柔嫩。鲜奶落进汤中，鸭汤色泽由醇白，迅速幻化为奶白色，将火势调至最小，慢炖。

餐台边上听不清灶前的细语，池溪隔着热汤腾起的白雾，目光巡梭在辛真身上，如鹰隼般拉近视距。

还好一切安然无恙。

“你很喜欢泡水啊。”他突然开口。

这一开口，在场的目光都投向了他。

辛真扬起单眉，等着他下一句。

“为什么不接电话。”