乡间小饭馆[美食](58)
“你厨艺已经这么好了，还没资格收徒？”
袁如珠摇头，“还不够好，得继续学，继续练。”
珠珠对自己的要求太严格了。吴桂芳欲言又止，最后不再说什么。
傍晚，白日里的热气散尽，风里带着浅浅凉意，吴桂芳拉拉李长贵，“长贵，走，我们去村头纳凉。”
“咋突然要去村头纳凉？”
“哎呀，走。”吴桂芳不容置喙，拉着他就走。
村头伫立着几颗大树，大树底下，围坐着一群纳凉的村民。
见吴桂芳和李长贵来了，有人立刻喊道：“哟，桂芳，长贵，你们来这里纳凉？”
吴桂芳和李长贵走近，一走近，就有人道：“听说金樽饭店的大老板要拜你家如珠为师？”
李长贵愣了下，他们咋知道的？他看向吴桂芳，吴桂芳回道：“是啊，是要拜我家珠珠为师。”
“厉害了。”
“你家珠珠真能干啊。”
“你外甥女儿太出息了啊。”
“唉，要是我女儿能有你外甥女儿这么能干就好了。”
听着众人的夸赞，吴桂芳笑容满面，嘴角几乎咧到了耳根下。
李长贵看着吴桂芳，突然明白为什么吴桂芳非要拉着他来村头纳凉了。
他失笑，眼角绽放开两朵大波斯菊。
周末一晃而过，周一至，如珠饭馆开门营业。
一大早就开车从清河镇来到清河村的金商站在如珠饭馆门前，神色十分错愕。
他爸说的就是……这家饭馆？
这小破饭馆怎么可能抢得走他们金樽的生意？开玩笑吧！
难道是这家饭馆的厨师艺比他爸还好？
不可能！
清河镇包括清河村这一地带，没有谁能比得过他爸的厨艺。就是在清河城，他爸的厨艺也是能排的上号的。
这小破饭馆的厨师比得上他爸？不可能。
如果真比得上他爸，又怎么可能会待在这种小破饭馆？
所以这家饭馆是怎么抢走他家饭店生意的？是不是他老爸搞错了？
他有些狐疑地打量着如珠饭馆。
作者有话说：
大肥章~丝绒牛奶巧克力雪糕好好吃，我一口气能炫十个哈哈哈，现在天这么热，推荐大家煮茉莉花粥，又好喝又养生，求留言留言留言(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o[手指戳戳]
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第28章
◎吉祥菜◎
看到这么早就有人来排队, 金商抱臂，陷入思索中。
既然这么早就有人来排队吃饭，这家饭馆的味道应该是不错的？然而这饭馆又小又破的, 还开在这种穷山沟沟里，实在是很难让人相信味道会很不错。
金商静默良久, 直到轮到他的排号，他大步流星进入饭馆。
一入饭馆, 恬静优美的乡间美景便闯入了视野，金商站在明亮的水晶灯光下，看着四周环绕的的水墨画, 他挑挑眉。饭馆里面倒是没有外面那么破烂。虽然里面仍然很简陋，但和外面一对比, 里面就好多了。
入座后, 金商拿起菜单。
这家饭馆的价格居然也就比金樽便宜那么一点点。
金樽是什么级别的饭店, 这家饭馆又是什么级别的饭店, 这家饭馆哪来的胆子和金樽弄差不多的定价？
“呵……”金商嘴角抽搐。
“您好, 欢迎光临，请问需要吃点什么？”吴桂芳走过来。金商的视线掠过菜单，“先来一碗茉莉花粥。”
食物越简单, 越能彰显出厨师的功力, 所以金商打算先点一碗最简单的粥。
不多久，茉莉花粥上桌。金商仔细端详面前的茉莉花粥，继而凑近嗅了嗅。
清新淡雅的茉莉香恰到好处的与米粥香味结合, 熬出来的香不浓不淡，沁人心脾, 很是宜人。他鼻翼微张, 拿起勺子舀起一勺茉莉花粥。
滑滑糯糯的粥米夹杂着清甜的茉莉与枸杞, 丝丝滑滑地滑过唇舌，馥郁的芬芳温柔地包裹住了味蕾。
这粥……火候掌握得太巧妙，似乎最大限度地把大米、茉莉与枸杞的香味熬了出来，因而整个茉莉花粥极香极美，吞进肚腹后，通体似乎都渗满了这清雅的美妙香气。
金商张着嘴，好半晌回不过神，待他回过神，他立刻招手，“服务员！”
吴桂芳应声，快速跑过去。
“菜单上所有菜都上一份。”
又来一个要点全部菜品的食客，这一下又得赚好大一笔钱，吴桂芳喜地笑出一口大白牙，连忙去出单。
饭馆里所有的菜金商一一尝过之后，他沉默良久，接着快速扒饭，狼吞虎咽，饿了三天三夜似的。
吴桂芳见状，提醒道：“先生您慢点吃，别噎着了。”说完她转身离去。
金商突地一下抓住她的手腕，他的腮帮里塞满了菜，口齿含糊道：“请，请问你们饭店招不招经理？”
“啥？经理？”
金商似乎是突然清醒了一般，他猛地咳嗽几声，“咳咳咳，没什么没什么，你就当我什么也没说。”
吴桂芳眼带莫名，打量了他几下，随后去给别的客人点菜。
金商扶额，继而长叹出声。难怪这家饭馆能抢走他们金樽的客户。
这家饭馆的味道远远超过金樽。他老爸的厨艺和这家饭馆厨师的厨艺相比，输得十分惨烈。
他万万没有想到，这样一家其貌不扬的小破饭馆，居然是一颗明珠，一颗蒙尘的璀璨明珠！
完了完了，他家饭店要完蛋了。金樽肯定打不过这家饭馆的！他重重扶额，一时对金樽饭店的未来担忧起来。
夜晚，袁如珠计算今天的利润，“今天的净利润差不多有六千六，还行。”
吴桂芳笑道：“六千六，这数字吉利。”
袁如珠伸伸懒腰，“收拾好了回家睡觉吧。”
回到家，见小夏还在复习，袁如珠说：“早点睡吧，好好睡一觉，明天起来好好考试。”
小夏合上书，“我会好好考的。”
“加油。”
为了讨个吉利，次日天光微亮，袁如珠就起了床去灶屋给小夏准备考试前需吃的吉祥菜。
她准备做状元及第粥，卤猪蹄，以及肉松糕。
状元及第粥，有状元及第之寓意；卤猪蹄，蹄是提的谐音，有金榜题名的寓意；肉松糕，即步步高升。
考试前这三样吃食，能讨个吉利。
袁如珠把洗干净的米和瑶柱放进碗里，用盐和油腌制。腌制米和瑶珠的空档，她把腐竹放碗里泡发，处理好的粉肠、猪肝和肉馅加盐，蚝油，生粉搅拌。
此时米和瑶柱已经腌制好，米和瑶柱放进烧开水的锅里，水再次烧开后，用小火熬。
米和瑶柱得熬一个多小时，这期间，袁如珠开始做卤猪蹄。猪蹄放入锅内，放葱姜料酒焯水。最后把焯好的猪蹄下水清洗干净，去猪毛刮白皮。