乡间小饭馆[美食](15)
正在收拾桌子的吴桂芳听到客人的话，忙应道：“好嘞！”
话音刚落地，就见门口又来了两位客人，吴桂芳兴高采烈，“欢迎光临！”
进来的两位客人正是李妈和李军。入座后，李妈立刻点了一份青椒炒饭。
刚出锅的青椒炒饭热腾腾，香喷喷，吃起来咔嚓咔嚓作响，脆脆的青椒表层有浅浅的油，香润的油同爽口的辣味一起冲进口腔里，一瞬间，整个味蕾都活泛起来。
李妈瞳孔收缩，又连忙塞进了口饭。李军边吃边道：“刚出锅的是不是要好吃很多？”
“是要好吃很多。”李妈喟叹。兜里的手机铃声猝然响起。是她老姐妹儿打来的电话。
“逛街去？我现在没在家，我现在在清河村。”
“清河村？你去那儿干嘛？”
“吃饭，这里有一家饭馆，老板手艺很好，你快来这里吃饭！”
正在旁边收拾桌子的吴桂芳听到李妈在喊人来吃饭，眉宇间不禁浮现出一丝喜色。
夜幕降临时，袁如珠算完今天的营业额，继而笑道：“幺姨，今天赚了不少，走，去买肉，明天我们又烧肉吃。”
“咋能天天吃肉呢。”吴桂芳节省惯了，天天吃肉对她来说很是铺张奢侈。
袁如珠笑盈盈，“赚了钱就是要天天吃肉呀。”
小秋眨巴着长长的睫毛，“吃肉，吃肉肉！”
小夏吞吞口水，显然是馋了，但他什么也没说，只看了一眼吴桂芳。
“好啦，咱们去买肉。”袁如珠牵起小秋的手就往外走。小秋开心地跳起来，“买肉肉！”
买完肉回去，吴桂芳唉声叹气，“昨天就买了这么多肉吃了，今天比昨天买的还多，珠珠，这都是你赚的辛苦钱，你得好好攒着啊。”
“以后会赚更多的钱，不差这点钱。”袁如珠说着，眼神倏然一顿。
路边边上的田坎里，绿绿紫紫的圆叶子被风吹得沙沙作响。她走过去打量了一番随风浮动的圆叶子，“幺姨，这些紫苏长得不错，摘些回去弄了吃吧。”
小夏掀起衣摆，用衣服兜住摘下来的紫苏。他兜着紫苏，一边往前跑，一边嗷呜道：“明天吃肉喽！吃紫苏喽！”
袁如珠瞧着手里的肉，又瞧了瞧路边的紫苏，面露遗憾，若是家里有烤炉，就可以做烤肉吃，紫苏包烤肉，尤其是紫苏包脆皮五花肉，最最美味。
外脆里嫩的烤五花肉被清凉的紫苏叶包裹着，入口清爽。紫苏的清爽适当稀释了肉的油腻，鲜醇流汁的肉油而不腻，极其鲜爽可口。
脑海里想象着紫苏包脆皮五花肉的味道，袁如珠舌尖分泌出唾液，她咽嗓子，心里琢磨着什么时候去买一个烤炉。
饱饱地睡了一觉醒来，袁如珠带上汗巾去跑步。
这段时间以来，她的锻炼效果显著，减下来了一些肉，身体也壮实了许多，至少现在不会像以前一样爬一小段上坡路就喘气儿。
“如珠，又跑步呢？”
田地里，早起的村民们纷纷向袁如珠打招呼。
“听说昨天店里生意不错？”
“据说来了好些人吃饭呢，都是村外的人。”
“生意慢慢变好了，这是好事儿。”
“恭喜恭喜啊。”
袁如珠笑着一一应了，随之继续跑步。跑完步回去，脚踩进院子篱笆前的小溪流里，感受着柔软凉快的水流轻抚着脚背，她慢慢调理呼吸，目视前方。
溪流前方，篱笆素青树影俏，绿蜡芭蕉菜畦深，端的一副悠然宁静的农家小舍图。
欣赏了片刻晨间的篱笆小院，袁如珠用脚晃晃溪水，进入院子。
院子里，李长贵在扫地，吴桂芳在剁猪草。
“珠珠，跑步回来了？”李长贵抬头。
“嗯。”袁如珠喝了口凉茶，去厨房做早饭。
锅里的水烧开后，撒下一些盐，然后她把处理干净的紫苏叶放开水锅里焯水。
接着捞出紫苏，放凉水里洗。紫苏洗净后，她开始做酱料。
酱油、鱼露、料酒以及白糖通通加入昆布泡过的水里，慢慢熬。
袁如珠搅拌着锅里的料汁，“要是有梅子酒就好了，加了梅子酒，酱料会更好吃。”
十分钟过去，料汁熬的差不多了，袁如珠盛出料汁，在里面加入白糖，辣椒面，蒜末，胡萝卜丝，洋葱末，葱末，青红辣椒末，搅拌均匀，酱料便做好了。
她取出挤干水分的紫苏叶，将做好的酱料一点点抹到紫苏叶上。
或绿或紫的叶子染上红艳艳的酱料，紫苏特有的清凉气味与酱料的咸辛香辣缓缓融合，很快便发酵出一股引人口水泛滥的迷人香味。
袁如珠嗅着做好的拌紫苏，止不住吸溜了几下口水。
拌紫苏端上桌，袁如珠说：“这是朝鲜族的做法，挺好吃的，包着饭一起吃。”她夹起一片紫苏，放到碗里，盖到米饭上，再夹起紫苏的同时也夹起饭，将紫苏和饭同时吃进嘴里。
叶味浓郁的紫苏咸辣甜辛，清清凉凉地包裹着糯糯的米饭，一口下去，爽口开胃，滋味甚美！
袁如珠弯弯眼角，“好吃！你们快尝尝。”
他们都学着她的吃法，用腌制好的紫苏叶子包好饭，一同吃进嘴里。
紫苏的清凉，米饭的香糯，青红椒的辣香，葱的辛味，胡萝卜的清甜……各种滋味在舌尖肆意地乱窜，强势地激活味蕾，激活食欲，只令人禁不住胃口大开。
“好好吃！”小夏眼睛宛若通了电的灯泡，“咻”地一下亮得惊人。
袁如珠给他夹了一片紫苏，“马上就夏天了，多吃点紫苏，提前预防预防暑气。”
小秋的瞳仁亮亮的，“紫苏可以预防暑气吗？”
“对，紫苏防暑助消化，夏天多吃点对身体好。”袁如珠吃下一口紫苏包饭，心中沉吟，紫苏味美，对身体很有益处，就连名字也很悦耳。紫苏的古名也同样很好听，古人唤紫苏为荏苒。
她是穿越到古代后，才得知紫苏在古代被唤作荏苒的。至于紫苏在古代为何被唤作为荏苒，她师父说，之所以紫苏叫荏苒，是因为人们会通过紫苏生长上的繁荣和枯槁来形容岁月时光的流逝，故而紫苏被唤作荏苒（摘自民间传说）。
“珠珠，发啥呆，快吃饭。”
吴桂芳的声音拉回袁如珠飘远的神思，她清清嗓子，继续吃饭。
吃过早饭，袁如珠去往饭馆，吴桂芳也跟着去。
大概是因为有一传十十传百的口碑效应，今天的生意同昨天一样好，甚至比昨天还要好一些，吴桂芳笑得合不拢嘴，走路的步伐都比从前轻快许多。
及至下午，外面阳光灿烂。又来吃饭的李妈吃饱喝足，走到阳光地下，她打了个饱嗝。
斜前方的公路上，背着柴的小虎和李爷爷慢慢地走过来。李妈的视线扫过小虎手里拎着的袋子。
透明的袋子里，青红青红的桃子仿佛泛着水光。
刚吃过辣椒炒饭的李妈盯着桃子，顿时口舌生津。吃了辣，现在就想吃点酸酸甜甜水水嫩嫩的东西。