“嗯？我倒是觉得茄子很好吃啊。”
“软趴趴的，口感好奇怪。”
“噗。”
普通炖茄子肯定软趴趴的，但茄子不止有一种做法，蔺荷突然手痒痒，“我给你做一道风味茄子吧！”
正好她的去种辣椒没有地方用呢，脑海中的菜谱哗啦啦地转，再炒一盘醋溜土豆丝，煮一锅辣乎乎的蛤蜊粉丝汤，晚饭就解决了！
“风味茄子？”孙世嘉眨眨眼睛，好奇道，“用风做的茄子吗？”
“哈哈不是，如果有兴趣，你可以一起看看。”
“好啊，我要看！”
于是蔺荷把孙世嘉带回自己的住的小院。
一百多平的院落，中间是一汪水井，平日里不打水，便用石板盖在其上。
厨房在西边，而东边的墙边，原本堆积着杂物，这几天被蔺荷收拾出来，用木棍围起一方简易的小菜园。
等天气暖和了，她就把小菜园的地垦出来，用来种辣椒。
孙世嘉好奇地打量这个地方。
地方虽然不大，但到处充满生活气息，让他想起父亲还在的时候，带着他去城外跑马的时光。
那时候道路两边金黄遍野，百姓们穿着粗布短褂在田地里割麦，风吹麦浪滚滚如波，鼻尖有淡淡的麦香味儿。
父亲离开前，曾承诺回来后再陪他跑马，未想到那一去便是永别。
小家伙心情低落起来，这时候，已经穿上围裙的蔺荷突然道：“帮我把茄子洗出来。”
她说的自然，孙家的下人却皱了皱眉，主动上前：“奴才来洗。”
“不用。”
“哎哟，这种粗活您哪里会做，还是让奴才来吧。”
“我会做！”被奴才阻拦，孙世嘉气得撅起嘴巴，逆反心理一上来，越不让他做什么，他便越要做，小碎步跑到水盆边，卷起袖子，肉乎乎的手拿着茄子左右开刷。
水是温水，不冷，而孙世嘉第一次做“家务活”，刚开始明显手忙脚乱，孙家的奴才便站在旁边，又是担心又是不敢动手，只能嘴上不停指导：“力道要小，唉唉唉，头炳不用掰去……”
看着小家伙因为专注而舒展的小脸，蔺荷微微一笑，开始专注自己的工作。
风味茄子是一道偏酸甜口的菜。
上辈子的时候，蔺荷经常在家自己做着吃，她很喜欢茄子和汤汁结合的味道，比拔丝红薯要淡，又比炖茄子入味。
洗干净的茄子切片，不能太薄也不能太厚，否则炸出来的茄子容易焦或者软。
切完后过凉水浸泡，然后沥干，滚一层白白的淀粉，让入锅前的茄子片变得干干的。
蔺荷烧着火，她现在已经能熟练使用土灶，起锅热油，将茄子片油炸，等茄子微微变色后将其捞出来控掉过多的油分。
因为怕溅到小孩子，蔺荷让孙世嘉站在远处，看她捞出来茄子，小家伙激动地问：“已经好了吗？”
“还差几步。”说着，蔺荷往灶里多加了几根木头，转大火热油，待锅里的油开始冒细小的泡泡珠子，便把炸好的茄子再次复炸，这样出来的茄子片口感酥脆，即便放很长时间也不会回软。
蔺荷夹起一片给孙世嘉，小孩子有些犹豫，最后还是摇摇头：“蔺姐姐，它太油了，我吃不下去。”
“好吧。”蔺荷摸摸他的头，“虽然你拒绝了我，但我还是要表扬你，如果不想吃就要说出来，而不是逼着自己吃下去又吐掉。”
“嗯，我知道！”
蔺荷自己把茄子片吃掉，她感受了下，酥脆的外皮和软糯的茄肉恰当好处，等做出成品后，应该会更好吃。
看来她的厨艺并没有减退呀。
白糖、香醋和盐按照比例调成料汁，准备花椒大蒜香菜，最重要的是她的辣椒。
两盆辣椒只结了十五串果，蔺荷扣扣索索用了一根半，用油煸炒出香味，把所有调料放在一起煮，直到料汁到出现浓稠气泡，然后迅速把这一锅汤汁淋到炸茄子上。
“刺啦——”
空气中香味蔓延。
刚刚拒绝了炸茄的孙世嘉鼻头动了动，忽然觉得好香啊！！！
几个孙家下人也是一脸惊讶，从普通的炸茄子，到现在让人无法忽视的味道，不过就浇了一层汁水。
蔺荷却不甚满意。
又翻了翻积蓄，找出一罐白芝麻，手指一撵，均匀撒到风味茄子上。
紫皮的焦黄茄子搭配点点白色小芝麻，翠绿的香菜点缀期间，画面美不胜收。
成了！
第33章 赏花宴
孙世嘉纠结的小脸都皱成一团。
刚刚才说过不爱吃茄子, 若现在反悔，岂不是非君子所为？
而且陆叔叔从小便教导君子之德行，诚信尤为重要, 孙世嘉一直谨记在心, 可风味茄子的味道实在太香啦, 香的他口水都流下来, 午饭只吃了一点点炸薯条的肚子开始轰鸣，叫嚣着赶快填补那点儿空缺。
“咕噜——”
“什么声音？”下人狐疑问。
孙世嘉的脸立刻就红透了, 见状，蔺荷心中好笑不已，体贴地不戳穿小朋友的自尊心，递过去一双筷子：“要不要尝一尝, 风味茄子和炸茄子还是有区别的。”
“唔，好吧。”
孙世嘉红着脸，故作矜持地答应。
陆叔叔还说世界上有善意的谎言, 所以他的反悔并不算违反君子德行哦。
夹起一块风味茄子, 上面不小心沾了几粒花椒，他把花椒撇去, 确保不会吃到这些让人舌头发麻的小东西, 才试探着咬了一口。
然后，孙世嘉凝起了眉头。
一瞬间，孙家的下人都紧张起来，就怕小主子吐出来, 有一位心急口快，脑子未反应便张嘴埋怨：“我们家少爷胃口娇贵，哪能什么东西都入口啊！”
只差直接指着鼻子骂这食物不干净！
蔺荷淡淡看了他一眼，语气正常：“厌食症是一种心理上的疾病, 你若全凭着他心意，那就什么也不要吃算了，更何况，我做的饭不说味道如何，但绝对干净。”
下人还想呛声，那边皱着眉头的小书呆停了一会儿，忽然继续嚼动——刚才的那一口，他不小心吃进去了一块辣椒，整个嘴巴都像着火似的疼痛。
这种感觉太陌生了，一时间说不出话来，直到嘴巴适应了辣味，孙世嘉才反应过来，茫然道：“你们怎么了？”
“少爷，您没事吧，想不想吐？”
“为什么要吐，蔺姐姐做的风味茄子很好吃啊。”
适应辣味后，风味茄子的霸道香味随之而来，白糖和香醋融合的酱料，带着点儿糖汁的粘稠感，尝起来酸甜可口，是一道非常适合小孩子的家常菜。
“就是嘴巴有点儿疼疼的。”
蔺荷了然：“里面放了辣椒，是一种辣味的调料，和茱萸一样，但比茱萸香，也没有苦味，你若不喜欢，可以避开些。”
孙世嘉赶紧摇头，不是不喜欢，只是第一次吃所以吓了一跳，这会儿适应后，渐渐发现似乎不错。