乡间小饭馆[美食](94)
“我不走了，我就待在这儿排明天的队！”
“卧槽你们也太卷了吧……”
“不卷不行啊，都是被逼的，为了一口吃的，我容易吗我！”
公路上，有车子行驶而来，见有好些车子占了道，司机探出车窗，“喂，车子让一让，这里是公路，不是停车场！”
“没办法啊，这里没停车的地方了，空地儿全被占满了。”
“那你们也不能挡路啊！”
饭馆周围的空地被堆积的人裙和车子占满，无奈之下，没处停车的食客只能将车子停在路边上。
“快让让啊。”
“等一下，马上马上。”
排队取号的食客目睹这一幕，“这里连个停车场也没有，真是麻烦。”
“车子扎堆占了地方，排队都不好排。”
“来吃饭的人越来越多，以后这里怕是要被挤爆。”
“现在不就已经被挤爆了吗……”
“靠，我好饿，我先去买点东西垫垫肚子，那里好像有卖油炸粑的。”
“给我也带一个油炸粑！”
卖油炸粑的是村里的阿婆，做的一手好吃的油炸粑，老远就能闻到她炸的油炸粑的浓香。
“要两个油炸粑。”
阿婆笑得和蔼，“什么馅儿的？”
“都要土豆丝馅儿的吧。”
锅里的热油翻腾起来时，阿婆拿好圆勺，在圆形圆勺上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上拌过葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉的土豆丝馅儿。
再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后，她将圆勺放入油锅中进行翻炸。
滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚，油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄，阿婆的手轻轻一抖，定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落，滑进了油锅里。
圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和肉香直往鼻子里窜。
很快油炸粑炸好，食客迫不及待吃了一口。
刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌，一口咬下去，表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来，丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下，完全压住了油味，一点也不油腻。
米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合，清香中带着刺人味蕾的椒麻味，越吃越香，越吃越好吃。
“阿婆，你这油炸粑味道很不错！”
阿婆还没说话，旁边摆摊的短发女生说道：“阿婆做了几十年油炸粑了，几十年的手艺呢。”
“难怪这么好吃。”食客点了然，转身离去。
短发女生问：“阿婆，是在这里生意好还是在镇上生意好？”
“这里好一些。”
主要是这里没有同行竞争对手，而且来来往往的人都是来吃饭的，潜在客户的机会更多。
阿婆是清河村人，之前为了生计，她一直在清河镇卖油炸粑，很久才能回一次家。如今她不用再远离家乡，可以直接在村里卖油炸粑了。
她咧开嘴，老树枝一样的脸上，每一处角落都漾开了笑意。
这时候又有人上前来，“这个饼怎么卖的？”
她忙不迭应道：“两块五一个。”
“来一个尝尝吧。”
“好。”阿婆快速炸油炸粑。炸的时候，她望了一眼如珠饭馆。
多亏了这家饭馆她才能回家卖油炸粑。她颊边的笑意加深，翻动直冒酥香的油炸粑。
翌日，阿婆早早来到饭馆门前摆摊，她六点钟就来了饭馆，见饭馆门前排着的长队几乎看不到尽头，她叹了一声。昨天这个时间点可没这么长的队伍。
旋即她高兴起来，今天人更多，油炸粑也肯定会卖得更好。
饭馆十二点才开门营业，一些赶早来排队的食客们饿着了，自然会先买点吃的垫肚子。这一上午，阿婆卖出了不少油炸粑，一个个油炸粑出锅，时间也快到十二点了。
“姑娘，到了。”司机将车停在公路边上，他回头，再次重复，“姑娘？睡着了？已经到达目的地了。”
许久，窝在后座的女孩才睁开眼睛。她瞳孔里的光仿佛被吸干，里面灰暗无光，一片死寂。
司机怔住，“……那个，小姑娘你没事吧？”
作者有话说：
第二更~推荐大家吃挞挞面和油炸粑，可香可香啦
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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第45章
◎鸡头米◎
“小姑娘, 你没事吧？”
向笙摇头，音量很低，“没事。”她拿出手机扫码付钱。下车后, 她环顾周围扎堆聚集的人群。人多得超乎预料。她微微蹙眉，快步排队取号。
排队期间, 向母打电话过来，“笙笙, 中午我去学校给你送饭，我做了你最爱吃的糖醋排骨。”
向笙顿了一下，声音迅速急促起来：“妈, 不用了，我、我们提前下课, 我已经吃了。”
“已经吃了？怎么提前下课了？好吧, 那中午我就不去学校了。”
向笙紧绷的神经登时松弛, 她松气, 收起电话。
她取的排号很靠后。从中午等到晚上饭馆打烊也没轮到她的排号。她只能打道回府。她没有回清河城, 而是去清河镇找了一个宾馆落脚。
入睡前，她朋友张晓给她发了一条消息。
张晓：笙笙，最近怎么样？
向笙：还行。
张晓：高考改革了, 你还习惯不？
向笙：习惯的。
张晓：那就好, 唉，我挺喜欢改革后的高考，要是当年我高考的时候就改革了, 说不定我高考分数还能考高点呢。
张晓和向笙是高一到高三的同桌，几年前考到了外省学校, 现在是大二, 马上开学后就是大三了。
大约是意识到自己刚才说的话有些不妥当, 可能会刺激到向笙，张晓快速撤回消息，转移话题：我们学校外面开了一家干锅脆皮鸡店，他家干锅脆皮鸡超级好吃！真的绝了！等你放假了，一定要来尝尝！
向笙：真的吗？
张晓：真的真的！特别好吃！吃过的人都说好！都说吃过这家的干锅脆皮鸡，也就能死而无憾了哈哈哈哈这么说是有点夸张啦，但真的很好吃！
向笙：我同学也给我推荐了一家很好吃的饭馆，也说吃了就能死而无憾了。
张晓：！！！什么饭馆？速速告诉朕！
张晓和向笙都是爱吃的吃货，哪里有美食，哪里就有她俩，她俩常挂在嘴边的口头禅：生命诚可贵，美食价更高，若为自由故，美食也不可抛。
因为爱吃，她俩胖到了一起，体重一直下不去，但她们也不怎么在乎体重，该吃吃，该喝喝，胖就胖，从未在意过。
张晓：快说快说，什么饭馆？在哪里？
向笙：叫如珠饭馆，在我们清河的一个小乡村里。